Contente
- O poder das plantas
- Ervas e especiarias
- Peixe gordo
- Café e Chá Verde
- Alimentos para limitar ou evitar
Uma dieta contra o câncer de mama não é apenas boa para a saúde geral, mas também aquela que incorpora especificamente alimentos com propriedades de combate ao câncer, ajuda a promover um peso saudável e muito mais.
O poder das plantas
No que diz respeito à redução de riscos, a maioria dos especialistas recomenda uma dieta à base de plantas. Preencher seu prato com plantas significa que você terá uma dieta rica em fibras, vitaminas e minerais. Esses alimentos também oferecem compostos à base de plantas, como polifenóis, que podem ajudar a prevenir e tratar o câncer por meio de efeitos diretos nos processos celulares, e antioxidantes, que podem reduzir os danos do estresse oxidativo nas células.
A adoção de plantas tem se mostrado uma proteção contra o câncer e pode combater as células cancerosas, além de oferecer proteção contra uma miríade de problemas de saúde, como doenças cardíacas e diabetes. Um estudo de 2019 sugeriu que uma dieta rica em polifenóis levou a uma grande redução da inflamação em pessoas com câncer de mama.
A fibra, especialmente, foi estudada e reverenciada por seu efeito em ajudar a livrar o corpo do excesso de estrogênio e em melhorar a sensibilidade à insulina. Isso é importante porque existe uma forte ligação entre os altos níveis de insulina e o câncer de mama (o tecido mamário tem um grande número de receptores de insulina).
Além disso, uma dieta baseada em vegetais rica em grãos inteiros não processados, nozes, feijão, vegetais e frutas é benéfica para equilibrar os níveis de açúcar no sangue e manter um peso saudável. Manter um peso saudável ao longo da vida tem se mostrado importante para reduzir o risco de câncer, pois um peso corporal mais alto significa níveis mais elevados de estrogênio circulante. De acordo com a Johns Hopkins Medicine, as sobreviventes do câncer de mama que estão acima do peso têm maior probabilidade de ver a recorrência do câncer.
A American Cancer Society recomenda pelo menos 2,5 xícaras de vegetais e 2 xícaras de frutas todos os dias. Tente distribuir suas porções em várias refeições e lanches, mesmo no café da manhã.
Uma boa diretriz para escolher as melhores frutas e vegetais? Cor. Procure vermelhos e roxos profundos, amarelos e laranjas brilhantes e verdes escuros. Quanto mais intensa a cor, mais nutrientes as plantas tendem a ter.
Vegetais crucíferos
Embora todos os vegetais sejam considerados saudáveis, existem vários que podem ser especialmente benéficos para a prevenção do câncer. Os vegetais da família Brassica contêm compostos de enxofre que têm propriedades de combate ao câncer.
Estudos demonstraram que um fitoquímico chamado sulforafano parece ter como alvo as células-tronco do câncer de mama e pode ser um complemento eficaz para a terapia padrão do câncer para prevenir a recorrência.
Os vegetais contendo sulforafano incluem:
- Brócolis
- Brotos de brócolis
- Couve-flor
- Repolho
- Couve
- Rúcula
- Couve de bruxelas
- Bok choy
- Agrião
Soja e Legumes
A soja e os produtos à base de soja se tornaram muito difamados ao longo dos anos em relação ao risco de câncer de mama. Pesquisas recentes, no entanto, reforçam que as isoflavonas de soja (formas vegetais de estrogênio) podem ajudar a prevenir o câncer de mama - se forem introduzidas antes da puberdade.
Quando consumidos ao longo da vida, esses estrogênios vegetais podem ajudar a modular a absorção de estrogênio no corpo, na verdade bloqueando os receptores de estrogênio se houver muito em circulação (como de fontes externas como plásticos e produtos de beleza).
Especificamente, descobriu-se que a isoflavona genisteína é protetora do câncer, atuando como um antioxidante. No entanto, o excesso de genisteína (por exemplo, de suplementos) pode desencadear o desenvolvimento de tumor, especialmente se for tomado na idade adulta ou se você já teve câncer positivo para receptor de estrogênio.
De modo geral, se você é uma sobrevivente do câncer de mama, é melhor evitar o consumo de soja neste momento para reduzir o risco de recorrência. Observe que a linhaça também é uma fonte de isoflavonas.
