Contente
- Benefícios para a saúde
- Possíveis efeitos colaterais
- Seleção, preparação e armazenamento
- Outras perguntas
Chaga é conhecido por muitos nomes em todo o mundo. O mais interessante é que é chamado Kreftkjuke na Noruega, que se traduz literalmente como "fungo cancerígeno" devido às suas supostas propriedades de saúde.
O cogumelo tem uma textura dura que pode ser seca, pulverizada e usada para fazer chá, extratos ou tinturas de Chaga. Menos comumente, o pó é embalado em cápsulas para uso como suplemento dietético.
Também conhecido como
- Cancro de bétula
- Massa negra
- Cinder conk
- Clinker
- Apodrecimento
Benefícios para a saúde
Os médicos alternativos acreditam que o Chaga oferece vários benefícios à saúde. Entre eles, acredita-se que o Chaga combate a inflamação, reduz o açúcar no sangue, reduz a pressão arterial, alivia a artrite e até mesmo previne ou retarda a progressão do câncer.
Chaga é rico em fibras e nutrientes essenciais, incluindo vitamina D, ferro, magnésio, potássio, manganês e cálcio. O alto teor de melanina do Chaga levou alguns a acreditar que ele pode fortalecer a melanina naturalmente encontrada na pele, protegendo-a, assim, dos danos do sol, câncer de pele, rugas ou envelhecimento.
A melanina também é um antioxidante potente e tem uma das maiores pontuações de capacidade de absorção do radical de oxigênio (ORAC) de qualquer alimento. (ORAC é um método desenvolvido por cientistas do National Institutes of Health para medir a capacidade antioxidante de diferentes alimentos.)
Apesar dessas propriedades, há poucas evidências de que o Chaga possa tratar qualquer condição médica. Com isso dito, uma série de estudos preliminares sugeriram possíveis benefícios.
Os cogumelos podem reduzir o colesterol?Lesão hepática
Chaga pode ajudar a prevenir ou retardar a progressão de certos problemas hepáticos, sugere um estudo de 2015 no International Journal of Medicinal Mushrooms. A equipe de pesquisa coreana relatou que um extrato à base de água de Chaga foi capaz de proteger o tecido hepático biopsiado dos efeitos oxidativos de um produto químico (hidroperóxido de tertbutila) conhecido por causar danos ao fígado.
O estudo pretendia replicar o que ocorre em pessoas com toxicidade hepática induzida por drogas ou doença hepática alcoólica. Também pode ajudar a aliviar a inflamação e o estresse oxidativo que alimenta doenças hepáticas crônicas, como hepatite viral ou doença hepática gordurosa não alcoólica.
Ainda não foi estabelecido se a administração oral de Chaga terá o mesmo efeito em humanos.
O cardo leiteiro pode desintoxicar o fígado?Diabetes
Chaga pode ajudar a controlar ou prevenir o diabetes, de acordo com um estudo de 2014 em Medicina Alternativa e Complementar Baseada em Evidências. A hipótese é baseada nos efeitos benéficos que os polissacarídeos vegetais têm sobre o açúcar no sangue. Os encontrados em certos cogumelos, como o Chaga, são considerados especialmente potentes.
De acordo com a pesquisa, ratos com diabetes induzido quimicamente atingiram níveis de açúcar no sangue quase normais após serem alimentados com uma solução oral de polissacarídeos derivados de Chaga por seis semanas. Os pesquisadores acreditam que a solução reduziu a inflamação das células danificadas do pâncreas, permitindo que o órgão produtor de insulina funcione mais normalmente.
Câncer
Um estudo de 2018 publicado no Journal of Ethnopharmacology sugere que Chaga pode oferecer efeitos anticâncer. Em uma série de estudos em tubo de ensaio envolvendo células de câncer de pulmão, foi relatado que um extrato de álcool de Chaga desencadeou apoptose (morte celular programada) em todas as linhas celulares.
Os resultados foram apoiados por um estudo anterior do Japão, no qual ratos com câncer de pulmão receberam uma infusão intravenosa contínua (IV) de Chaga durante três semanas. De acordo com os pesquisadores, os ratos alcançaram uma redução de 25% no tamanho do tumor em comparação com os ratos não tratados. Aqueles com doença metastática tiveram uma redução de 60% no tamanho do tumor.
Apesar dos resultados positivos, em níveis tão altos, Chaga pode causar mais mal do que bem.
Maneiras naturais de prevenir o diabetes tipo 2Possíveis efeitos colaterais
Pouco se sabe sobre a segurança de Chaga a longo prazo. Embora muitos o considerem seguro e bem tolerado, sabe-se que causa efeitos colaterais em alguns.
A substância oxalato é particularmente preocupante, uma vez que pode afetar os rins. O oxalato é considerado um antinutriente porque interfere na absorção de outros nutrientes e pode se ligar rapidamente ao cálcio para causar cálculos renais. Já houve casos de insuficiência renal em pessoas que usaram o pó de Chaga em excesso.
