Contente
- O que é Splenda?
- Quais alimentos usam Splenda?
- Quais são os efeitos dos adoçantes artificiais na saúde?
- Efeitos colaterais relatados de pessoas que usam Splenda
- Splenda é uma boa opção para pessoas com diabetes?
- Como adicionar splenda à sua dieta
- Diferentes tipos de Splenda
- Quando Evitar Splenda
- Outros adoçantes de baixa caloria: alternativas para Splenda
- Uma palavra de VeryWell
Mas, você deve usar Splenda? É seguro para pessoas com diabetes? Continue lendo para descobrir as respostas a essas perguntas e muito mais.
O que é Splenda?
Splenda é feito com o adoçante artificial sucralose aprovado pelo FDA. O FDA revisou mais de 110 estudos em humanos e animais sobre a Sucralose antes de aprová-la como segura para consumo. Em sua revisão, incluiu estudos que procuraram ligações com o câncer, bem como questões reprodutivas e neurológicas. Embora os estudos não tenham identificado quaisquer problemas, é plausível que mais pesquisas devam ser realizadas para avaliar o longo prazo efeitos do consumo.
- A Sucralose é um adoçante artificial de zero caloria e Splenda é o produto à base de Sucralose mais comum.
- A sucralose é feita de açúcar em um processo químico de várias etapas em que 3 grupos de hidrogênio-oxigênio são substituídos por átomos de cloro.
- Um pacote de Splenda tem 3,3 calorias, tornando-o um alimento "sem calorias".
- Splenda é intensamente doce, na verdade, é 600 vezes mais doce que o açúcar de mesa. Tem sido referido como um adoçante de alta intensidade, embora alguns pesquisadores acreditem que deva ser referido como "potente" em vez de "intenso".
- É usado em muitas bebidas e alimentos pré-adoçados.
- Ele pode ser adquirido como pacotes individuais ou grânulos a granel maiores.
- É frequentemente usado na panificação e está disponível em formas de panificação de açúcar mascavo e branco.
- Segundo a empresa que fabrica o Splenda, é o único adoçante não nutritivo feito e fabricado nos Estados Unidos.
Quais alimentos usam Splenda?
Muitos alimentos "sem açúcar" e com "calorias reduzidas" usam adoçantes artificiais para adicionar um sabor doce sem adicionar carboidratos ou gramas extras de açúcar. Isso inclui bebidas dietéticas, chicletes e doces sem açúcar, geleias, geleias e outros doces. Splenda, na forma de sucralose, é um dos adoçantes artificiais usados. Se você está se perguntando se um produto contém Splenda, leia a lista de ingredientes e procure a palavra "sucralose".
Quais são os efeitos dos adoçantes artificiais na saúde?
Adoçantes artificiais têm sido examinados de perto para possíveis problemas de saúde, como obesidade, diabetes e câncer.Embora o FDA aprove sua segurança, há algumas evidências conflitantes sobre se eles realmente ajudam ou prejudicam a manutenção do peso, especialmente quando se trata de bebidas dietéticas. Por um lado, algumas pesquisas mostraram que beber refrigerantes diet está ligado a um risco aumentado de desenvolver diabetes tipo 2, obesidade e síndrome metabólica. Por outro lado, no entanto, pesquisas mostraram que ao substituir bebidas adoçadas com açúcar com bebidas dietéticas, as pessoas perderam peso e reduziram o açúcar no sangue. Também há pesquisas conflitantes sobre se os adoçantes artificiais afetam negativamente o microbioma intestinal, principalmente porque a maioria dos estudos foi realizada em animais. Mais pesquisas precisam ser feitas nessas áreas.
Efeitos colaterais relatados de pessoas que usam Splenda
Como acontece com a maioria dos alimentos e bebidas feitos pelo homem, moderação é a chave. O consumo excessivo de Splenda pode causar sintomas gastrointestinais, como gases, distensão abdominal. e dores de cabeça. Isso geralmente ocorre quando Splenda é usado com outros ingredientes, como álcoois de açúcar-xilitol, sorbitol, malitol, etc. Porém, esses sintomas são relatados pela própria pessoa e variam de pessoa para pessoa.
Splenda é uma boa opção para pessoas com diabetes?
Nos padrões de tratamento da American Diabetes Association 2018, a ADA se posiciona em relação aos adoçantes não nutritivos. O ADA observa: “Para algumas pessoas com diabetes que estão acostumadas com produtos adoçados com açúcar, adoçantes não nutritivos (contendo poucas ou nenhuma caloria) podem ser um substituto aceitável para adoçantes nutritivos (aqueles contendo calorias como açúcar, mel, xarope de agave) quando consumido com moderação. Embora o uso de adoçantes não nutritivos não pareça ter um efeito significativo no controle glicêmico, eles podem reduzir a ingestão geral de calorias e carboidratos. A maioria das revisões sistemáticas e meta-análises mostram benefícios para o uso de adoçantes não nutritivos na perda de peso; no entanto, algumas pesquisas sugerem uma associação com o ganho de peso. As agências reguladoras definem níveis aceitáveis de ingestão diária para cada adoçante não nutritivo, definido como a quantidade que pode ser consumida com segurança ao longo da vida de uma pessoa.
