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O tratamento da doença renal crônica (DRC) geralmente adota uma abordagem dupla. Existe o que o médico faz com os testes e as pílulas extravagantes, mas existe o que vocês fazer em casa. E o que você faz em casa talvez seja tão, senão mais importante do que o que o nefrologista faz por você no consultório. Você precisa controlar sua pressão arterial e comer em um amigo dos rins dietaVamos falar um pouco sobre o popular plano de alimentação da dieta DASH, que provavelmente é o plano de dieta mais recomendado para pessoas com pressão alta. Mas é aplicável se você também tiver doença renal?
O QUE É O PLANO DE ALIMENTAÇÃO DA DIETA DASH?
Alarmados com o aumento da incidência de pressão alta (hipertensão) nos EUA, o National Institutes of Health (NIH) conduziu um estudo multicêntrico em 1992 para ver como a dieta influencia a pressão arterial e qual plano de dieta pode ser melhor para manter o sangue pressão controlada. Ele comparou dietas americanas típicas do dia a outras dietas, incluindo a chamada dieta DASH. Em suma, o estudo descobriu que as pessoas que ingeriram a dieta DASH apresentaram uma redução significativa da pressão arterial em apenas 2 semanas.
A sigla DASH significa Dietary Approaches to Stop Hypertension. A abordagem enfatiza a ingestão de frutas, vegetais e laticínios com baixo teor de gordura; enquanto limita a ingestão de sódio, açúcar e carne vermelha. Tem baixo teor de gorduras saturadas e trans e alto teor de cálcio, potássio, magnésio, fibra e proteína.
Veja como você deve obter suas calorias diárias se seguir o plano DASH:
(Para uma dieta de 2.000 calorias. Tabela cortesia do National Heart, Lung, and Blood Institute)
| Gordura total | 27% das calorias |
| Gordura saturada | 6% das calorias |
| Proteína | 18% das calorias |
| Carboidrato | 55% das calorias |
| Colesterol | 150 mg |
| Sódio | 2.300 mg |
| Potássio | 4.700 mg |
| Cálcio | 1.250 mg |
| Magnésio | 500 mg |
| Fibra | 30 g |
Compreendendo a Dieta DASH em Inglês Simples
O conhecimento do tamanho das porções pode ajudar a pessoa média a entender o que comer e em que quantidades. Digite seu amigo nutricionista, que fará tudo para você. Aqui está como deve ser, com base em diferentes níveis de ingestão de calorias:
| Grupo de comida | 1,200 calorias | 1,400 calorias | 1,600 calorias | 1,800 calorias | 2,000 calorias | 2,600 calorias | 3,100 calorias |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Grãos | 4–5 | 5–6 | 6 | 6 | 6–8 | 10–11 | 12–13 |
| Legumes | 3–4 | 3–4 | 3–4 | 4–5 | 4–5 | 5–6 | 6 |
| Frutas | 3–4 | 4 | 4 | 4–5 | 4–5 | 5–6 | 6 |
| Produtos lácteos sem gordura ou com baixo teor de gordura | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 3 | 3–4 |
| Carnes magras, aves e peixes | 3 ou menos | 3-4 ou menos | 3-4 ou menos | 6 ou menos | 6 ou menos | 6 ou menos | 6–9 |
| Nozes, sementes e legumes | 3 por semana | 3 por semana | 3-4 por semana | 4 por semana | 4-5 por semana | 1 | 1 |
| Gorduras e óleo | 1 | 1 | 2 | 2–3 | 2–3 | 3 | 4 |
| Doces e açúcar adicionado | 3 ou menos por semana | 3 ou menos por semana | 3 ou menos por semana | 5 ou menos por semana | 5 ou menos por semana | 2 ou menos por semana | 2 ou menos por semana |
| Ingestão máxima de sódio | 2.300 mg / dia | 2.300 mg / dia | 2.300 mg / dia | 2.300 mg / dia | 2.300 mg / dia | 2.300 mg / dia | 2.300 mg / dia |