Contente
- A questão do amendoim nas escolas
- Com que frequência ocorrem alergias ao amendoim?
- Quão graves são as alergias ao amendoim?
- Estudos sobre alergia ao amendoim nas escolas
- Argumentos para banir amendoins nas escolas
- Argumentos contra a proibição de amendoins nas escolas
- Resultado
Vamos dar uma olhada na questão da alergia ao amendoim, a frequência desse problema, a gravidade da exposição a crianças em risco e, em seguida, os argumentos a favor e contra a permissão do amendoim nas escolas.
A questão do amendoim nas escolas
A alergia ao amendoim se tornou mais comum nas últimas décadas e é a alergia alimentar mais comum em crianças em idade escolar. As reações alérgicas aos amendoins podem ser graves, até potencialmente fatais. Infelizmente, a exposição acidental ao amendoim é relativamente comum, principalmente na escola. Por essas razões, pais de crianças alérgicas a amendoim defenderam a ideia de proibir amendoim e alimentos que contenham amendoim nas escolas.
Com que frequência ocorrem alergias ao amendoim?
Aproximadamente 1 a 2 por cento das pessoas em geral e até 8 por cento das crianças em idade escolar são alérgicas a amendoim, com o pico de idade em crianças com menos de três anos. Aproximadamente um quinto das crianças que têm alergia a amendoim vai superar isso na idade escolar. É muito mais comum em países desenvolvidos do que em países em desenvolvimento e aumentou substancialmente nas últimas décadas. Aproximadamente um terço das crianças que sofrem de alergia ao amendoim também são alérgicas a nozes.
Quão graves são as alergias ao amendoim?
A maioria das reações alérgicas ao amendoim, cerca de 90%, está confinada à pele, com vermelhidão, coceira e urticária. No entanto, para cerca de 10% das pessoas, essas alergias podem ser muito graves (reações anafiláticas), com inchaço das vias respiratórias, dificuldade para respirar, chiado no peito e muito mais. No geral, a alergia ao amendoim é a principal causa de mortes relacionadas a alimentos nos Estados Unidos.
O número real de mortes devido à alergia ao amendoim é desconhecido. Atualmente, estima-se que haja cerca de 150 mortes a cada ano devido à alergia alimentar.
Como pai, qualquer coisa que tenha o potencial de causar morte na infância é assustador, mas pode ajudar comparar esse número com algumas das outras causas de morte na infância. É claro que essa comparação não importa e não tem sentido para um pai que perdeu um filho por causa de uma alergia ao amendoim, mas em relação a muitos outros perigos no ambiente de uma criança, a classificação do amendoim é baixa.
Dito isso, a exposição acidental a amendoins é bastante comum no ambiente escolar e, de certa forma, parece que deve ser evitável.
Estudos sobre alergia ao amendoim nas escolas
Até o momento, existem poucos estudos que analisaram a ocorrência de reações alérgicas ao amendoim em escolas que o proibiram em comparação com aquelas que não o proibiram. Embora se possa pensar que a taxa de reação nas escolas ditas “sem amendoim” seria menor do que nas escolas que não proibiram o amendoim, isso não é necessariamente verdade.
Um estudo de 2017 analisou escolas que foram designadas como livres de amendoim, bem como escolas que proibiram que o amendoim fosse servido ou trazido de casa. Essas políticas não mudaram a taxa de injeções de epinefrina (as injeções dadas para uma reação alérgica grave). Escolas com mesas sem amendoim, entretanto, tinham taxas mais baixas de administração de epinefrina.
Argumentos para banir amendoins nas escolas
Certamente, há argumentos para proibir o amendoim nas escolas, um dos quais seria a paz de espírito dos pais. Fisicamente, a ausência de potencial para uma reação alérgica, se eventualmente ficar demonstrado que proibir o amendoim faz diferença, pode reduzir o risco de reações e até a possibilidade de morte. Emocionalmente, os pais de crianças com alergia a amendoim podem descansar mais confortavelmente sabendo que é menos provável que seus filhos fiquem perto de amendoins.
Para uma criança com alergia severa ao amendoim, estar em um ambiente onde o amendoim pode estar presente também aumenta esse medo. Uma criança pode acabar se sentindo condenada ao ostracismo e isolada. Além disso, exerce muita pressão sobre a criança para que faça perguntas aos colegas de classe sobre quem tem amendoim ou produtos com amendoim como ingrediente em seu almoço.
Argumentos contra a proibição de amendoins nas escolas
Um argumento contra a proibição do amendoim é que ele pode ser um lanche muito nutritivo. Os amendoins têm um efeito nutritivo e são ricos em proteínas, fibras, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais. Não só eles têm valor nutricional significativo, mas o valor nutricional de muitas alternativas (chips e biscoitos) empalidece em comparação. Ao proibir o amendoim para beneficiar crianças com alergias graves, as escolas correm o risco de reduzir a qualidade nutricional do almoço para muito mais crianças.
Seria difícil, senão impossível, impor tal proibição - e crianças pequenas não poderiam ser responsabilizadas por tal proibição alimentar. Banir o amendoim forneceria uma falsa sensação de segurança que poderia levar os funcionários da escola a “baixar a guarda” em termos de preparação para lidar com reações alérgicas graves como resultado da alergia ao amendoim.
E, é claro, banir o amendoim pode levar à proibição de outros alimentos ou atividades - por que não proibir também o leite, que é uma alergia alimentar comum? Ou proibir crianças que têm gatos em casa, que podem carregar pelos de animais em suas roupas? Isso é chamado de argumento de “ladeira escorregadia”: uma vez que um alimento é proibido para a segurança e o benefício de algumas crianças, onde paramos? E quanto aos direitos das crianças não alérgicas ao amendoim de consumir amendoim?
Muitas escolas que não proíbem o amendoim de uma vez podem separar as crianças alérgicas a alimentos durante as refeições, como ter uma "mesa sem amendoim" no almoço. Embora essa estratégia seja provavelmente mais eficaz do que a proibição do amendoim (e os estudos até agora apóiam isso), a escola precisa estar preparada para lidar com a ideia de que essas crianças podem ser estigmatizadas ou potencialmente intimidadas por crianças não alérgicas a alimentos.
Resultado
No momento, os estudos ainda precisam nos dizer o impacto que a proibição do amendoim nas escolas pode ter. No entanto, não podemos esperar que novos estudos sejam concluídos. Há crianças que estão enfrentando esses riscos muito reais hoje.
Quer o amendoim seja banido ou não, devemos lembrar que existem outras maneiras de resolver o problema. Em primeiro lugar, é que as crianças com potencial alergia ao amendoim têm um diagnóstico preciso. Consultar um alergista e receber instruções sobre como evitar o amendoim na dieta (é mais difícil do que pode parecer) é fundamental para qualquer criança, pois a criança provavelmente será exposta a amendoim em muitos outros ambientes, como a casa de amigos. A epinefrina deve estar disponível na escola para qualquer criança com diagnóstico de alergia ao amendoim.
A escola deve ter uma cópia do diagnóstico, bem como um plano claro de como uma reação deve ser tratada se uma criança tiver uma reação. As escolas precisam então certificar-se de que têm pessoal treinado tanto para reconhecer como para tratar tal reação (como usar uma Epi-Pen). Infelizmente, nós Faz há estudos que mostram que as escolas nem sempre estão devidamente preparadas para o caso de uma alergia ao amendoim.
- Compartilhar
- Giro
- O email