Isso pode me ajudar a perder peso?
Para as pessoas com diabetes que são céticas em relação ao Splenda e outros adoçantes, é importante aprender sobre o assunto e pesar os prós e os contras para ajudá-lo a fazer boas escolhas. Estar acima do peso e ter diabetes não controlado é uma grande ameaça à sua saúde e pode ser vantajoso usar produtos que o ajudem a atingir seus objetivos. Muitos estudos sugerem que as pessoas que usam adoçantes de baixa caloria são capazes de perder peso com mais facilidade, manter um peso mais saudável e controlar os níveis de açúcar no sangue.
Alguns ensaios de controle randomizado (o tipo de estudo padrão ouro em que os pesquisadores comparam um controle com um ou mais grupos de estudo para determinar o impacto de alguma mudança) mostram que ao substituir bebidas adoçadas com açúcar por bebidas dietéticas, as pessoas são capazes de usar um pequena quantidade de peso. Além disso, uma meta-análise (análise de muitos estudos) publicada em 2014 descobriu que os adoçantes de baixa caloria (LCS) reduziram o peso corporal em comparação com o placebo e modestamente, mas reduziram significativamente o índice de massa corporal, a massa gorda e a circunferência da cintura.
Isso me fará desejar açúcar?
Alguns estudos sugeriram que os adoçantes de baixa caloria, como o Splenda, estimulam demais os receptores do sabor doce e causam o desejo por doces, o que leva as pessoas a comer demais e ganhar peso. Os pesquisadores especulam que isso acontece porque têm um sabor mais doce do que o açúcar de mesa comum. Alguns estudos refutam essa noção. Por exemplo, um estudo recrutou mais de 400 pessoas para uma série de testes de sabor. Os participantes foram convidados a beber uma variedade de amostras de bebidas, que incluíam bebidas contendo calorias e várias variações de bebidas adoçadas com baixas calorias. Eles avaliaram a doçura percebida de cada amostra e os resultados mostraram que os participantes perceberam a doçura do LCS em concentrações mais baixas do que os adoçantes contendo calorias.
Qual é a quantidade segura de Splenda para ingerir?
Parece que as pessoas com diabetes tendem a consumir as maiores quantidades de adoçantes de baixa caloria. Quando se trata de quantidades "seguras", a pesquisa mostrou que a maioria das pessoas, incluindo aquelas com diabetes, não consomem nada perto da Ingestão Diária Aceitável (ADI). Na verdade, Splenda relata que a Sucralose foi considerada segura para uso diário ao longo da vida de uma pessoa em quantidades cem vezes maiores do que se poderia esperar para ser ingerida. O ADI é definido pelo FDA e outras agências regulatórias em todo o mundo como a quantidade de adoçante de baixa caloria que uma pessoa pode consumir todos os dias de sua vida sem preocupações de segurança. O FDA definiu o ADI para a Sucralose em 5 mg / kg de peso corporal. Para uma pessoa que pesa 200 libras, isso significa que o ADI equivaleria a 454 mg ou 37 pacotes de Splenda - a maioria das pessoas não ingere nada perto dessa quantidade.
E o câncer? Splenda causa câncer?
A decisão da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) mostra que ele é seguro e não causa câncer - isso se baseia em anos de pesquisa.
Como adicionar splenda à sua dieta
se você está procurando reduzir calorias, carboidratos e açúcar em sua dieta, pode adicionar produtos Splenda às suas necessidades de bebidas e bolos. Quando se trata de assar com Splenda, os fabricantes têm muitos truques para produzir produtos de sabor / textura semelhantes para receitas que eles não criaram.
Aqui estão algumas boas trocas:
- Retire o açúcar do chá e do café e substitua por um pacote de Splenda. Lembre-se de que o Splenda tem um sabor muito mais doce do que o açúcar, então você não precisará usar muito.
- Substitua bebidas de alto teor calórico, como chá adoçado com açúcar e limonada, refrigerante e cafés com sabor por Splenda. Crie seu próprio chá gelado ou café usando Splenda ou substitua por bebidas dietéticas, adoçadas com Splenda.
- Saborear cereais quentes, como farinha de aveia com, SPLENDA® Mistura de açúcar mascavo para a doçura desejada.
