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Comer fast food com frequência pode fazer com que adolescentes e adultos jovens ganhem mais peso e enfrentem um risco maior de desenvolver resistência à insulina, de acordo com os resultados de um estudo longitudinal que acompanhou mais de 3.000 adultos jovens em um período de 15 anos. National Heart, Lung and Blood Institute (NHLBI) e publicado em The Lancet, indivíduos que comeram em restaurantes de fast-food mais de duas vezes por semana em comparação com aqueles que o fazem menos de uma vez por semana ganharam 10 libras extras e tiveram um aumento de duas vezes na resistência à insulina, um fator de risco para diabetes tipo 2. O diabetes é um importante fator de risco para doenças cardíacas.O que isso significa para seu filho adolescente
O consumo de fast-food aumentou nos Estados Unidos nas últimas três décadas. Em média, os americanos comem fora 5,8 vezes por semana. Isso é mais do que o dobro da quantidade que mostrou riscos aumentados de doenças crônicas em participantes do estudo, que tinham entre 18 e 30 anos. Então, o que isso significa para seu filho adolescente?
O autor principal do estudo, Mark Periera, Ph.D., professor assistente de epidemiologia na Universidade de Minnesota, explica: “É extremamente difícil comer de forma saudável em um restaurante fast-food. Apesar de algumas de suas recentes ofertas saudáveis, os menus ainda tendem a incluir alimentos ricos em gordura, açúcar e calorias e com baixo teor de fibras e nutrientes. ”Pereira acredita que é hora de reduzir a ingestão de fast food e designar um horário de cozinha para você e seu filho adolescente. Mesmo que você comece uma vez por semana, é uma refeição a menos feita fora de casa, e isso pode economizar alguns quilos para seu filho.
Razões para ganho de peso adolescente
Uma razão para o ganho de peso que os adolescentes experimentam devido a comer fora pode ser que uma única refeição em um desses restaurantes geralmente contém calorias suficientes para satisfazer a necessidade calórica de uma pessoa durante um dia inteiro. Os participantes foram questionados durante os exames físicos dados como parte do estudo com que frequência eles tomavam café da manhã, almoço ou jantar em restaurantes de fast food. O impacto adverso no peso dos adolescentes e na resistência à insulina foi observado em todos os participantes que comiam com frequência em restaurantes de fast-food, mesmo após ajustes para outros hábitos de vida.
Como Cortar
Existem estratégias para melhorar sua alimentação e nem todas envolvem preparar todas as refeições na cozinha de sua casa. Para começar, saiba o que é saudável nos cardápios de restaurantes de fast food. Muitos agora oferecem saladas grelhadas em vez de alimentos fritos, e ofertas limitadas de frutas frescas ou iogurte. Essas opções podem ser melhores do que outras sobremesas e itens básicos do menu. Agora que o conteúdo nutricional é exibido em muitos menus de fast food, designe determinadas refeições em sua lista "OK para comer" para determinados restaurantes de fast food se você estiver em apuros.Se você quiser subir um degrau, antes de sentir fome, crie uma lista de restaurantes fast food saudáveis em sua área e nas áreas onde você trabalha e pratica seus hobbies. Esta lista vai ajudá-lo a comer da forma mais saudável possível quando comer fora. Um ótimo lugar para encontrar uma lista de restaurantes de fast food saudáveis é por meio da Campanha Eat Real. Se for indulgente, mantenha o tamanho das porções pequeno e peça que molhos e condimentos com alto teor de gordura, como molhos para salada e maionese, fiquem “à parte” e use-os com moderação para reduzir calorias.