O Chaga nunca deve ser usado em pessoas com doença renal, que tiveram história anterior de pedras nos rins ou estão em risco de ter pedras nos rins.
Como o Chaga pode influenciar os níveis de glicose no sangue, ele deve ser usado com cautela em pessoas que tomam medicamentos anti-diabetes, incluindo insulina. Isso pode causar hipoglicemia (uma queda anormal do açúcar no sangue).
Também existe a preocupação de que Chaga possa interferir na coagulação do sangue. Como tal, deve ser evitado em pessoas com distúrbios hemorrágicos e utilizado com precaução em pessoas que tomam anticoagulantes, como Coumadin (varfarina) e Plavix (clopidogrel).
Não se sabe como o Chaga pode afetar as crianças e se tem algum impacto na gravidez ou na amamentação. Para evitar complicações, converse com seu médico antes de usar um suplemento de ervas em qualquer forma.
Benefícios e riscos dos suplementos dietéticosSeleção, preparação e armazenamento
Amplamente disponível para compra online ou em lojas de alimentos naturais ou suplementos, o Chaga é mais comumente vendido em pó para uso em chás e decocções. Você também pode comprar tinturas e extratos engarrafados, que alguns acreditam serem mais bem absorvidos pelo corpo. Sacos de chá de Chaga e pedaços secos de Chaga também estão disponíveis.
Suplementos de Chaga são relativamente incomuns porque o fungo seco é menos facilmente absorvido no intestino. É apenas dispersando o cogumelo em água quente, álcool ou um extrato fermentado que o intestino pode absorvê-los mais facilmente.
O desafio de usar o Chaga é que as doses podem variar entre as marcas (ou até mesmo lotes diferentes da mesma marca). Remédios fitoterápicos como esses não são estritamente regulamentados nos Estados Unidos e não existem testes para garantir uma dose padronizada ou mesmo a pureza de um produto.
Além disso, poucos fabricantes enviarão seus produtos para teste voluntário por um organismo de certificação independente, como a Farmacopeia dos EUA (USP), ConsumerLab ou NSF International. Isso deixa você fazer a escolha mais sábia.
Se você está interessado em usar o Chaga, aqui estão algumas dicas que podem ajudar:
- Leia o rótulo do produto. Quanto mais informações você conseguir, melhor. O rótulo deve, idealmente, incluir o nome da espécie Inonotus obliquus assim comopaís de origem. Verifique se há ingredientes adicionados. Se houver e você não os reconhecer, fale com seu farmacêutico.
- Verifique a cor. O pó de Chaga pode variar em cor de laranja brilhante a marrom escuro. Cores mais escuras sugerem que o cogumelo não foi descascado antes da pulverização. Isso é preocupante porque a pele escurecida (esclerócio) pode ser mais tóxica para as células.
- Vá orgânico. Dada a falta de testes, todos os suplementos de ervas apresentam risco de contaminação. Para reduzir o risco, opte por marcas puras e orgânicas. Puro significa simplesmente que não há ingredientes adicionados, enquanto a certificação orgânica do USDA garante que você não seja exposto a pesticidas e outros produtos químicos indesejados
Não há diretrizes para o uso adequado de chaga. Como regra geral, use o produto conforme as instruções e nunca exceda a dose recomendada. Isso não significa que o produto seja seguro, mas pode reduzir o risco de efeitos colaterais e complicações.
Outras perguntas
Como você faz chá Chaga ?: A maneira mais fácil de fazer chá Chaga é com saquinhos de chá Chaga. Se usar Chaga em pó, adicione uma colher de chá a uma xícara de água fervente, deixe em infusão por 5 minutos e coe com uma peneira fina de chá.
Se estiver usando pedaços de Chaga, quebre-os em pedaços de 2,5 cm. Adicione quatro a cinco pedaços a um litro de água e cozinhe em fogo baixo por no mínimo 15 minutos e até três horas. Quanto mais você cozinhar os fungos, mais profundo ficará o sabor. Algumas pessoas bebem a bebida mais escura como fariam com o café. Cervejas mais leves são geralmente saboreadas como chá.
Algumas pessoas descreveram o sabor como terroso e semelhante ao do café; outros dirão que tem gosto de lava-louças. Para tornar o chá mais saboroso, acrescente mel ou adoçante que realce sua leve essência de baunilha.
Você pode pegar Chaga fresco ?: Fresh Chaga pode ser encontrada nos Estados Unidos, especialmente em estados como Maine. A menos que você possa identificar com precisão o cogumelo, é melhor comprá-lo de um produtor varejista em vez de colhê-lo sozinho.
O Chaga fresco requer secagem antes do uso. Para fazer isso, coloque o fungo em um forno a 110o para 115o F por 24 horas. Depois de seco, você pode remover a pele enegrecida e ralar o fungo com um ralador de cozinha fino. Você também pode pulverizá-lo em pó com um moedor de café.
Guarde o Chaga em um recipiente hermético, de preferência na geladeira ou no freezer. Descarte qualquer produto que cheire a mofo ou desenvolva esporos visíveis. Se mantido no freezer, o Chaga pode durar até dois anos.
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