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A vida com uma alergia alimentar muitas vezes envolve muito planejamento, diligência, consciência e - como alguns vêem - sacrifício. Além de ser desafiado pelas tarefas práticas de saber os nomes dos ingredientes ofensivos e ler os rótulos dos alimentos, você também pode experimentar o impacto emocional de se ajustar à sua condição.Não há dúvida de que é necessário fazer algumas mudanças quando você tem uma alergia alimentar, mas existem estratégias que podem ajudar a facilitar esse caminho.
Emocional
Não é incomum ter uma sensação de perda após ser diagnosticado com uma alergia alimentar, especialmente se você ou seu filho tiverem que abandonar os alimentos que são básicos da dieta (ou favoritos pessoais).
Também é comum as pessoas sentirem tristeza após um diagnóstico porque também há uma perda da normalidade. Enquanto outros pais estão parando para tomar um sorvete ou sair para comer uma pizza depois de um jogo de bola, primeiro você precisa ter certeza de que é seguro. De repente, toda vez que você está perto de um alimento, ele se torna uma fonte de ansiedade e estresse, com preocupações sobre se o que está entrando na sua boca ou no do seu filho é seguro. O medo persistente de que uma mordida errada possa resultar em uma reação alérgica com risco de vida é uma luta comum para pessoas com alergia alimentar.
E, como grande parte da vida gira em torno da comida, como em festas de aniversário, casamentos, conferências de trabalho, festas de aposentadoria, reuniões de família e muito mais, ter uma alergia alimentar no meio dessas comemorações pode ser frustrante, oneroso e até solitário.
Gerencie seu estresse
Talvez não seja surpreendente, então, que estudos com pessoas que vivem com alergias alimentares mostram consistentemente que elas têm altos níveis de estresse. Embora seja perfeitamente normal se sentir assim durante a transição para seu novo estilo de vida, ter uma alergia alimentar não precisa consumir tudo.
Se você se sentir sobrecarregado, faça o que puder para simplificar outros aspectos de sua vida por um tempo e encontre amigos ou parentes simpáticos com quem conversar. Começar um programa de gerenciamento de estresse ou aprender técnicas de relaxamento também pode melhorar muito sua saúde mental geral.
Aprender a lidar com uma alergia alimentar enquanto vive sua vida é o objetivo final. Deve fazer parte do seu dia, não algo que o defina.
Lidando com o medo quando você tem uma alergia alimentar
Mantenha o medo sob controle
Embora seja fundamental que você esteja atento para proteger a si mesmo ou a seu filho de uma reação alérgica a alimentos, existe um nível de preocupação que não é saudável. Faça o seu melhor para evitar a exposição, mas também tente não se concentrar nos piores cenários. Tenha pensamentos mais realistas sobre como se preparar em diferentes situações, caso elas surjam. Mesmo as pessoas que são mais diligentes com suas alergias alimentares têm reações.
Gradualmente, faça coisas de que tem medo - como comer fora - para aprender como fazê-las funcionar e desafiar seus pensamentos sobre o que você pode e não pode fazer.
Se for seu filho com alergia alimentar, preste muita atenção em como você comunica a alergia, tanto em público quanto em particular. Fale em um tom de voz normal e de maneira apropriada à idade (pense em como você o instruiria a atravessar a rua com segurança).
Seja capacitado
Aprender o máximo possível sobre alergias alimentares ajuda muito a se sentir confiante em relação a conviver com alergias alimentares. Leia o máximo que puder sobre o assunto e pergunte ao seu médico todas as perguntas que você possa ter.
Se seu filho tem alergia alimentar, procure oportunidades para ensiná-lo e capacitá-lo. Por exemplo, ao fazer compras, peça a ela que leia os rótulos de alguns itens e informe se eles são seguros. Então, certifique-se de elogiar seus esforços.
No lado bom
Pesquisas mostram que crianças com alergia alimentar tendem a ser mais empáticas e responsáveis do que seus colegas. Além disso, as crianças que foram diagnosticadas com alergias alimentares também tendem a ter uma vantagem mais tarde na vida, porque aprenderam a lidar com as adversidades desde cedo.
Fisica
Algumas alergias não restringem muito sua dieta. Se você e seu filho quase não comem frutos do mar e são diagnosticados com alergia a frutos do mar, por exemplo, podem se ajustar às mudanças na dieta e no estilo de vida com relativa facilidade e sem muita angústia.
Outras alergias alimentares, entretanto, requerem revisões quase completas de seus hábitos alimentares diários, especialmente alergias a leite, ovos, grãos comuns e nozes.
Além do seu alergista, um nutricionista ou nutricionista com experiência em questões de alergia alimentar pode ser inestimável para ajudá-lo a se ajustar à sua nova dieta.
Essa pessoa pode ajudar a garantir que sua dieta seja nutricionalmente correta e sugerir alimentos seguros que você pode não ter considerado.
