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O óleo de linhaça é conhecido por seus muitos benefícios à saúde, que incluem reduzir a inflamação, prevenir doenças cardíacas e reduzir o risco de câncer. Existem muitos outros benefícios para a saúde, junto com alguns efeitos colaterais e precauções a serem tomadas ao adicionar óleo de linhaça à sua dieta.
Benefícios para a saúde
O óleo de linhaça também é conhecido como óleo de linhaça e óleo de linhaça. É feito de sementes de linho moídas e prensadas.
Compostos
O óleo de linhaça contém muitos compostos ativos e úteis, incluindo:
- Ácidos gordurosos de omega-3
- Proteínas saudáveis que podem diminuir os fatores de risco de doenças cardíacas
- Fibra para prevenir problemas digestivos e constipação
- Compostos fenólicos (lignanas) que podem prevenir o câncer
- Minerais, incluindo cálcio e magnésio
Aqui estão alguns dos benefícios impressionantes do óleo de linhaça para a saúde e evidências que sustentam essas afirmações.
Reduz a inflamação
Como o óleo de linhaça contém ácidos graxos ômega-3, ele pode reduzir a inflamação. Um estudo animal publicado em 2013 descobriu que o óleo de linhaça é carregado com propriedades antiinflamatórias e ofereceu qualidades impressionantes de redução da inflamação. No entanto, estudos em humanos produziram resultados mistos.
Uma análise de vários estudos em humanos descobriu que a semente de linhaça continha compostos úteis para reduzir as proteínas C reativas (marcadores de inflamação) em alguns dos participantes do estudo. A análise indica que as propriedades do óleo de linhaça podem afetar as pessoas de forma diferente e, portanto, mais pesquisas são necessárias para determinar seus efeitos sobre a inflamação na população em geral.
Reduz o risco de câncer
O óleo de linhaça contém linoorbites, compostos conhecidos por suas propriedades antioxidantes e de combate ao câncer. O óleo também é uma fonte rica de lignanas dietéticas, que reduzem o risco de câncer de mama.
Os ácidos alfa-linolênicos (ALA) do óleo de linhaça também podem retardar o crescimento das células cancerosas e até mesmo matá-las. Embora a pesquisa sobre ALA e redução do risco de câncer seja promissora, a quantidade necessária para torná-la uma terapia útil é excessiva, o que representa o risco de efeitos colaterais e complicações significativas.
Promove a saúde do coração
Estudos descobriram que suplementos de óleo de linhaça podem aumentar os ácidos graxos ômega-3 e os níveis de EPA e DHA, todos compostos essenciais para promover um coração saudável e prevenir doenças cardíacas. O ALA é convertido em EPA e DHA no corpo, enquanto a linhaça contém naturalmente ácidos graxos ômega-3.
Melhora a saúde intestinal
O óleo de linhaça tem propriedades laxantes. Em um estudo com 50 pacientes em hemodiálise, a suplementação diária de óleo de linhaça ajudou a aliviar a constipação. Um pequeno estudo de pessoas com síndrome do intestino irritável (SII) publicado em 2012 descobriu que a semente de linhaça foi útil para reduzir a inflamação associada aos sintomas de SII, incluindo constipação e diarréia.
Como usar a linhaça pode ajudar a aliviar a constipação e os sintomas de IBSMelhora a pele
O baixo ALA está relacionado a problemas de pele e, como o óleo de linhaça tem alto teor de ALA, pode ajudar na saúde da pele. A pesquisa mostra que o óleo de linhaça pode ajudar a reduzir a inflamação das células da pele e promover a regeneração da pele.
Ajuda na perda de peso
O óleo de linhaça pode manter as coisas em movimento no sistema digestivo para desintoxicar o corpo e ajudar na perda de peso. Na verdade, um relatório de 2012 na revista Apetite descobre que o óleo de linhaça pode ajudar a suprimir o apetite, permitindo a redução da ingestão de alimentos e perda de peso.
Reduz os sintomas da menopausa
Há evidências de que o óleo de linhaça pode ajudar nos sintomas da menopausa. Um estudo de 2015 com 140 mulheres na menopausa usando suplementos de óleo de linhaça mostrou diminuição das ondas de calor e aumento da qualidade de vida.
Linhaça como tratamento para os sintomas da menopausaPossíveis efeitos colaterais
O óleo de linhaça é geralmente seguro para a maioria dos adultos quando tomado por via oral de maneira correta e em curto prazo. Doses altas podem causar diarreia e fezes amolecidas. Também são possíveis reações alérgicas.
Tem havido alguma pesquisa, como este estudo de 2010, sugerindo que o ALA pode aumentar o risco de câncer de próstata ou promover o crescimento do tumor. No entanto, muitas dessas pesquisas são especulativas e outras pesquisas sugerem que a linhaça pode realmente beneficiar a saúde da próstata masculina.
