Contente
- Aquela primeira viagem ao supermercado pode trazer frustração
- Alimentos que você não pode comer mais podem deixá-lo triste
- Jantares com segurança fora de casa, comidas sem glúten
Você pode se sentir aliviado ou até mesmo feliz com seu diagnóstico de doença celíaca ou sensibilidade ao glúten não celíaca, pois isso explica o que podem ter sido sintomas desconcertantes. Você pode ficar com raiva se tiver demorado muito para ser diagnosticado. E você pode se sentir triste quando as realidades da vida sem glúten do dia a dia se aprofundarem e perceber que não pode mais comer as versões com glúten de muitos de seus alimentos favoritos.
Na verdade, é provavelmente mais comum sentir-se triste e um pouco zangado ao aprender a comer sem glúten. Não há como negar que às vezes é inconveniente e frustrante.
Aqui estão três situações que costumam desencadear emoções realmente negativas quando você está sem glúten, e algumas estratégias e dicas para ajudá-lo a lidar com isso.
Aquela primeira viagem ao supermercado pode trazer frustração
Para muitas pessoas que são novas na dieta sem glúten, a primeira ida ao supermercado é um exercício de miséria, frustração e raiva. É bastante normal passar várias horas na loja, lendo rótulos de alimentos, mas ainda sair com muito menos do que pretendia comprar, simplesmente porque você não conseguia descobrir o que é sem glúten e o que não é.
Muitas pessoas começaram a chorar durante a primeira viagem porque é muito opressora e frustrante.
Sim, seguir uma dieta sem glúten está ficando mais fácil do que nunca, mas ainda há uma tremenda curva de aprendizado envolvida e muito desse aprendizado parece acontecer nos corredores do supermercado local. Para tornar as primeiras viagens de compras mais fáceis, verifique nossa abrangente lista de alimentos sem glúten. Nele, fornecemos dicas sobre o que é sempre seguro, o que nunca é seguro e o que você precisa verificar.
Alimentos que você não pode comer mais podem deixá-lo triste
Depois de organizar a comida e comer alimentos sem glúten em quantidade suficiente, você precisará lidar com suas emoções em torno do fato de não poder comer muitos alimentos que costumava adorar.
Este é outro difícil: é difícil ver sua família e amigos aproveitando seus antigos favoritos, especialmente se você ainda não encontrou nenhum novo favorito para substituí-los. Esses sentimentos são mais agudos em torno dos feriados e outras ocasiões especiais, mas podem ocorrer em qualquer época do ano, como, digamos, quando seus amigos decidem pedir pizza no calor do momento.
A única maneira de lidar com isso é trabalhar o máximo possível para identificar alguns novos alimentos favoritos.
Por exemplo, hoje em dia, muitos restaurantes servem pizza sem glúten (alguns até entregam), ou você pode desfrutar de uma pizza congelada sem glúten. Padarias independentes sem glúten também estão surgindo em cidades maiores, então você pode satisfazer seu desejo por doces com algo realmente bom.
Você inevitavelmente terá alguns momentos realmente tristes (especialmente em torno dos feriados), mas se você se concentrar em encontrar ou criar comida verdadeiramente excelente que seja melhor do que a comida cheia de glúten que está sendo servida, você pode sair do marasmo.
Jantares com segurança fora de casa, comidas sem glúten
Muitas pessoas gostam de comer fora. Mas, uma vez que você esteja seguindo a dieta sem glúten, pode passar de uma experiência agradável para (você adivinhou) uma experiência frustrante e triste.
Quando você está começando, apenas restaurantes com menus sem glúten. É mais provável que esses restaurantes tenham treinado seus funcionários sobre como lidar com pedidos de refeições sem glúten, portanto, você não precisará dar muitas explicações.
Quando se sentir mais confiante, você pode se aventurar fora da sua zona de conforto e experimentar um novo restaurante. No entanto, você sempre deve seguir minhas regras para jantar com segurança sem glúten.
Sim, você deve esperar algumas oscilações emocionais durante os primeiros meses de dieta (especialmente se você tiver depressão por causa do glúten, como muitos de nós). Mas, no geral, seu humor deve estar em uma trajetória ascendente à medida que sua saúde melhora e você aprende como seguir a dieta com mais facilidade.