Contente
- Comida gordurosa
- Lacticínios
- Trigo
- Frutas com alto teor de FODMAP
- Vegetais com alto FODMAP
- Feijão e Legumes
- Alimentos picantes
- Adoçantes artificiais
- Refrigerante
- Álcool
- Café e outras bebidas com cafeína
- Grandes refeições
- Uma palavra de Verywell
Mas cada pessoa com IBS reage aos alimentos de forma diferente. Portanto, você pode descobrir que pode tolerar um alimento proibido para seu amigo que também tem SII.
Somente mantendo um diário alimentar simples, monitorando o que você come e como se sente, você pode ter certeza de que um alimento específico contribui para seus sintomas digestivos. Você também precisará ler os rótulos de tudo o que colocar na boca, incluindo suplementos e medicamentos de venda livre.
É importante lembrar que outros fatores, como distúrbios emocionais ou simplesmente comer uma refeição muito grande, também podem estar desempenhando um papel em seus distúrbios digestivos. Para ajudá-lo no processo de encontrar seus gatilhos, vamos dar uma olhada em alguns dos culpados mais prováveis.
Comida gordurosa
Alimentos com alto teor de gordura podem servir para aumentar a força das contrações intestinais desencadeadas pelo reflexo gastrocólico natural do próprio corpo.Se você tem um sistema digestivo sensível, deve evitar carnes gordurosas e frituras. Por exemplo:
- pizza
- Linguiça
- batatas fritas
- Frango frito ou peixe
- Alimentos com molho pesado ou cremoso
- Bifes e hambúrgueres (carnes vermelhas)
Isso não significa evitar totalmente a gordura. Alimentos com gordura saudável, como peixes e nozes, podem ser bastante benéficos para a saúde digestiva e geral.
Lacticínios
Um grande número de pessoas sofre de uma condição conhecida como intolerância à lactose, em que seus corpos são incapazes de digerir a lactose, o açúcar encontrado nos laticínios. A intolerância à lactose pode causar sintomas digestivos de inchaço, cólicas e diarreia.
Produtos lácteos comuns incluem:
- Leite
- Queijo
- Sorvete
Você pode descobrir que pode desfrutar de alguns queijos com baixos níveis de lactose, como Brie, Camembert, mussarela e Parmesão, bem como produtos lácteos sem lactose.
Trigo
Embora uma dieta rica em fibras seja importante para a saúde geral, certos alimentos ricos em fibras podem ser problemáticos. Para pessoas com doença celíaca, a ingestão de uma proteína chamada glúten encontrada em alguns grãos inteiros (trigo, centeio, cevada) faz com que o sistema imunológico do corpo ataque o intestino delgado, resultando em sérios problemas de saúde.
Mesmo se você não tiver doença celíaca, pode descobrir que tem dificuldade em comer alimentos feitos com grãos inteiros que contêm glúten, porque eles contêm frutanos, um tipo de FODMAPs.
Infelizmente, os alimentos que contêm glúten incluem itens populares como macarrão, pão e assados. Felizmente, agora é muito mais fácil encontrar opções sem glúten.
Frutas com alto teor de FODMAP
Pesquisadores da Monash University na Austrália testaram sistematicamente várias frutas quanto ao conteúdo de FODMAP.Estes são carboidratos de cadeia curta, como a frutose das frutas, que algumas pessoas têm dificuldade de absorver.
Alimentos com alto teor de FODMAPs podem ser problemáticos para pessoas com SII devido à fermentação e aos efeitos osmóticos. Os frutos a seguir foram considerados ricos em FODMAPs:
- Maçãs
- Damascos
- Amora silvestre
- Cerejas
- Toranja
- Manga
- Peras
- Nectarinas
- Pêssegos
- Ameixas e ameixas
- Romãs
- Melancia
Felizmente, existem algumas frutas que são alimentos com baixo FODMAP.
Além disso, muitas pessoas com IBS relatam que têm alguma dificuldade com frutas cruas. Cozinhar frutas pode torná-los mais fáceis de manusear pelo seu sistema.
