Pergunte ao especialista
Existe uma ‘melhor dieta’ a seguir? O cardiologista da Johns Hopkins, Dr. Kerry J. Stewart, responde a essa pergunta e muito mais.
Q: Quais alimentos são bons para aumentar seu metabolismo?
UMA: Não acredito em depender de um tipo específico de alimento para impulsionar o metabolismo. Mais importante, as pessoas devem tentar aumentar seu metabolismo aumentando a atividade física. Os músculos do corpo são os motores que queimam calorias, e usá-los queimará mais calorias.
Q: Como posso evitar o inchaço enquanto tento comer de forma saudável e perder peso?
UMA: Pode haver muitos motivos para o inchaço; constipação é aquela que vem à mente. Muitas vezes, isso pode ser ajudado pelo aumento das fibras na dieta e pela ingestão de mais água ou outros líquidos de baixa caloria. No entanto, para perder peso, tente evitar bebidas com alto teor calórico, como refrigerantes. O inchaço também pode ser causado por certos alimentos. Todo mundo sabe sobre feijão, mas outros que causam inchaço incluem brócolis, couve e repolho.
Q: Qual é a melhor dieta?
UMA: A melhor dieta é aquela que funciona para você. No entanto, como sua pergunta sugere, ainda não descobrimos isso. Existem muitas opções, mas parece que uma dieta bem balanceada com carboidratos, gordura e proteína é uma boa escolha saudável.
Fizemos alguns estudos sugerindo que uma abordagem com baixo teor de carboidratos pode ser muito eficaz e segura em termos de glicose no sangue, níveis de insulina e colesterol, e as pessoas perderam uma quantidade considerável de peso. O segredo para cada pessoa é encontrar uma dieta que goste, que seja fácil de seguir e que possa ser mantida ao longo do tempo para evitar o ganho de peso.
Além disso, é importante aumentar a atividade física. Muitos estudos mostraram que a atividade física é fundamental para ajudar a manter o peso ao longo do tempo.
Q: Quero manter meu tamanho, mas tonificar meu corpo. Eu sei que preciso me exercitar, mas não tenho certeza por onde começar. Além disso, quais alimentos devo comer?
UMA: As diretrizes de exercícios recomendam uma combinação de atividades aeróbicas, como caminhada ou ciclismo, e também treinamento de resistência com pesos, faixas resistivas ou ginástica calistênica. É o exercício de resistência que ajudará a manter o tônus muscular e a prevenir a perda muscular à medida que você envelhece. Você não precisa comer nada especial para manter o tônus muscular - apenas faça os exercícios.
Q: Ouvi dizer que fazer sucos é ruim porque remove as fibras. Isso é verdade?
UMA: Esta é uma das desvantagens de fazer sucos. Você está deixando para trás um dos principais componentes da fruta - a fibra. Além disso, o suco é altamente concentrado em açúcar. No geral, é provável que encha menos e, portanto, muitas pessoas acabam aumentando suas calorias diárias se "consumirem" o suco. É melhor comer a maçã inteira, incluindo a casca, do que espremê-la e beber apenas o suco.
Q: Existem frutas específicas que devo evitar se estou tentando perder peso?
UMA: As frutas podem ser uma faca de dois gumes em uma dieta para perder peso. Embora contenham muitos nutrientes saudáveis, geralmente são muito ricos em açúcares. Portanto, comer muita fruta pode dificultar a perda de peso e pode até levar ao aumento de peso.
Por exemplo, uma banana tem 100 calorias e cerca de 27 gramas de carboidratos. Uma maçã tem cerca de 115 calorias e 30 gramas de carboidratos. Comer apenas dois desses por dia forneceria mais de 100 gramas de carboidratos. Você pode fazer as contas, mas fica difícil perder peso se a quantidade de carboidratos começar a ultrapassar 100 gramas por dia. Uma dieta bem balanceada com carboidratos, proteínas e gordura é uma abordagem mais sensata para a maioria das pessoas.