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A pesquisa apontou para certas vitaminas com compostos antiinflamatórios. Essas vitaminas podem ser adquiridas na forma de suplemento e pela ingestão de alimentos que contenham naturalmente essas vitaminas.Aqui está uma lista de seis vitaminas que possuem propriedades antiinflamatórias e os alimentos que são fontes ricas delas.
Vitamina A
Estudos descobriram que a vitamina A pode impedir que o sistema imunológico atue excessivamente e cause inflamação. A vitamina A está disponível em duas formas: o beta-caroteno é uma pró-vitamina A que converte a vitamina A no corpo e a vitamina A é um antioxidante que protege o corpo contra radicais livres. Dietas ricas em beta-caroteno e vitamina A podem ajudar a reduzir a inflamação.
Fontes de alimentos
Os alimentos ricos em vitamina A incluem cenoura, dente-de-leão, couve, couve, espinafre e uma grande variedade de vegetais folhosos.
Vitaminas B
Pessoas com baixo teor de vitamina B6 geralmente apresentam altos níveis de proteína C reativa, outro composto responsável pela inflamação, especialmente em doenças autoimunes como a artrite reumatóide.
Para reduzir a inflamação e aumentar a vitamina B6, experimente consumir alimentos ricos em vitaminas B, incluindo couve, pimentão e cogumelo, melão, atum e aves.
Um estudo descobriu que mesmo doses baixas de ácido fólico (também conhecido como folato, outra vitamina B), a suplementação diária e por curtos períodos pode reduzir a inflamação.
Fontes de alimentos
As fontes alimentares de folato incluem feijão fradinho, folhas verdes escuras, aspargos e fígado.
Vitamina C
A vitamina C é conhecida por ajudar a manter o sistema imunológico saudável e funcionando bem. Além disso, pesquisas mostram que a vitamina C pode se livrar dos radicais livres responsáveis pela inflamação.
A itamina C, como as vitaminas B, também pode ajudar a reduzir a proteína C reativa. Os suplementos são úteis, mas é sempre melhor tentar obter vitamina C de sua dieta.
Fontes de alimentos
Para obter mais vitamina C de sua dieta, coma uma variedade de frutas e vegetais, que também são carregados com antioxidantes que podem melhorar a saúde e potencialmente reduzir o risco de doenças cardíacas e câncer.
Vitamina D
De acordo com um relatório de Pesquisa de Alimentos e Nutrição, até 41,6% dos americanos são deficientes em vitamina D. Estudos estabeleceram há muito tempo uma conexão entre o baixo teor de vitamina D e uma variedade de doenças inflamatórias. Além disso, os pesquisadores sabem que melhorar a vitamina D pode ajudar a reduzir a inflamação no corpo.
Outro relatório em The Journal of Immunology sugere que eventos moleculares e de sinalização específicos são responsáveis pela capacidade da vitamina D de inibir a inflamação. Além disso, pessoas com baixos níveis de vitamina D podem definitivamente se beneficiar da suplementação de vitamina D.
A vitamina D é naturalmente obtida do sol, mas nem todos podem obter toda a vitamina D do sol. Qualquer pessoa que suspeite que seus níveis de vitamina D estão baixos deve conversar com seu médico sobre testes e suplementação.
Fontes de alimentos
As melhores fontes alimentares de vitamina D são peixes, gemas de ovo, carnes orgânicas e alimentos suplementados com vitamina D, incluindo leite.
Vitamina E
A vitamina E é outra vitamina antioxidante, o que significa que pode reduzir a inflamação. Resultados de uma meta-análise de 2015 relatada no European Journal of Clinical Nutrition confirmar que a vitamina E tem propriedades antiinflamatórias e a suplementação pode ser útil para pessoas que vivem com doenças inflamatórias.
Fontes de alimentos
A vitamina E é encontrada naturalmente em nozes e sementes, incluindo amêndoas e sementes de girassol. Muitas frutas e vegetais também são ricos em vitamina E, incluindo abacate e espinafre.
Vitamina K
Um relatório no jornal Metabolismo descobriram que a vitamina K pode reduzir marcadores inflamatórios e ajudar na coagulação do sangue e proteger a saúde óssea. Embora a vitamina K seja necessária para a saúde óssea, a maioria das pessoas não obtém o suficiente em suas dietas.
Os homens adultos devem tomar 120 microgramas (mcg) diariamente de vitamina K, enquanto as mulheres devem tomar 90 mcg. Os números diários recomendados são menores para crianças e bebês.
Fontes de alimentos
Existem dois tipos de vitamina K: Vitamina K1 e K2. A vitamina K1 é encontrada em vegetais com folhas, incluindo couve, espinafre, brócolis e repolho, enquanto a K2 é encontrada em frango, fígado e ovos.
Uma palavra de Verywell
As vitaminas que combatem a inflamação podem ser adquiridas de uma variedade de fontes alimentares, incluindo vegetais, frutas, carnes magras e peixes, e alimentos enriquecidos com vitaminas.
Mesmo na forma de suplemento, essas vitaminas podem reduzir a inflamação sem efeitos colaterais graves e são uma opção viável para medicamentos anti-inflamatórios não esteróides (AINEs) e medicamentos anti-inflamatórios prescritos.
Certifique-se de falar com seu médico antes de iniciar qualquer suplemento vitamínico. Também é importante observar que os suplementos vitamínicos não substituem os medicamentos.
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