A maneira mais segura de consumir soja se você está tentando prevenir o câncer (e nunca teve antes) é comer soja não processada ou fermentada, como edamame, tofu ou missô. Fique longe de isolados de proteína de soja (às vezes encontrados em proteínas em pó e alimentos ricos em proteínas, como hambúrgueres vegetarianos), que são altamente processados e refinados e podem conter quantidades maiores de isoflavonas.
Outros feijões e membros da família das leguminosas são nutritivos, pobres em gordura, ricos em proteínas e ricos em antioxidantes e saponinas. Embora não tenham o propósito de prevenir o câncer de mama especificamente, eles podem ser úteis para quem está tentando alcançar ou manter um peso saudável ou melhorar a saúde em geral.
Boas escolhas incluem:
- Feijões como garbanzos, feijão preto, feijão vermelho, etc.
- Ervilhas
- Lentilhas, incluindo verde, preto, marrom e vermelho
- Amendoim
Cebola e Alho
Uma grande quantidade de pesquisas sugere que alliums perfumados como alho e cebola podem ajudar a combater vários tipos de câncer, especialmente aqueles do trato intestinal, câncer de ovário, câncer endometrial, carcinoma de células renais e possivelmente câncer de pulmão.
Um estudo de 2019 no Irã é um entre vários que sugere que eles também podem ser eficazes contra o câncer de mama. Graças aos compostos vegetais específicos, conhecidos como organo-sulfetos, os pesquisadores teorizam que o consumo desses alliums interrompe um importante processo celular e previne células cancerosas se espalhem.
Frutas vermelhas e frutas cítricas
Muitas frutas, especialmente frutas cítricas e frutas ricas em fibras, têm vários recursos anticâncer, incluindo grandes quantidades de folato, vitamina C, polifenóis e antioxidantes. Cada um desses compostos pode ter um efeito direto na prevenção do câncer e pode ser especialmente útil na redução do risco de recorrência.
Especificamente, um estudo descobriu que as bagas contêm vários fitoquímicos antiinflamatórios - resveratrol, quercetina e ácido elágico, para citar apenas alguns - que são fundamentais para provocar a morte celular ou apoptose. Esses compostos fitoquímicos podem ajudar a prevenir o câncer de mama matando células cancerosas que se multiplicam perigosamente.
As melhores adições a uma dieta de prevenção do câncer são:
- Cranberries
- Morangos
- Amoras
- Framboesas
- Amora silvestre
- Maçãs
- Limão
- Pêssegos
- Toranja
Ervas e especiarias
As especiarias são uma ferramenta poderosa no arsenal de uma dieta anticâncer. Várias ervas e especiarias foram consideradas tão eficazes quanto algumas drogas de combate ao câncer, mas nunca devem ser usadas como tratamento de primeira linha no lugar dos cuidados médicos tradicionais. Para obter melhores resultados, consuma ervas e especiarias juntamente com uma dieta saudável e em conjunto com o tratamento médico padrão.
Ervas e especiarias benéficas incluem:
- Canela: Fitoquímicos em extratos de canela parecem promover a morte de células cancerosas, de acordo com vários estudos, incluindo um publicado em 2018.
- Curcumina: Uma substância encontrada no açafrão-da-índia de tempero curry, esse polifenol há muito é considerado eficaz na prevenção do crescimento de tumores. De acordo com uma revisão da literatura de 2016, ele faz isso por meio de um processo molecular complicado, estimulando a morte das células cancerosas e alterando a atividade dos genes nas células do câncer de mama.
- Pimenta preta: Fitoquímicos isolados da pimenta-do-reino têm efeitos anticâncer e estão sendo investigados para uso junto com outros tratamentos contra o câncer, de acordo com pesquisas de 2019.
- Gengibre: Os antioxidantes do gengibre parecem inibir a formação de tumor e a proliferação de células do câncer de mama, de acordo com uma revisão de 2017.
Peixe gordo
Os ácidos graxos ômega-3 são lutadores consagrados do câncer que podem inibir o crescimento do tumor de mama, mas pesquisas de 2018 sugerem que o ômega-3 derivado do óleo de peixe é melhor na prevenção de tumores de mama do que as formas derivadas de plantas. A maioria dos especialistas concorda que adicionar peixes ao sua dieta três vezes por semana é mais eficaz do que tomar um suplemento também.
