Contente
- O que é dióxido de titânio?
- Segurança
- Estudos sobre dióxido de titânio e IBD
- Piorando o Sigma associado à dieta
A dieta é uma questão polarizadora, e as pessoas com doença de Crohn e colite ulcerosa investem naturalmente em como a dieta pode ou não afetar seus sintomas. À medida que a relação entre dieta e DII é estudada mais detalhadamente, certas pesquisas sobre o assunto tendem a criar uma sensação quando são publicadas.
A relação entre colite (inflamação no cólon) e um aditivo alimentar chamado dióxido de titânio é um desses problemas. Atualmente não há muitas evidências apontando para uma ligação entre o IBD e o dióxido de titânio. No entanto, há algumas pesquisas em estágio inicial que provavelmente levarão a mais estudos até que haja uma melhor compreensão de como esses tipos de aditivos alimentares, que também podem ser chamados de nanopartículas ou micropartículas, podem interagir com IBD. Atualmente, não há recomendações abrangentes para pessoas com DII evitarem aditivos alimentares, e as pessoas com DII que têm dúvidas devem perguntar a seus médicos sobre recomendações de dieta.
O que é dióxido de titânio?
Dióxido de titânio (TiO2) é uma nanopartícula que é um aditivo usado em alimentos, medicamentos, produtos de consumo e produtos de higiene pessoal, como cosméticos. É uma substância branca que pode fazer com que os produtos pareçam mais brilhantes ou mais brancos, como sombra, pó solto, papel ou até coberturas de bolo. O dióxido de titânio também é usado como filtro UV (ultravioleta) em protetores solares para proteger a pele das queimaduras solares. Portanto, trata-se de um produto que é consumido pelo ser humano na forma de alimentos ou medicamentos e é colocado no corpo e absorvido pela pele, como em cosméticos ou protetores solares.
Quando o dióxido de titânio é usado em medicamentos, é um ingrediente inativo, às vezes também chamado de excipiente. Um ingrediente inativo pode ser usado em um medicamento por uma variedade de razões, seja para “ajudar” o ingrediente ativo ou para fazer um medicamento parecer ou ter um sabor melhor. É usado porque não deve ter nenhuma ação no corpo.
O dióxido de titânio ocorre naturalmente, mas também é criado pelo homem. A descrição da composição química do dióxido de titânio pode ser bastante técnica porque existem diferentes tipos. Os fabricantes não são obrigados a listar o tipo de dióxido de titânio usado nos produtos, e ele tem muitos nomes comerciais diferentes.
Segurança
O dióxido de titânio é aprovado para uso em alimentos, medicamentos e cosméticos, por isso é considerado seguro pelos órgãos governamentais que aprovaram seu uso. A quantidade usada nos produtos pode variar, mas geralmente não é grande. Seu uso em todo o mundo aumentou nos últimos anos, especialmente nos Estados Unidos, e tende a ser razoavelmente barato. Estima-se que adultos nos Estados Unidos podem ser expostos a 1 mg de dióxido de titânio por quilograma de peso corporal por dia. Para uma pessoa que pesa, por exemplo, 150 libras, seriam 68 mg de exposição por dia.
No entanto, é descrito pela Organização Mundial da Saúde (OMS) como "fracamente tóxico" e "possivelmente carcinogênico para humanos" porque, em doses muito mais altas, estudos mostraram que causou câncer em ratos. É importante observar, no entanto, que a principal preocupação por trás da classificação da OMS é proteger os trabalhadores nas fábricas onde o dióxido de titânio é produzido.
Os trabalhadores serão expostos a quantidades maiores, possivelmente inalando-as, durante o curso de seus empregos. Esses trabalhadores precisam ser protegidos de efeitos nocivos, especialmente quando trabalham com substâncias como o dióxido de titânio por longos períodos de tempo. Não há evidências, no entanto, de que o uso de dióxido de titânio em quantidades menores, como em cobertura de bolo ou medicamentos, coloque as pessoas em maior risco de câncer.
