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visão global
Os ácidos graxos ômega-3 são uma forma de gordura poliinsaturada que o corpo deriva dos alimentos. Ômega-3 (e ômega-6) são conhecidos como ácidos graxos essenciais (EFAs) porque o corpo não pode produzir esses ácidos graxos por conta própria, então o ômega-3 deve ser obtido da comida. Esses diferentes tipos de ácidos graxos podem ser obtidos em alimentos como peixes de água fria, incluindo atum, salmão e cavala. Outros importantes ácidos graxos ômega 3 são encontrados em vegetais de folhas verdes escuras, óleos de linhaça, nozes, sementes de chia e certos óleos vegetais.
Os ácidos graxos ômega-3 foram encontrados para ser benéfico para o coração. Os efeitos positivos incluem ações anti-inflamatórias e anti-coagulantes, diminuindo os níveis de colesterol e triglicerídeos e reduzindo a pressão arterial. Estes ácidos graxos também podem reduzir os riscos e sintomas de outros distúrbios, incluindo diabetes, derrame, artrite reumatóide, asma, doença inflamatória intestinal, colite ulcerativa, alguns tipos de câncer e declínio mental.
Data da revisão 8/2/2011
Atualizado por: Neil K. Kaneshiro, MD, MHA, Professor Assistente Clínico de Pediatria da Faculdade de Medicina da Universidade de Washington. Também revisado por David Zieve, MD, MHA, Diretor Médico, A.D.A.M., Inc.