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A maioria das pessoas está familiarizada com a febre do feno e com alergias alimentares, mas muitas não percebem que pode haver uma conexão. A síndrome da alergia oral, também conhecida como síndrome do pólen-alimento, pode fazer com que as pessoas que sofrem de febre do feno apresentem sintomas como coceira na boca ou garganta inflamada ao comer certas frutas, vegetais ou nozes.A síndrome da alergia oral é causada por alérgenos que ocorrem tanto no pólen quanto em certos alimentos que podem ter reações cruzadas, fazendo com que o sistema imunológico atinja uma resposta alérgica. Pessoas com síndrome de alergia oral geralmente só experimentam uma reação ao comer frutas ou vegetais crus, pois o cozimento altera as proteínas envolvidas.
Quem está em risco
Pessoas com histórico de reações alérgicas a pólenes de bétula, ambrósia ou grama podem desenvolver síndrome de alergia oral, mas a condição geralmente não se desenvolve em crianças pequenas. Em vez disso, crianças mais velhas, adolescentes e adultos jovens podem desenvolver repentinamente alergias orais, embora tenham comido confortavelmente os mesmos alimentos por anos.
Correlações de alergia oral
Certos alimentos estão relacionados a alérgenos ambientais específicos. Por exemplo, se você descobrir que é alérgico a vários tipos de melão, provavelmente também terá rinite alérgica causada pelo pólen de tasneira. Se você é afetado pela síndrome de alergia oral ao comer frutas frescas como o melão, pode sentir coceira, queimação ou ardor na boca, garganta e língua conforme o corpo reage às proteínas da fruta. Os sintomas geralmente duram apenas alguns segundos ou minutos, pois as proteínas que causam os sintomas são decompostas rapidamente pela saliva.
Outras correlações comuns incluem:
- Pólen de bétula: maçã, amêndoa, cenoura, aipo, cereja, avelã, kiwi, pêssego, pêra, ameixa
- Pólen de grama: aipo, melão, laranja, pêssego, tomate
- Pólen da ambrósia: banana, pepino, melão, sementes de girassol, abobrinha
Como os sintomas geralmente desaparecem rapidamente, o tratamento geralmente não é necessário ou útil. Pessoas com alergia à tasneira também podem notar sintomas de OAS ao comer bananas e pepinos frescos.
Diagnóstico
Uma história cuidadosa geralmente pode fornecer pistas suficientes para o seu médico de que a síndrome de alergia oral pode estar presente. Às vezes, testes cutâneos de puntura e desafios alimentares orais podem ajudar no diagnóstico. O diagnóstico da síndrome de alergia oral é feito após obter a história clínica do paciente e, em alguns casos, realizar testes de picada na pele e desafios alimentares orais com frutas ou vegetais crus.
Anafilaxia
Embora a anafilaxia, uma reação alérgica grave que compromete a respiração, não seja muito comum, ela pode ocorrer com a síndrome da alergia oral. Portanto, é importante obter um diagnóstico adequado e descobrir se é necessário transportar um autoinjetor de epinefrina.