Vegetais com alto FODMAP
Assim como as frutas, os vegetais são uma parte importante de uma dieta saudável. No entanto, alguns vegetais também são ricos em FODMAPs e, portanto, podem contribuir para os sintomas de IBS:
- Alcachofras
- Espargos
- Abacate
- Beterraba
- Couve de bruxelas
- Couve-flor
- Salsão
- Alho
- Alho-poró
- Cogumelos
- Quiabo
- Cebolas
- Ervilhas
- Cebolinha (partes brancas)
- chalotas
- Ervilhas
- Ervilha
Não evite os vegetais! Os vegetais são essenciais para a sua saúde geral e para a saúde da sua flora intestinal.
Como as frutas, alguns vegetais podem ser mais difíceis de tolerar se forem comidos crus. Você pode descobrir que pode lidar melhor com os vegetais se eles forem cozidos ou espremidos.
Feijão e Legumes
Você provavelmente aprendeu da maneira mais difícil que beans e IBS não funcionam bem juntos. Isso ocorre porque o feijão e as leguminosas contêm carboidratos que são mal digeridos e, portanto, estão disponíveis para as bactérias intestinais para fermentação, cujo subproduto é o gás intestinal.
Eles podem produzir gás:
- Feijao cozido
- Feijão de corda
- Feijões de manteiga
- Grão de bico
- Lentilhas
- Feijão vermelho
- Feijão-lima
- Soja
- Ervilhas
Se você é vegetariano, pode descobrir que é um desafio atender às suas necessidades de proteína sem comer feijão e legumes suficientes. Você pode descobrir que pode tolerar pequenas quantidades de lentilhas enlatadas ou grão de bico se eles forem bem enxaguados.
Alimentos picantes
Um estudo interessante sugere que alimentos picantes podem contribuir para a dor abdominal observada na SII. O estudo encontrou evidências de que os pacientes com SII têm um número maior de um tipo específico de fibra nervosa que reage com a dor a uma substância da pimenta malagueta. Pimentas são um ingrediente comum nos alimentos picantes que deixam sua boca em chamas.
Adoçantes artificiais
Adoçantes artificiais, geralmente aqueles terminados em "-ol", encontrados em muitos alimentos sem açúcar e diet, são muitas vezes mal tolerados, resultando em sintomas de gases e inchaço. Certifique-se de ler os rótulos dos seguintes produtos com atenção:
- Chiclete sem açúcar
- Pacotes de substituto de açúcar para café
- Sorvete sem açúcar
Os adoçantes que podem ser mais bem tolerados incluem açúcar de mesa, xarope de bordo e estévia.
Refrigerante
Embora você possa adorar seu refrigerante, ele pode não amá-lo. O refrigerante é carbonatado, o que pode contribuir para problemas com gases intestinais e inchaço. A alta quantidade de açúcar no refrigerante comum pode aumentar o desequilíbrio das bactérias intestinais, causando mais gases.
Refrigerante diet não é melhor, pois seu intestino pode reagir negativamente aos adoçantes artificiais. Água, chá gelado ou suco de cranberry diluído são opções muito melhores.
Álcool
Não negligencie o que você está bebendo ao procurar os gatilhos da SII. O álcool tem uma longa reputação de ser um irritante gastrointestinal. O rum, em particular, é rico em FODMAPs, assim como muitos misturadores.
Isso não significa que você não possa desfrutar de uma bebida ocasionalmente. Provavelmente, sua aposta mais segura é se limitar a uma pequena quantidade de vinho tinto.
Café e outras bebidas com cafeína
Pode ser difícil viver sem sua xícara de café matinal. Mas a cafeína é conhecida por ser um gatilho da SII para algumas pessoas. Se você está acostumado a ingerir cafeína, é provável que tenha uma abstinência de cafeína nos primeiros dias. Mas pode ser necessário tentar eliminá-lo para ver se os sintomas da SII melhoram.
Grandes refeições
Não é apenas o que você come, mas também quanto. Evitar refeições grandes pode fazer parte de sua estratégia para eliminar os gatilhos. Pastoreie ou faça refeições menores.
Uma palavra de Verywell
Viver com IBS pode significar muitas mudanças no que você come e no que você descobre que deve evitar. Se você puder reduzir os alimentos desencadeadores em sua dieta, isso pode ajudar a aliviar alguns dos seus sintomas e evitar ataques de SII. Mas seguir uma dieta balanceada também é fundamental para sua saúde geral. Não elimine categorias inteiras de alimentos, como vegetais. Encontre aqueles que funcionam melhor para você para que possa garantir uma boa nutrição.