Considere trocar uma porção (ou mais) de carne vermelha por estes peixes gordurosos:
- Salmão
- Atum
- Truta
- Cavalinha
- arenque
- Sardinhas
Café e Chá Verde
Beber café e chá verde parece ter um efeito protetor contra o câncer de mama, de acordo com vários estudos. Embora a cafeína possa desempenhar um papel importante, existem outros antioxidantes potentes encontrados no café e no chá verde (ácido clorogênico e galato de epigalocatequina, respectivamente) que também podem impulsionar os processos de combate ao câncer em seu corpo.
Por exemplo, matcha pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico e inibir a formação de células tumorais. O chá verde superconcentrado em pó mata as células-tronco do câncer de mama, de acordo com um estudo de 2018.
E um estudo prospectivo descobriu que mulheres que bebiam de três a cinco xícaras de café por dia tinham um índice ligeiramente menor de câncer de mama do que aquelas que bebiam duas xícaras ou menos. Embora o mecanismo de ação exato não seja totalmente compreendido, os ácidos fenólicos no café parecem ajudar na desintoxicação e reparo do DNA, além de reduzir a inflamação e promover a sensibilidade à insulina.
Dito isso, outros estudos encontraram um efeito correlativo entre beber café e aumentar o risco de câncer de mama. Isso pode ser devido ao fato de que as mulheres com maior probabilidade de beber café também têm maior probabilidade de beber álcool ou fumar - dois hábitos também estão fortemente relacionados com o aumento do risco de câncer. Mais pesquisas são necessárias.
Cafeína e câncer de mama: qual é a relação?Alimentos para limitar ou evitar
Alguns alimentos têm um impacto direto no risco de câncer, enquanto outros estão relacionados ao ganho de peso, o que, por sua vez, aumenta o risco de câncer. Vale a pena revisar esta lista do que limitar ou evitar completamente.
Carne vermelha
Vários estudos sugeriram que o tipo de gordura saturada encontrada na carne vermelha e outros subprodutos animais pode resultar no desenvolvimento de câncer de mama. Como tal, as porções diárias de carne vermelha e carnes processadas (por exemplo, cachorros-quentes, carnes de almoço) devem ser limitadas. Em vez disso, monte seu prato em torno de vegetais e considere a carne um condimento, ou cozinhe-a apenas em ocasiões especiais - especialmente se você os pratos de carne favoritos são preparados em altas temperaturas (como fritar, grelhar ou grelhar). Essas temperaturas elevadas podem causar a formação de subprodutos tóxicos chamados produtos finais de glicação avançada (AGEs), que podem ser cancerígenos.
Açúcar e refrigerantes
O açúcar refinado tem sido associado diretamente aos níveis elevados de insulina e ao excesso de peso, fatores de risco para o desenvolvimento de câncer de mama e recorrência. Embora os adoçantes artificiais (sucralose, aspartame e sacarina) não pareçam aumentar o risco de câncer em humanos, os refrigerantes diet em que são usados estão associados ao ganho de peso e alteração da função imunológica. Para reduzir o risco, evite o excesso açúcar refinado e alimentos adoçados artificialmente em favor de pequenas quantidades de adoçantes naturais, como mel, xarope de bordo, estévia e fruta do monge.
Sal
Consumir altos níveis de sal ou comer alimentos que foram preservados pela cura pode aumentar o risco de câncer de estômago, nasofaringe e garganta. O uso moderado de sal com alimentos tem não demonstrou causar câncer, embora reduzir a ingestão geral de sódio de alimentos processados e embalados possa ser útil para a redução geral do risco.
Álcool
O álcool é um agente cancerígeno conhecido e qualquer ingestão de álcool deve ser modesta ou eliminada para manter baixo o risco de câncer. Qualquer tipo de álcool que você consome pode aumentar seu nível de estrogênio circulante e, portanto, aumentar o risco de câncer de mama com receptor de estrogênio positivo.
A maioria dos especialistas recomenda que as sobreviventes do câncer de mama se abstenham do consumo de álcool ou limitem a ingestão a não mais do que uma bebida por dia (melhor ainda, apenas algumas doses por semana).
Uma palavra de Verywell
É certamente gratificante construir bons hábitos de nutrição que podem reduzir o risco de câncer ou sua recorrência. Embora nem sempre seja fácil fazer mudanças radicais em sua dieta, pequenos esforços (por exemplo, pular o bacon no sanduíche do café da manhã ou apenas beber vinho nos fins de semana) podem fazer uma grande diferença não apenas para o risco de câncer, mas também para o seu saúde e bem-estar. Se você estiver tendo problemas para administrar uma dieta anticâncer, consulte um nutricionista.