Quando se trata de envelhecimento saudável e sua dieta, há muitos "fatos" confusos que precisam ser desvendados, diz a nutricionista registrada da Johns Hopkins Kathleen Johnson, M.A., R.D., L.D.N. Aqui, ela separa a nutrição da ficção.
Mito: Você deve evitar laticínios à medida que envelhece.
Verdade: Somente se agravar seu estômago ou sistema digestivo.
Nossos corpos muitas vezes se tornam menos tolerantes a certos alimentos à medida que envelhecemos, diz Johnson. Os laticínios são um deles porque a produção da enzima lactase, que auxilia na digestão dos laticínios, diminui à medida que envelhecemos.
Mas a menos que você não esteja se sentindo bem depois de ingerir laticínios (sintomas como gases e inchaço), não há necessidade de evitar laticínios.
Mito: Você só pode obter cálcio de laticínios.
Verdade: Muitos outros alimentos são fontes surpreendentemente boas.
Se você não tolera mais laticínios (veja acima), você ainda pode atingir a quantidade diária recomendada (1.300 miligramas para ajudar a prevenir a osteoporose) comendo alimentos como bok choy (79 miligramas por porção) e feijão branco (96 miligramas). Outros alimentos com cálcio: espinafre (146 miligramas), salmão (181 miligramas) e sardinha (325 miligramas).
Mito: Você deve mudar para uma dieta baixa em carboidratos e rica em proteínas.
Verdade: É melhor seguir um plano alimentar equilibrado que o ajude a manter um peso saudável.
A proteína ajuda a aumentar a massa muscular - algo que nosso corpo perde naturalmente após os 50 anos (daí a importância do treinamento de resistência). No entanto, Johnson diz, o que é mais importante para aqueles com mais de 50 anos é alcançar e manter um peso saudável.
Para isso, diz ela, “praticar a moderação e garantir que o maior alimento no seu prato seja um vegetal, seguido de grãos inteiros e proteína” é importante. Um plano alimentar que a maioria dos especialistas médicos apóia para um envelhecimento saudável é a dieta mediterrânea.
Mito: Você deve evitar gorduras saturadas.
Verdade: Alguns podem ser bons para você. Em vez disso, concentre-se em comer mais gorduras saudáveis.
“Há uma boa ciência da nutrição apoiando os benefícios das boas gorduras mono e poliinsaturadas”, diz Johnson - gorduras encontradas em alimentos como nozes e peixes gordurosos.
“Apenas não faça gorduras - de qualquer tipo - a maior parte de sua dieta”, diz ela. Tenha em mente que as gorduras ajudam nosso corpo a absorver muitas vitaminas e minerais essenciais para um envelhecimento saudável.