Social
Muitas vezes, a primeira reação ao lidar com alergias alimentares é evitar todas as situações sociais em que haja comida servida, especialmente se o alérgico alimentar for seu filho pequeno.
Faça o seu melhor para superar essas situações:
- Educar outros: Continue a explicar as alergias alimentares às pessoas ao seu redor. Seja claro sobre por que você não pode comer certos alimentos (e o que acontecerá se o fizer).
- Oferecendo sua ajuda: Depois de explicar educadamente suas restrições ao anfitrião do jantar, pergunte como você pode ajudar para que ele não se sinta sobrecarregado ou preocupado com suas necessidades alimentares.
- Preparando com antecedência: Se você não pode garantir que a comida será segura para você, considere trazer algo para comer de casa, em vez de perder um evento. Guarde os cupcakes "seguros" no freezer para levar em festas de aniversário de crianças, por exemplo.
- Alterando: Você e seus amigos podem ir ao mesmo restaurante todo mês porque é isso que você sempre fez. Considere sugerir uma nova reunião que não gire em torno de comida, como boliche, visitar um parque ou ir a um show.
Os grupos de apoio, sejam online ou presenciais, são uma forma de discutir os desafios sociais que surgem com as alergias alimentares. Aqueles que vivem com alergia alimentar há algum tempo podem ter dicas pessoais que valem a pena ouvir. Seu alergista ou um hospital local pode encaminhá-lo a um.
Se você simplesmente precisar recusar um convite porque o evento irá colocar você ou seu filho em um risco inevitável - por exemplo, o jantar é em uma casa de caranguejos e você é alérgico a marisco - é perfeitamente normal (e aconselhável) fazê-lo. Ofereça-se para conversar com amigos ou família mais tarde. A maioria das pessoas será sensível às suas necessidades assim que você explicar a sua situação.
Prático
Há várias coisas que você pode fazer para tornar a vida com alergias alimentares mais administrável.
Comer fora
Comer em restaurantes logo após um diagnóstico de alergia pode ser assustador, então comece devagar. Opte por um ou dois restaurantes cujos chefs ou proprietários sejam acessíveis e estejam dispostos a trabalhar com você e, então, expanda seus horizontes.
Muitas cadeias de restaurantes incluem informações sobre alérgenos alimentares comuns, juntamente com MSG, sulfitos e glúten em seus sites, portanto, você pode fazer algumas pesquisas com antecedência. Também vale a pena ligar para o restaurante para discutir suas necessidades.
Depois de jantar, se você não se sentir totalmente confortável com o fato de o garçom ou chef estar levando suas preocupações a sério, saia (ou peça apenas uma bebida em vez de comida).
Não se esqueça de trazer qualquer medicamento de emergência prescrito pelo seu médico sempre que estiver fora de casa. Faça uma nota mental para verificar se você muda de bolsa ou jaqueta para sair à noite.
Guia de restaurantes para alergias alimentaresNa sua cozinha
Embora seja normalmente mais seguro comer o que você faz em casa, há algumas considerações a serem lembradas.
Casa limpa
Assim que puder, remova todos os itens que não puder mais comer da despensa, geladeira e freezer. Manter itens inseguros fora de sua casa irá remover a tentação e reduzir as oportunidades de exposição a alérgenos.
Além do que, além do mais:
- Limpe todos os utensílios e ferramentas de cozinha.
- Configure áreas separadas de preparação de alimentos para evitar contaminação cruzada.
- Mantenha pelo menos algumas panelas e utensílios separados para sua comida.
- Substitua todos os itens arranhados, como tábuas de cortar, que podem conter pequenos pedaços de alimentos alergênicos.
Estoque em substituições
Você pode não ter necessariamente que desistir de seus pratos favoritos quando for diagnosticado com uma alergia quando adulto, mas você precisará aprender a fazer substituições para usar com segurança algumas receitas (se elas não forem desenvolvidas com sua alergia alimentar específica em mente).
Para alergias a laticínios, você pode tentar algumas alternativas ao leite sem laticínios. Aqueles com alergia ao trigo acharão as farinhas sem trigo valiosas na cozinha.
As opções de alimentos anti-alérgicos variam amplamente de cidade para cidade, então verifique os supermercados locais, lojas de alimentos naturais e mercados especializados para ver o que está disponível. A Internet também é um recurso valioso para a compra desses produtos.
Em seu banheiro
Certifique-se também de verificar se há itens potencialmente alergênicos em cosméticos e produtos de higiene pessoal, especialmente se eles puderem cair em suas mãos ou boca.
Pode não ser óbvio, mas produtos como shampoos, condicionadores, protetores labiais, protetores solares, loções e cosméticos podem conter alérgenos alimentares (por exemplo, ingredientes de nozes de árvore).
Alérgenos ocultos em produtos de uso diário