Contente
- O que é dieta com baixo teor de FODMAP?
- Pesquisa sobre dieta em crianças
- Considerações especiais para crianças
- Dicas de Dieta para Sucesso
O que é dieta com baixo teor de FODMAP?
A dieta pobre em FODMAP é baseada na teoria de que certos carboidratos, conhecidos coletivamente como FODMAPs, exacerbam os sintomas digestivos em pessoas com SII. FODMAPs significa Fermentable, Oligo-, Di-, Mono-saccharides, and Polyols. Os FODMAPs são encontrados em muitos alimentos comuns.
A pesquisa mostrou que aproximadamente 75% das pessoas que têm SII experimentam uma melhora significativa em seus sintomas digestivos quando seguem uma dieta pobre em FODMAPs. A dieta é projetada para ser seguida estritamente por um período de quatro a oito semanas, seguido por uma reintrodução gradual dos vários tipos de FODMAPs. É altamente recomendável que a dieta seja realizada sob a supervisão de um profissional da dieta qualificado.
Pesquisa sobre dieta em crianças
Infelizmente, no momento em que este livro foi escrito, não havia ensaios clínicos publicados sobre a segurança da dieta em crianças. No entanto, ouvi dizer que esses estudos estão em andamento. A pesquisa sobre a dieta para adultos não revelou quaisquer efeitos colaterais negativos para as pessoas que seguem a dieta de curto prazo. Não se sabe se haveria um efeito negativo para a saúde se alguém seguisse a dieta por um longo período de tempo. . Uma das maiores preocupações em relação ao seguimento da dieta a longo prazo é o risco de deficiências nutricionais. Também existem preocupações sobre se a dieta tem um efeito positivo ou negativo no equilíbrio da flora intestinal.
Considerações especiais para crianças
Se você está pensando em tentar a dieta de baixo FODMAP para seu filho, os três fatores a seguir devem estar presentes:
- Seu filho devo ter um diagnóstico firme de IBS ou FAP.
- A dieta devo ser aprovado pelo seu pediatra.
- Dieta do seu filho devo ser supervisionado por um nutricionista qualificado.
Dicas de Dieta para Sucesso
Diga aos principais adultos: Certifique-se de informar os professores, prestadores de cuidados infantis, conselheiros do acampamento e amigos relevantes sobre as necessidades alimentares de seu filho. Felizmente, com a crescente conscientização sobre as alergias alimentares e a doença celíaca, as pessoas que trabalham com crianças estão se adaptando muito mais às necessidades dietéticas especiais do que no passado. Você não precisa entrar em muitos detalhes - apenas informe que seu filho está atualmente em uma dieta especial para resolver seus problemas de estômago.
Envolva seu filho no processo: Dependendo da idade do seu filho, você pode explicar a eles a teoria por trás da dieta e como você acha que a dieta pode ajudá-los a se sentirem melhor. Peça sua opinião sobre substituições de alimentos e planejamento do menu. A adesão à dieta está muito relacionada à melhora dos sintomas. Fazer com que seu filho se sinta parte integrante do processo ajudará a aumentar sua capacidade de cumprir as restrições alimentares necessárias.
Não se preocupe com as pequenas coisas: De uma forma muito significativa, a dieta de baixo FODMAP é significativamente diferente das restrições dietéticas exigidas para uma criança que tem alergia alimentar ou doença celíaca - comer uma comida restrita não vai causar nenhum dano à saúde de seu filho. Eles podem apresentar sintomas digestivos em resposta à ingestão de alimentos com alto teor de FODMAP, mas não colocarão sua saúde em risco. Portanto, você não precisa ficar excessivamente vigilante e pode oferecer a seu filho alguma liberdade de escolha quanto ao que comer.
Embale os alimentos com antecedência: Vivemos em um mundo bastante cheio de FODMAP.Por exemplo, trigo, alho, cebola e xarope de milho com alto teor de frutose (HFCS), todos os quais devem ser restritos à dieta de baixo FODMAP, são ingredientes-chave na maioria dos alimentos de uma dieta ocidental típica. Portanto, você descobrirá que cozinhar em casa e enviar seu filho com sua própria comida será necessário para garantir que ele tenha algo apropriado para comer.
Não pule o processo de reintrodução: Nem todos reagem aos mesmos tipos de FODMAPs. Reintroduzir alimentos com os vários tipos de FODMAPs de uma forma sistemática ajudará a identificar quais alimentos são particularmente problemáticos para seu filho. Esse processo é melhor realizado sob a orientação de um profissional da dieta alimentar qualificado. Obter conhecimento profundo sobre quais alimentos seu filho pode ou não tolerar ajudará a garantir que ele coma a maior variedade possível de alimentos sem se tornar sintomático.
Não perca de vista a noção de carga FODMAP: Um dos principais aspectos da teoria do FODMAP é que não é apenas o tipo de FODMAP que pode causar sintomas, mas também vários FODMAPs consumidos em um dia que podem ser problemáticos. Portanto, você pode descobrir que seu filho pode tolerar pequenas quantidades de um determinado alimento ou FODMAP, desde que a quantidade consumida seja mantida baixa. Esse fator ajuda a ampliar a gama de alimentos que podem ser consumidos, ajudando a garantir que seu filho esteja tendo suas necessidades nutricionais atendidas.