Contente
- Benefícios para a saúde
- Possíveis efeitos colaterais
- Seleção, preparação e armazenamento
- As nozes pretas são tóxicas quando consumidas por cães?
- As nozes pretas têm gosto diferente das outras nozes?
As nozes pretas também são comumente consumidas nos Estados Unidos. A noz da árvore é rica em proteínas e gorduras insaturadas e fornece alguns benefícios nutricionais. A noz preta contém ácidos graxos essenciais, incluindo ácido linoléico, ácido oléico, ácido palmítico, ácido esteárico e ácido linolênico (um ácido graxo ômega-3), bem como minerais como magnésio e potássio.
Benefícios para a saúde
Atualmente, faltam pesquisas sobre os efeitos dos suplementos dietéticos que contêm extrato de noz negra. É muito cedo para dizer se eles podem trazer alguma vantagem para a saúde dos humanos. Além disso, existem diferentes tipos de nozes pretas e os extratos de cada um podem fornecer um nível diferente de benefícios (se houver) com base na concentração de agentes bioativos.
Um estudo que investigou as propriedades antibacterianas da noz preta descobriu que havia variação entre os diferentes tipos (cultivares). Os pesquisadores examinaram 22 cultivares e descobriram que uma variedade (Mystry) exibiu a atividade antibacteriana mais forte.
Independentemente da variedade, as nozes pretas, em geral, podem oferecer menos benefícios do que outros tipos de nozes.
Um pequeno estudo publicado no Journal of Medicinal Food em 2011, comparou os efeitos cardiovasculares das nozes pretas com os das nozes inglesas. Para o estudo, 36 pessoas comeram cerca de 1,06 onças de nozes pretas ou nozes inglesas todos os dias durante 30 dias. Os resultados do estudo mostraram que os participantes que adicionaram nozes inglesas às suas dietas experimentaram maiores melhorias em várias medidas de saúde cardiovascular em comparação com os participantes que adicionaram nozes pretas às suas dietas.
Por fim, os pesquisadores ainda estão investigando como extrair efetivamente os compostos ativos da noz.Sem métodos de extração adequados, os suplementos contendo os compostos bioativos podem não trazer nenhum benefício.
Apesar da falta de evidências, acredita-se que a noz negra seja um remédio natural para os seguintes problemas de saúde:
- Asma
- Diabetes
- Pressão alta
- Colesterol alto
- Câncer de cólon e próstata
- Vermes intestinais
Além disso, alguns acreditam que a noz negra pode proteger contra doenças cardíacas, câncer e infecções causadas pelo crescimento excessivo de leveduras (como infecções por fungos, candida e sapinhos).
Quando aplicada topicamente, a noz negra ajuda no tratamento de doenças inflamatórias da pele, como aftas, psoríase e verrugas.
Dito isso, não há evidências científicas suficientes para apoiar o uso de noz negra ou extrato de noz negra para esses benefícios à saúde.
Possíveis efeitos colaterais
Devido à falta de pesquisas, pouco se sabe sobre a segurança do uso a longo prazo de suplementos contendo extrato de noz negra.
É importante observar que o autotratamento de uma condição crônica de saúde com noz preta e evitar ou atrasar o tratamento padrão pode ter consequências graves. Se você estiver considerando o uso de noz preta no tratamento de uma doença, consulte seu médico.
Seleção, preparação e armazenamento
Freqüentemente vendidos na forma de extrato líquido, os suplementos dietéticos contendo nozes pretas estão disponíveis para compra online e em lojas de alimentos naturais, drogarias e lojas especializadas em suplementos dietéticos.
Embora os suplementos contendo extrato de noz negra possam não trazer benefícios à saúde, algumas pessoas gostam de comer nozes pretas. Também há evidências de que aumentar o consumo de nozes pode melhorar a saúde do coração. Nozes pretas são vendidas na forma integral em muitos supermercados e lojas de alimentos naturais.
Ao comprar nozes, você geralmente as encontra em sacos e em lixeiras, normalmente na seção de hortifrutigranjeiros. Mantenha as nozes com a casca pelo maior tempo possível para preservar o frescor. Uma vez fora da casca, mantenha-os na geladeira ou freezer, dependendo de quando você vai usá-los. De acordo com algumas fontes, se suas nozes cheiram a diluente, elas estão rançosas e devem ser jogadas fora.
As nozes pretas são tóxicas quando consumidas por cães?
Eles podem ser tóxicos para os animais, portanto, os cães não devem consumir nozes pretas. As nozes contêm uma toxina chamada juglone e algumas pesquisas mostraram que a substância pode ser perigosa para cães e cavalos.
As nozes pretas têm gosto diferente das outras nozes?
Algumas pessoas sentem a diferença entre as nozes inglesas e as nozes pretas. As nozes pretas são freqüentemente descritas como mais terrosas, escuras e ousadas do que a variedade inglesa mais comum. As nozes pretas geralmente são cultivadas silvestres e podem ter uma casca mais difícil de quebrar.