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Muitos estudos têm mostrado que o chá tem muitos benefícios para a saúde ao lado da água, o chá é a segunda bebida mais consumida no mundo. Muitos estudos demonstraram que o chá traz muitos benefícios à saúde, incluindo um efeito positivo nos níveis de colesterol.Diferentes tipos de chá
O chá é derivado do Camellia sinensis planta e é classificado em três categorias principais:
- Chá verde
- Chá oolong
- Chá preto
Desses tipos de chá, o chá verde é o mais conhecido, pois foi usado na medicina antiga para curar doenças como sangramento e distúrbios digestivos.
O chá verde é diferente de outros tipos de chá porque sofreu menos processamento. Como não sofre extenso processo de fermentação como outros chás, muitos de seus antioxidantes, principalmente as catequinas, são preservados. A atividade antioxidante das catequinas é conhecida por uma variedade de benefícios à saúde, incluindo prevenção do câncer, promoção da saúde bucal, alívio da artrite reumatóide e atividade antibacteriana. O chá verde também está ganhando fama por reduzir o colesterol.
Quão eficazmente o chá verde reduz o colesterol?
A maioria dos estudos envolvendo os efeitos de redução do colesterol do chá verde envolve o uso do ingrediente ativo do chá verde, o extrato de catequina, em oposição à própria bebida. A maneira como o chá reduz o colesterol é amplamente desconhecida, mas parece:
- Aumenta a atividade do receptor de LDL no fígado
- Impedir a absorção de colesterol no intestino
- Colesterol LDL mais baixo
- Aumentar o colesterol HDL
- Colesterol total mais baixo
Um estudo de 2003 examinou o efeito de redução do colesterol de 375 mg de extrato de catequina em 240 homens e mulheres com colesterol alto em uma dieta de baixa gordura. Os pesquisadores descobriram que o extrato de catequina reduziu o colesterol total em 11,3%, o colesterol LDL em 16,4%, os triglicerídeos em 3,5% e aumentou o HDL em 2,3%. O extrato de catequina usado neste estudo, entretanto, não era puro e consistia em 75 mg de theaflavins (um antioxidante encontrado nos chás pretos), 150 mg de catequinas do chá verde e 150 mg de outros polifenóis do chá. Portanto, apenas uma pequena porção do extrato de catequina derivado do chá verde foi usada neste estudo. Além disso, este estudo sugere que você precisa beber grandes quantidades de chá verde para baixar o colesterol e obter os resultados observados neste estudo.
Alguns estudos mostraram que o extrato de catequina derivado do chá verde reduz o colesterol total e LDL. No entanto, a maioria desses estudos varia na quantidade de extrato de catequina usada e na condição dos participantes. Apesar desses resultados promissores, outros estudos não foram capazes de documentar os efeitos do chá verde na redução do colesterol.
Por exemplo, um estudo publicado em 1998 concluiu que 3,8 g de extrato de catequina (até 18 xícaras de chá verde por dia) ou seis xícaras de chá verde não foram eficazes na redução do colesterol. No entanto, todos os participantes do estudo eram fumantes. Portanto, esse resultado pode ser interpretado de duas maneiras. Em primeiro lugar, isso poderia sugerir que fumar de alguma forma anula a capacidade de redução do colesterol das catequinas encontradas no chá verde.
Em segundo lugar, esses resultados podem sugerir que as catequinas do chá verde são ineficazes na redução do colesterol, entrando em conflito com outros estudos que sugeriram que as catequinas do chá verde reduzem o colesterol. Neste ponto, os pesquisadores não sabem a resposta à pergunta se as catequinas do chá verde reduzem ou não o colesterol. Mais estudos seriam necessários para investigar melhor esta questão.
Em 2006, uma petição foi apresentada ao FDA para que as bebidas de chá verde apresentassem a alegação de saúde de que reduziam as doenças cardiovasculares. No entanto, a Food and Drug Administration negou esta petição, citando que mais provas eram necessárias para verificar esta alegação.
Em resumo, os estudos sobre o chá verde e sua capacidade de reduzir o colesterol são conflitantes e não houve pesquisas suficientes que permitiriam alguém dizer definitivamente que o chá verde reduz o colesterol.