Contente
- Amendoim, Soja e Outras Leguminosas
- A soja pode sensibilizar os bebês ao amendoim?
- Tremoço pode causar reação
- Uma palavra de Verywell
No entanto, seu alergista pode aconselhá-lo de forma diferente, dependendo dos resultados de seus testes individuais e do histórico médico familiar. Além disso, há uma leguminosa - o tremoço - que você provavelmente deve evitar, pois há uma grande probabilidade de reação ao tremoço em pessoas alérgicas a amendoim.
Amendoim, Soja e Outras Leguminosas
Muitas pessoas acreditam que o amendoim é uma noz - afinal, eles têm a palavra "noz" em seu nome. No entanto, isso não é correto. Os amendoins são, na verdade, membros de uma família de plantas chamada leguminosas. A família das leguminosas inclui ervilhas e feijões, mas não nozes, como nozes e nozes.
A soja, comum em nossa alimentação, também faz parte da família das leguminosas.
Freqüentemente, pessoas que são alérgicas a um alimento são alérgicas a alimentos intimamente relacionados devido ao fato de algumas das mesmas proteínas alergênicas estarem em ambos os alimentos. Este fenômeno é conhecido como reatividade cruzada. Um exemplo comum é que as pessoas alérgicas a camarão costumam ser alérgicas a outros crustáceos, como caranguejos e lagostas.
No caso do amendoim, porém, não parece haver um alto nível de reatividade cruzada entre o amendoim e outras leguminosas como feijão, ervilha e soja.
Embora o amendoim seja um membro da família das leguminosas, o risco de ser alérgico a outras leguminosas, como a soja, não aumenta simplesmente porque você é alérgico a amendoim.
Curiosamente, pessoas com alergia a amendoim correm um risco maior do que o normal de alergia a nozes, embora os amendoins sejam botanicamente mais relacionados a leguminosas como a soja do que às nozes. Por esse motivo, muitas pessoas com alergia a amendoins são aconselhados a evitar nozes como precaução.
A soja pode sensibilizar os bebês ao amendoim?
Não está claro se beber fórmula à base de leite de soja pode contribuir para a alergia ao amendoim. Estudos têm mostrado resultados contraditórios sobre se a introdução precoce de leite de soja ou fórmula de soja pode sensibilizar as crianças ao amendoim e torná-las mais propensas a desenvolver uma alergia ao amendoim.
De fato, alguns estudos demonstraram que bebês alimentados com fórmula à base de soja têm maior probabilidade de desenvolver alergias ao amendoim. Em um estudo envolvendo 13.971 crianças, um total de 49 crianças tinham histórico de alergia ao amendoim, e os médicos confirmaram a alergia ao amendoim por meio de um teste de amendoim em 23 das 36 crianças testadas.
Os pesquisadores descobriram que essas crianças alérgicas ao amendoim tinham 2,6 vezes mais probabilidade de consumir fórmula à base de soja ou leite de soja. Outros fatores associados ao desenvolvimento de alergia ao amendoim incluem erupção cutânea nas juntas ou rugas da pele e erupção cutânea com crostas e secreção. (Nesse estudo, as crianças que usaram preparações para a pele que incluíam óleo de amendoim tiveram as maiores chances de desenvolver alergia a amendoim posteriormente: um aumento de quase sete vezes.)
Mas outro estudo publicado no Jornal de Alergia Clínica e Imunologia sugeriram que as alergias ao leite que levaram os pais a mudar para fórmulas à base de soja podem ter causado o aumento do número de alergias ao amendoim em bebês alimentados com soja em estudos anteriores. Uma vez que os pesquisadores ajustaram esses fatores, a associação entre a fórmula de soja e a alergia ao amendoim desapareceu.
Tremoço pode causar reação
Um tipo de leguminosa, o tremoço, pode representar riscos maiores do que outras leguminosas para quem tem alergia ao amendoim. O tremoço (também conhecido como tremoço) é uma leguminosa comum na Europa, onde é usada como farinha em produtos de panificação. Está se tornando mais comum nos EUA, onde a farinha de tremoço é usada ocasionalmente em produtos assados sem glúten.
Estudos demonstraram que até metade das pessoas com alergia a amendoim experimentam uma reação alérgica ao consumir tremoço. Portanto, você deve conversar com seu médico antes de tentar tremoço e observar isso nos rótulos dos alimentos.
Uma palavra de Verywell
Por enquanto, a questão da pesquisa sobre se bebês e crianças com risco de alergia ao amendoim devem consumir soja não está totalmente resolvida e os pais devem seguir as recomendações de seus pediatras sobre a alimentação de seus bebês.
Em geral, a American Academy of Pediatrics recomenda que bebês com alto risco de desenvolver alergias alimentares sejam amamentados exclusivamente por pelo menos quatro meses e até seis meses. Se isso não for possível, os pediatras recomendam o uso de fórmulas infantis hipoalergênicas, não fórmulas de soja, para bebês em risco ou com histórico de alergias alimentares.