Contente
- Comidas fritas
- Alimentos gordurosos
- Óleos vegetais
- Comida de conveniência
- Líquidos durante as refeições
- Refeições grandes e pesadas
- Outros alimentos potencialmente problemáticos
Para entender por que isso está acontecendo, é útil fazer uma revisão rápida da digestão. Como uma parte normal da digestão, o fígado produz bile e a armazena na vesícula biliar. A bile é liberada da vesícula biliar para digerir todas as gorduras que você possa ter comido.
Quando você não tem mais vesícula biliar, não há unidade de armazenamento à qual recorrer. Em vez disso, a bile do fígado escorre. Isso significa que não apenas há menos bile para quebrar as gorduras, mas também que a bile pode chegar ao intestino grosso, onde pode contribuir para a diarreia e a dor abdominal.
Assim, você pode achar que precisa ter mais cuidado com os alimentos que ingere do que antes da cirurgia. Embora isso possa significar que você não poderá mais desfrutar de alguns de seus alimentos favoritos, você verá que a vantagem de ter sua vesícula biliar removida é que isso pode forçá-lo a uma maneira mais saudável de comer.
Existem várias condições de saúde, incluindo a síndrome pós-colecistectomia, que podem causar sintomas digestivos contínuos. É essencial que você converse com seu médico sobre seus sintomas pós-operatórios para obter um diagnóstico e tratamento adequados.
Comidas fritas
Alimentos fritos são difíceis para o sistema digestivo da maioria das pessoas. Tire a vesícula biliar da equação e você estará procurando problemas.
Alimentos fritos têm alto teor de gordura. Sua capacidade de digerir e processar gorduras foi comprometida devido ao fato de que a bile não está mais sendo armazenada na vesícula biliar. Você ainda precisa comer gorduras, mas devido à capacidade comprometida de quebrá-las, você vai querer economizar sua bile para as gorduras que são boas para você.
Agora que você disse adeus à sua vesícula biliar, também é hora de dizer adeus a:
- batatas fritas
- Frango frito e costeleta de frango
- Peixe frito
- Bife de frango frito
- Hash browns
- Anéis de cebola
- Fritar qualquer coisa
Para adicionar um pouco doçura ao sacrifício, seu coração ficará muito grato.
Alimentos gordurosos
Quando você não tiver mais vesícula biliar, evite alimentos gordurosos pela mesma razão que evita alimentos fritos - há uma carga de gordura muito grande para seu corpo digerir confortavelmente.
O que são alimentos gordurosos? Qualquer coisa que exija que você mantenha um guardanapo ou um pano úmido à mão enquanto comê-lo! Se a gordura está saindo de suas mãos e lábios, você sabe que ela também está se infiltrando no trato digestivo, onde sem a vesícula biliar não pode ser tratada com conforto.
Portanto, você deve evitar:
- Hambúrgueres
- Bacon
- Pizza de queijo
- Molhos pesados ou com creme
- Cortes gordurosos de carne
Óleos vegetais
Suas necessidades de saúde requerem um equilíbrio ideal de ácidos graxos ômega-6 e ácidos graxos ômega-3. A dieta ocidental típica tende a se inclinar fortemente para o lado ômega-6 das coisas.
Como sua absorção de gordura é comprometida sem a ajuda de sua vesícula biliar, você deve limitar sua exposição a alimentos que são excessivamente ricos em ácidos graxos ômega-6, para que você possa se concentrar naqueles com uma quantidade maior de ácidos graxos ômega-3 .
Os óleos vegetais tendem a ser os piores agressores, portanto, evite comer qualquer coisa que seja preparada com ou a seguir para reduzir a ingestão de ácidos graxos ômega-6:
- Óleo de canola
- Óleo de milho
- Óleo de semente de uva
- Óleo de cártamo
- Encurtando
- Óleo de soja
- Óleo de girassol
Óleos vegetais também podem ser encontrados a seguir, portanto, evite esses alimentos também:
- Óleo de cozinha
- Maionese
- Molhos para salada comprados em loja
Se você não conseguir encontrar molhos para salada e maionese comprados em lojas que contenham óleos saudáveis, talvez precise aprender a fazer os seus.
Sempre que possível, escolha azeite de oliva extra virgem ou óleo de coco, que são boas fontes de ácidos graxos ômega-3 antiinflamatórios.
Comida de conveniência
Alimentos de conveniência podem ser convenientes, mas tendem a ser terríveis para a nossa saúde. Além de apresentarem níveis prejudiciais à saúde de açúcar e grãos refinados, que aumentam o risco de obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares, eles tendem a conter altos níveis de ácidos graxos ômega-6. Isso ocorre porque muitos alimentos de conveniência são feitos com óleo de soja.
Portanto, seu sistema digestivo (bem como seu coração e artérias) provavelmente agradecerá se você evitar as versões compradas em lojas do seguinte:
- Bolos
- Biscoitos
- Biscoitos
- Batata frita
- Chips de tortilla
- Outros produtos assados pré-embalados ou itens de salgadinhos
Líquidos durante as refeições
Você pode descobrir que é mais capaz de digerir as refeições se reduzir ao mínimo a ingestão de líquidos antes e durante as refeições. Por quê?
A teoria é que muito líquido no estômago e no intestino grosso inibe a secreção de ácido estomacal e de enzimas digestivas. Sem a vesícula biliar, você desejará toda a ajuda que puder obter dessas substâncias para digerir totalmente os alimentos que ingere e, portanto, permitir que se sinta confortável, e não doente, após as refeições.
No entanto, a água é rapidamente absorvida ao nível do estômago e, portanto, não desempenha um papel tão importante na secreção de ácido e enzima. Portanto, beba quando estiver com sede.
Há um estudo muito antigo que comparou as reações do sistema digestivo a uma refeição regular com uma refeição líquida e concluiu que as secreções digestivas eram maiores com um nível mais baixo de líquido na refeição. Com essa evidência mínima, é sua escolha experimentar ou não em você mesmo.
Refeições grandes e pesadas
O bom senso é que as refeições grandes colocarão mais pressão no seu sistema digestivo do que as pequenas. Comer uma refeição muito grande pode fortalecer as contrações intestinais, aumentando quaisquer sintomas de dor abdominal e diarreia.
Com a capacidade comprometida de seu corpo de digerir gorduras, você estará fazendo um grande favor a si mesmo ao optar por comer pequenas refeições, talvez com mais frequência, durante o dia.
A perda de sua vesícula biliar significa que você tem que ficar longe das refeições do tipo "tamanho gigante", que são muito comuns em nossa dieta ocidental. Ao fazer isso, você pode descobrir que será recompensado com um sistema digestivo mais silencioso e uma cintura menor.
Outros alimentos potencialmente problemáticos
Todos são diferentes em termos de como reagem aos alimentos. Depois de eliminar os principais suspeitos, você pode descobrir que precisa dar um passo adiante.
Os alimentos a seguir têm o potencial de causar problemas digestivos em muitas pessoas, independentemente de terem ou não vesícula biliar. Pode ser necessário tentar uma dieta de eliminação para descobrir se algum dos itens a seguir é problemático para você:
- Alimentos contendo glúten
- Alimentos com alto FODMAP
- Comida diária
- Álcool em excesso
- Açúcar excessivo
- Milho
- Soja
- Compartilhar
- Giro
- O email
- Texto