Diferentes tipos de Splenda
Pacotes de adoçante sem calorias SPLENDA: Usado para dar sabor a bebidas quentes e frias e adicionado a iogurtes, vitaminas e cereais.
Pacotes de adoçante sem calorias SPLENDA com fibra: Este pacote contém um grama adicional de fibra.
Adoçante SPLENDA Naturals Stevia: Feito de ingredientes não transgênicos de estévia, sem sabores adicionados e sem sabor amargo.
Mistura de Açúcar SPLENDA é uma mistura de açúcar puro (sacarose) e SPLENDA® Adoçante de marca. Ele foi projetado para ajudá-lo a reduzir a ingestão de açúcar e, ao mesmo tempo, produzir bom sabor e qualidades de cozimento, como textura e umidade. De acordo com a empresa, você só precisará utilizar meia xícara de SPLENDA® Sugar Blend para substituir uma xícara cheia de açúcar em suas receitas favoritas.
Mistura de açúcar mascavo SPLENDA: Você pode usar essa mistura de açúcar mascavo e sucralose em qualquer lugar em que usaria o açúcar mascavo tradicional para apenas metade das calorias e carboidratos por porção de açúcar mascavo integral. Como com a mistura de açúcar tradicional, substitua uma xícara cheia de açúcar mascavo por 1/2 xícara de mistura de açúcar mascavo.
SPLENDA Adoçante sem calorias, granulado: Ele não contém calorias, pois não contém açúcar. Ele funciona melhor em receitas que usam açúcar para doçura, mas também pode ser usado em muitos produtos de panificação, sem, ou apenas pequenas, modificações.
Adoçante líquido SPLENDA ZERO: Adoçante líquido sem calorias, usado para adoçar bebidas. É portátil e fácil de usar. Um aperto deve equivaler a cerca de uma colher de chá de açúcar. Dois apertos rendem a doçura de um pacote de Splenda. Conservar à temperatura ambiente e não congelar.
Adoçante de estévia líquida SPLENDA ZERO: Adoçante líquido feito de planta stevia. Contém zero calorias.
SPLENDA Adoçantes sem calorias para café, baunilha francesa: Adoçantes sem calorias com sabor feitos para o café.
Quando Evitar Splenda
De acordo com o site Splenda, Splenda é seguro para todas as pessoas, incluindo crianças. Eles não sugerem efeitos adversos à saúde e relatam que 85% do Splenda ignora o sistema digestivo e é excretado pelo corpo na urina ou nas fezes. Mas, cada indivíduo é único e, embora o Splenda normalmente não cause ganho de peso, aumento de açúcar no sangue ou promoção de dores de cabeça em muitas pessoas, isso não significa que não possa. Se você está experimentando efeitos negativos ao usar Splenda, é melhor evitá-los.
Outros adoçantes de baixa caloria: alternativas para Splenda
Muitas bebidas dietéticas usam uma mistura de adoçantes como aspartame ou Equal (não use se você tiver uma condição genética PKU), sacarina (Sweet n 'Low) e acessulfame-K (Sunnett) e sucralose. Se você acha que não está tolerando Splenda ou se ele não está funcionando para você, pode considerar a possibilidade de beber bebidas com adoçantes alternativos.
Outros adoçantes potenciais incluem nomes de marcas de estévia, incluindo SweetLeaf, PureVia, SunCrystals e Truvia.
Uma palavra de VeryWell
Se você é alguém com diabetes que se beneficiaria de perder peso ou obter melhor controle de seu açúcar no sangue, o uso de adoçantes não nutritivos, como Splenda, pode ter o potencial de reduzir a ingestão geral de calorias e carboidratos se substituído por adoçante calórico (açúcar) e sem compensação pela ingestão de calorias adicionais de outras fontes alimentares.
Antes de adicionar adoçantes de baixa caloria em sua dieta, considere todos os prós e contras. Há uma tonelada de pesquisas mistas por aí e é importante avaliar os fatos. Concentre-se em comer uma dieta bem balanceada - frutas, vegetais, proteínas magras e gorduras saudáveis, que reduzem a ingestão geral de açúcar. Não há absolutamente nenhuma necessidade de substituir os alimentos normais por alimentos sem açúcar. Além disso, se você estiver trocando bebidas açucaradas, sempre poderá fazer substituições alternativas, como água, soda cáustica e chá gelado sem açúcar.
Também é importante observar que, quando se trata de diabetes, todos os carboidratos contam. A principal coisa que você precisa levar em consideração é o número total de carboidratos que você está consumindo em qualquer refeição, lanche ou bebida. Só porque algo é rotulado como livre de açúcar ou contém Splenda, não significa que seja livre de carboidratos. A leitura das listas de ingredientes o ajudará a tomar decisões fundamentadas com base na composição de um alimento, além de permitir que você considere o número total de carboidratos em sua refeição.