Pesquisas adicionais mostram que o ALA de alimentos de origem animal com alto teor de gorduras saturadas pode estar ligado ao câncer de próstata e, mesmo assim, o ALA pode não ser o culpado e outras substâncias nesses alimentos, como hormônios e pesticidas na carne, podem promover o crescimento do tumor. Qualquer pessoa que esteja preocupada com os efeitos do óleo de linhaça na próstata deve encaminhar suas perguntas ao médico antes de adicionar o óleo de linhaça à dieta.
Qualquer pessoa que use óleo de linhaça na pele e no cabelo deve estar ciente de que não há evidências suficientes sobre a segurança do óleo de linhaça quando aplicado topicamente. No entanto, um pequeno estudo de um gel de óleo de linhaça tópico descobriu que é seguro e eficaz para a síndrome do túnel do carpo.
Pessoas que não devem usar óleo de linhaça incluem:
- Mulheres grávidas: Pode causar efeitos adversos na gravidez, incluindo um risco aumentado de parto prematuro.
- Crianças:Não há evidências suficientes sobre a segurança do óleo de linhaça quando ingerido por crianças, embora seja provavelmente seguro para crianças consumir pequenas quantidades de sementes de linhaça.
- Mães que amamentam: Não há informações confiáveis o suficiente sobre a segurança do óleo de linhaça para mulheres que estão amamentando.
- Pessoas com distúrbios hemorrágicos:O óleo de linhaça pode aumentar o risco de sangramento, então qualquer pessoa com um distúrbio hemorrágico deve conversar com seu médico antes de usar o óleo de linhaça em alimentos, em forma de suplemento ou como tratamento tópico.
- Cirurgia:O óleo de linhaça não deve ser usado antes da cirurgia e deve ser interrompido pelo menos duas semanas antes da cirurgia e após a cirurgia para evitar o risco de sangramento.
- Pessoas em drogas de coagulação do sangue: Tomar óleo de linhaça com medicamentos que retardam a coagulação do sangue (ou seja, aspirina, diclofenaco, varfarina, etc.) pode aumentar o risco de sangramento e hematomas.
Dosagem e preparações
Não existe uma dosagem padrão para o óleo de linhaça. Ele está disponível como um óleo usado na preparação de alimentos e em suplementos de cápsula de gel. A dosagem recomendada varia de acordo com o fabricante. Consulte seu médico para determinar se um suplemento de óleo de linhaça é adequado para você.
O óleo de linhaça pode ser usado como óleo para salada, em molhos frios e adicionado a sucos, batidos ou vitaminas. No entanto, o óleo não deve ser usado em receitas que requerem aquecimento, como salteados ou assados. Quando exposto ao calor, pode formar produtos químicos prejudiciais.
Além de ser usado na alimentação, o óleo de linhaça pode ser aplicado na pele ou adicionado ao seu creme de pele favorito para aumentar a umidade e melhorar a saúde da pele. Além disso, pode ser aplicado nos cabelos para promover brilho e crescimento.
O que procurar
Procure óleo prensado a frio embalado em um frasco opaco para protegê-lo da luz. Alguns óleos de linhaça têm antioxidantes adicionais adicionados para torná-lo estável, o que significa que não precisa ser refrigerado até ser aberto. Caso contrário, procure óleo de linhaça na seção refrigerada de sua loja de alimentos naturais. Depois de aberto, todo o óleo de linhaça deve ser refrigerado.
O óleo de linhaça fresco tem um aroma suave de nozes que lembra sementes de girassol ou gergelim e tem um sabor crocante e levemente de nozes. O óleo deve ser límpido, de sabor amarelo-dourado. Alguns óleos, conhecidos como óleo com alto teor de lignana, contêm partículas de semente de linhaça moída e podem aparentar sujeira ou grãos nele, o que é normal.
O óleo turvo, com cheiro de peixe ou óleo frito, ou com sabor amargo ou queimado, é rançoso e não deve ser usado. Se estiver com um odor desagradável ou se tiver expirado a data de validade, jogue-o fora.
Uma palavra de Verywell
O óleo de linhaça é rico em ácidos graxos ômega-3 e outros compostos saudáveis e demonstrou ter uma variedade de benefícios à saúde. A maioria das pesquisas conduzidas sobre a eficácia e os benefícios do óleo de linhaça para a saúde foram em modelos animais e os estudos em humanos foram limitados. É, portanto, importante para quem está considerando o óleo de linhaça na forma de suplemento ou como um óleo conversar com um médico sobre segurança e precauções.
Fatos nutricionais e benefícios para a saúde da semente de linhaça