Contente
- Efeito sobre os lipídios
- Mirtilos contêm produtos químicos redutores do colesterol
- Você deve incluir mirtilos em sua dieta hipolipemiante?
Existem várias variedades de mirtilos, cada uma contendo quantidades variáveis de produtos químicos saudáveis, como antocianinas, polifenóis, vitaminas e fitoesteróis. Mais conhecidos por suas propriedades antioxidantes, os mirtilos também foram estudados no tratamento de certas condições médicas, como diabetes, infecções, câncer e doença de Alzheimer - todos com resultados mistos. Existem alguns estudos que também examinaram a capacidade do mirtilo de manter seus níveis de lipídios sob controle.
Efeito sobre os lipídios
Não existem muitos estudos avaliando o efeito da ingestão de mirtilos nos níveis de colesterol e triglicérides. A maioria desses estudos foi realizada em animais, como porcos e ratos. Esses animais foram alimentados com uma dieta que consistia em mirtilos, consumindo cerca de 4% de sua ingestão diária de alimentos. Nestes estudos, observou-se que os níveis de colesterol total foram reduzidos em pelo menos 8 por cento e o colesterol LDL foi reduzido em até 15 por cento após oito semanas.
Infelizmente, existem apenas alguns estudos que examinaram o efeito do consumo de mirtilo sobre os lipídios nas pessoas. Esses estudos, envolvendo indivíduos saudáveis e pessoas com doenças metabólicas, não observaram alterações significativas quando os mirtilos foram consumidos. No entanto, em um estudo, observou-se que beber uma mistura de um litro de mirtilo liofilizado e fresco reduziu o LDL oxidado em 28 por cento. O LDL oxidado é um tipo de LDL que pode promover a formação de aterosclerose.
Mirtilos contêm produtos químicos redutores do colesterol
Apesar da falta de estudos mostrando a eficácia do mirtilo na redução do colesterol, existem muitos produtos químicos saudáveis dentro desta fruta que possuem propriedades redutoras do colesterol:
- Um estudo observou que o pterostilbeno químico encontrado nos mirtilos pode se ligar ao PPAR-alfa (receptor alfa ativado do proliferador de peroxissoma). Essa proteína reduz a quantidade de lipídios no sangue e funciona de maneira semelhante aos fibratos, uma classe de medicamentos redutores de lipídios.
- A antocianina, um antioxidante químico responsável pela coloração púrpura-azulada profunda dos mirtilos e outras frutas, demonstrou reduzir a oxidação do LDL.
- As fibras, também contidas em outras frutas e vegetais, também podem ajudar a reduzir o colesterol LDL.
- Os fitoesteróis, encontrados em mirtilos e outros alimentos saudáveis, mostraram em estudos que diminuem ligeiramente os níveis de LDL.
- Acredita-se que o resveratrol reduza os níveis de lipídios ao direcionar a proteína de transferência de éster de colesterol (CETP). Estudos demonstraram que, quando essa proteína não está funcionando corretamente, seus níveis de lipídios podem aumentar.
Você deve incluir mirtilos em sua dieta hipolipemiante?
Embora o veredicto seja se os mirtilos podem ou não reduzir o colesterol e os triglicerídeos, eles contêm muitos nutrientes benéficos que podem ajudar a promover a saúde geral. Além disso, os mirtilos são considerados um alimento compatível com o colesterol - são ricos em fibras redutoras de LDL e fitoesteróis, além de serem pobres em gordura saturada. Existem muitas maneiras de incluir esta fruta deliciosa em sua dieta para baixar o colesterol, incluindo:
- misturando mirtilos em seu smoothie favorito
- comendo um punhado de mirtilos simples como um lanche rápido
- usando mirtilos como cobertura para o seu café da manhã, aveia ou iogurte
- incorporar mirtilos em outras refeições, como usar mirtilos amassados como cobertura ou misturados em um acompanhamento - você pode até adicioná-los a uma sobremesa com baixo teor de gordura
Se você não gosta do sabor dos mirtilos, existe a opção de tomar um suplemento contendo mirtilos ou um extrato de seus produtos químicos saudáveis. No entanto, você deve se certificar de falar com seu médico para começar a tomar um suplemento de mirtilo. Alguns suplementos contendo mirtilo podem conter outros produtos que podem interagir com certos medicamentos que você está tomando ou agravar certas condições médicas.