Contente
- Diretrizes para uma alimentação saudável para o coração
- E as dietas com baixo teor de carboidratos e gorduras?
- A Dieta Mediterrânea
- Outras dicas
- E quanto ao exercício?
Diretrizes para uma alimentação saudável para o coração
Apesar da confusão, existe na verdade um consenso crescente sobre como é uma dieta saudável para o coração.
É realmente muito simples:
- Coma apenas calorias suficientes para manter um peso saudável.
- Coma muitas frutas e vegetais.
- Use pães e massas integrais.
- Tente limitar a carne vermelha e use peixes (de preferência), frango e legumes como fontes de proteína primária.
- Evite gorduras trans.
- Evite alimentos processados em geral e carboidratos processados em particular.
Se você seguir essas diretrizes simples para uma dieta saudável para o coração, grande parte da confusão desaparecerá.
E as dietas com baixo teor de carboidratos e gorduras?
Os defensores das dietas com baixo teor de gordura têm travado uma longa batalha com os proponentes das dietas com baixo teor de carboidratos, sobre qual abordagem alimentar é certa e qual é errada. Mas se você olhar para as recomendações mais recentes de ambos os campos, verá que essas recomendações parecem estar convergindo.
Os especialistas em baixo teor de gordura finalmente tiveram que admitir que algumas gorduras são realmente boas para você. Na verdade, as diretrizes dietéticas oficiais não enfatizam mais as dietas com baixo teor de gordura. Os fanáticos por baixo teor de carboidratos tiveram de admitir que alguns carboidratos são saudáveis e desejáveis.
E, como resultado, as recomendações dietéticas dos proponentes das dietas com baixo teor de carboidratos e com baixo teor de gordura se assemelham cada vez mais - muito mais do que qualquer uma das partes gostaria de admitir.
Na verdade, eles se parecem muito com as seis regras para uma alimentação saudável, listadas acima.
A Dieta Mediterrânea
Atualmente, a dieta mediterrânea é a dieta popular, cujas credenciais de "saúde para o coração" são apoiadas pelas evidências clínicas mais convincentes. Essa dieta, com algumas variações, pode ser vista como um "meio-termo" entre os pontos de vista de baixo teor de gordura e baixo teor de carboidratos. É um compromisso que também se parece muito com as seis diretrizes que acabamos de revisar.
A dieta mediterrânea dá ênfase a frutas e vegetais, grãos inteiros, peixes e frutos do mar, muitos legumes e nozes, carne vermelha limitada e azeite de oliva.
Outras dicas
Além das seis diretrizes gerais, existem algumas outras coisas que você pode fazer para melhorar sua dieta saudável para o coração. Isso inclui:
- Obtenha muitos ácidos graxos ômega-3.
- Coma nozes.
- Use álcool apenas com moderação.
Você também deve conversar com seu médico sobre se a restrição de sal pode ser benéfica para você.
E quanto ao exercício?
Os especialistas concordam que, para obter o máximo de benefícios de uma dieta saudável para o coração, você deve manter um peso razoável e praticar exercícios regularmente. Embora a capacidade de perder muito peso envolva algumas coisas que você não pode controlar facilmente (como genética e fisiologia humana), se você se exercita regularmente ou não é quase inteiramente uma questão de escolha, dedicação e força de vontade. Ou seja, está sob seu controle. É uma sorte, então, que estar em forma é provavelmente ainda mais importante do que ser magro quando se trata da saúde do coração e da saúde em geral.