Prós e contras de doces sem açúcar

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• Os doces sem açúcar são realmente mais saudáveis?

Muitas pessoas optam por comprar doces sem açúcar em vez de doces regularmente adoçados com a impressão de que sãomais saudável do que a versão original. A verdade é que os doces, sejam sem açúcar ou regulares, ainda são doces - e a maioria dos doces é rica em calorias, gordura e carboidratos.

Os doces sem açúcar usam adoçantes artificiais ou substitutos do açúcar para criar um sabor doce, sem o açúcar verdadeiro. A maioria desses adoçantes tem menos calorias, mas a maioria não é exatamente isenta de calorias. Muitos já estão disponíveis, de tipos mais antigos, como sacarina (encontrada em Sweet 'N Low) e aspartame (encontrado em Equal), até a estévia mais recente (Truvia) e sucralose (Splenda). Os álcoois de açúcar, como o eritritol, são outro tipo de adoçante que está ganhando popularidade entre os fabricantes de alimentos.

Cortar os açúcares é sempre uma boa ideia: as diretrizes dietéticas federais de 2015 sugerem manter a ingestão de açúcar adicionado em menos de 10 por cento de sua dieta diária (isso é 200 calorias em uma dieta de 2.000 por dia ou cerca de três pacotes de M & Ms divertidos). Para aqueles com diabetes, balas sem açúcar são certamente uma escolha melhor se você deseja manter o açúcar no sangue estável, embora você ainda precise verificar o teor de carboidratos e calorias para ter certeza de seus efeitos gerais. Claro, se você estiver usando um pedaço de doce para aumentar rapidamente o açúcar no sangue, certifique-se de ficar com doces que contenham açúcar.

No final das contas, estamos muito melhor cortando doces e guloseimas. Às vezes, porém, os desejos surgem e você só precisa de uma pequena guloseima para satisfazer seu desejo por doces. Se você está se perguntando se os doces sem açúcar são uma opção para você, aqui estão alguns pontos a serem considerados.

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Os doces sem açúcar são realmente mais saudáveis?

• Os doces sem açúcar normalmente fornecem menos carboidratos e calorias do que os doces normais, embora às vezes apenas um pouco menos. A chave aqui é que sem açúcar não significa sem carboidratos ou sem gordura, então, se você estiver atento a carboidratos ou calorias, ainda precisa estar atento para não exagerar. Leia o rótulo nutricional para saber quantos carboidratos e calorias você ingere.
• Álcoois de açúcar (maltitol, eritritol, lactitol, manitol, sorbitol, etc.) são freqüentemente usados ​​em balas e doces sem açúcar.Os álcoois de açúcar geralmente têm menos efeito sobre o açúcar no sangue do que o açúcar normal. Eles também são ótimos para reduzir os carboidratos e as calorias dos alimentos, pois contêm de uma a quatro vezes menos calorias do que o açúcar. Mas eles também têm alguns pontos negativos: os mais comuns são inchaço, gases e diarreia. A American Diabetes Association afirma que os álcoois de açúcar são aceitáveis ​​em quantidade moderada, mas não devem ser consumidos em excesso, principalmente por crianças. Em última análise, depende de quão bem você os tolera.
• Sem açúcar também não significa sem gordura. Os bombons de chocolate sem açúcar, em particular, podem ser ricos em gordura saturada, que é encontrada na manteiga de cacau. Além disso, muitos produtos de panificação que usam álcoois de açúcar como adoçante têm mais gorduras saturadas ou trans do que as versões regulares. Portanto, é importante estar atento ao comer chocolates sem açúcar, especialmente se você tem doenças cardíacas, está acima do peso, tem diabetes ou tem qualquer outro motivo para ter cuidado com a ingestão de gordura. Os diabéticos também devem saber que o teor de gordura na maioria dos chocolates - sem açúcar ou sem açúcar - retarda a digestão do açúcar, portanto nunca use chocolate quando precisar de um aumento de açúcar no sangue.
• Controle o tamanho da porção. Só porque algo não contém açúcar, não significa que você possa comer mais do que normalmente comeria. As guloseimas sem açúcar não são verdadeiramente alimentos "livres", porque ainda contêm calorias, gordura e carboidratos.
• E quanto ao sabor? Ao considerar o sabor, você pode descobrir que chocolates sem açúcar ou assados ​​são um sucesso ou um fracasso. Se você não gosta do sabor, ignore. Não faz sentido comer só porque é açúcar grátis. Em vez disso, pode fazer mais sentido simplesmente comer uma pequena porção da coisa real, como uma onça de chocolate amargo ou meia xícara de sorvete.
• Precisa de ideias? Aqui estão algumas opções: Doces sem açúcar Russell Stover; Rebuçados sem açúcar Jolly Rancher; York Patty de hortelã-pimenta sem açúcar; e os doces de caramelo duro sem açúcar originais da Werther. (Mais uma vez, certifique-se de ler os rótulos nutricionais para saber o que está recebendo.) Melhor ainda, porém, encontre receitas sem açúcar online para fazer seus próprios doces em casa - em seguida, inclua grãos inteiros, nozes ou frutas secas para ajuda a manter o açúcar no sangue estável e aumenta os nutrientes benéficos que você está ingerindo.
• Em vez disso, tente naturalmente doce. Melhor ainda, pule o doce e escolha um lanche que combine algo doce com outros ingredientes saudáveis, como fibras e proteínas. Por exemplo, combine alguns morangos com um pedaço de chocolate amargo ou mergulhe fatias de maçã na manteiga de amendoim. Vocês pode encontre lanches deliciosos, satisfatórios e saudáveis ​​para satisfazer seu desejo por doces.