Estudos sobre dióxido de titânio e IBD
Um estudo analisou os efeitos do dióxido de titânio em camundongos induzidos com colite. Os pesquisadores usaram uma substância química nos ratos para criar colite, que se refere à inflamação no cólon e não é exatamente o mesmo que colite ulcerativa como é conhecida em humanos. A indução de ratos com colite é comumente feita nesses tipos de estudos iniciais, para ver se há uma razão para prosseguir para estudos maiores ou pesquisas adicionais.
O que foi descoberto nesses camundongos foi que quando eles tiveram colite e receberam grandes quantidades de dióxido de titânio diariamente em sua água (50 mg ou 500 mg por quilograma de peso corporal), a colite piorou. Camundongos que não tiveram colite e que receberam dióxido de titânio não apresentaram alterações em seus cólons. Os pesquisadores concluíram, portanto, que o dióxido de titânio só pode ser prejudicial se já houver inflamação no cólon.
O mesmo estudo também teve um componente humano, e pessoas com doença de Crohn e colite ulcerosa foram estudadas. O que os pesquisadores descobriram foi que as pessoas com colite ulcerosa em um surto tinham uma quantidade maior de titânio no sangue. Os pesquisadores concluíram que ter inflamação no cólon significava que mais titânio era absorvido lá e então chegava à corrente sanguínea. Levando isso em consideração, junto com os resultados do que aconteceu nos ratos, os autores do estudo dizem que seus resultados devem nos levar a considerar "um uso mais cauteloso dessas partículas".
Houve outros ensaios em pessoas com a doença de Crohn, que estudaram dieta que não continha nanopartículas. O primeiro estudo foi feito em 20 pacientes com doença ativa e durou 4 meses. Os pacientes com dieta baixa em partículas inorgânicas tenderam a se sair melhor do que aqueles que não estavam fazendo dieta. A conclusão foi que cortar os aditivos alimentares e outros itens contendo micropartículas ou nanopartículas pode ter ajudado.
Um segundo estudo semelhante foi feito em 83 pacientes. A mesma dieta foi usada, mas os pesquisadores não chegaram à mesma conclusão: os pacientes com dieta não se saíram melhor do que aqueles que não estavam fazendo dieta. O que tudo isso significa é que não há boas evidências de que cortar coisas como aditivos alimentares tenha qualquer efeito sobre a doença de Crohn. É um caso de “voltar à prancheta” para os pesquisadores.
Piorando o Sigma associado à dieta
Para as pessoas com DII, certamente existe um estigma associado à dieta. Amigos, familiares e colegas podem olhar com desconfiança para o que uma pessoa com DII come e fazer julgamentos sobre o efeito da dieta sobre os sintomas. Pessoas com DII geralmente sabem quais alimentos tendem a ser mais problemáticos e, em alguns casos, podem seguir uma dieta restrita por um tempo. Aqueles que passaram por uma cirurgia no intestino para tratar sua DII e que estão propensos a desenvolver um bloqueio podem precisar evitar certos alimentos ou grupos de alimentos completamente.
A pesquisa não mostrou, entretanto, que a dieta causa ou desencadeia a DII. Os pacientes são incentivados a fazer uma dieta o mais saudável possível, que inclui frutas e vegetais frescos. Trabalhar com um nutricionista com experiência no tratamento de pessoas com DII é útil para fazer uma dieta que não só seja amigável para a DII, mas também contenha as vitaminas e minerais que as pessoas com DII precisam. Durante um surto, muitas pessoas com DII restringem os alimentos, embora mais calorias sejam necessárias neste momento, não menos.
Uma palavra de Verywell
Quando surgem estudos sobre IBD que desafiam o que atualmente entendemos ser verdade, isso pode abalar nossa aceitação de tudo o que está relacionado com essas doenças. Isso é especialmente verdadeiro para os estudos sobre dieta, e a mídia leiga - que pode não ter uma compreensão íntima da DII - tende a atacá-los. Os estudos sobre o dióxido de titânio ainda não provaram que devemos ou não nos preocupar com esse aditivo alimentar. Mais alimentos frescos e menos alimentos processados costumam ser uma boa ideia. Antes de cortar totalmente os alimentos, porém, a melhor ideia é conversar com seu gastroenterologista e / ou nutricionista sobre opções seguras, nutritivas e práticas.