Contente
- O que é arroz de fermento vermelho?
- O RYR reduz o colesterol?
- A controvérsia
- Pesquisa
- Você deve tomar RYR?
O RYR é usado na China há séculos, tanto na culinária quanto no tratamento de distúrbios circulatórios e digestivos. No entanto, por ter sido usado nos EUA por um período muito mais curto de tempo, gerou polêmica significativa.
O que é arroz de fermento vermelho?
RYR é um produto de arroz feito pela fermentação do arroz com o molde Monascus purpureus. Ele contém várias substâncias que podem reduzir os níveis de colesterol, incluindo beta-esteróis, ácidos graxos monoinsaturados e uma estatina. O nome químico da estatina que existe no RYR é monacolina K, mas é mais conhecida nos EUA como lovastatina (comercializada como Mevacor).
O RYR reduz o colesterol?
Estudos demonstraram que o RYR, tradicionalmente produzido na China e originalmente vendido como suplemento dietético nos EUA, de fato reduz os níveis de colesterol LDL.
Por exemplo, um estudo descobriu que tomar RYR diariamente pode reduzir os níveis de lipoproteína de baixa densidade (LDL) entre 15% e 25% em um período de seis a oito semanas.
A controvérsia
A controvérsia, claro, é que RYR contém uma estatina gerada naturalmente. Estatinas, de acordo com a lei, são drogas e, portanto, estão sujeitas a regulamentação.
A controvérsia começou em 1999, logo após os primeiros testes clínicos mostrarem que o RYR poderia de fato reduzir significativamente os níveis de colesterol. Naquela época, o FDA determinou que RYR contendo monacolina K era um medicamento e, portanto, ordenou que fosse removido das prateleiras. Processos judiciais se seguiram e (após várias decisões judiciais) o 10º Tribunal de Apelações do Circuito dos EUA concordou com o FDA.
Portanto, nos EUA, RYR ainda pode ser vendido legalmente, mas somente se forem tomadas medidas em seu processo de fabricação para remover a monacolina K.
RYR ainda está disponível como um suplemento dietético e é produzido por vários fabricantes. Como suplemento alimentar, sua formulação e conteúdo ainda não são estritamente regulamentados. É muito difícil, senão impossível, descobrir o que contém um determinado produto RYR colocado em uma prateleira.
Pesquisa
Diante de toda essa confusão, surgiram dois ensaios clínicos mostrando que, mesmo no período pós-FDA, pelo menos algum RYR disponível nos EUA é eficaz na redução dos níveis de colesterol.
Em 2009, um estudo da Pensilvânia mostrou que em 60 pacientes que tiveram que parar de tomar medicamentos com estatina por causa da dor muscular induzida por estatinas, tomar RYR e iniciar mudanças no estilo de vida por 24 semanas reduziu significativamente os níveis de colesterol LDL em 43 mg / dL desde o início no Marca de 12 semanas e de 35 mg / dL na marca de 24 semanas, em comparação com tomar um placebo e fazer as mesmas mudanças no estilo de vida. Reduções no colesterol total também foram observadas.
E em 2010, pesquisadores da Universidade da Pensilvânia relataram que em pacientes que tiveram que parar de tomar estatinas devido a dores musculares, o RYR foi tão eficaz quanto 20 mg por dia do medicamento estatina pravastatina (Pravachol) na redução dos níveis de colesterol. (Ambos RYR e Pravachol produziram apenas uma incidência muito baixa de dor muscular recorrente.)
No estudo de 2009, os pesquisadores realizaram uma análise química formal no produto RYR que usaram em seu estudo (da Sylvan Bioproducts em Kittanning, Pensilvânia). Eles descobriram que o RYR ainda continha monacolina K, bem como outras oito monacolinas.
O resultado desta análise química sugere duas coisas. Em primeiro lugar, pelo menos algum RYR disponível nos EUA aparentemente ainda contém pelo menos um pouco de lovastatina e, segundo, mesmo se toda a lovastatina for completamente removida, outros produtos químicos semelhantes no RYR (que o FDA ainda não restringiu especificamente) podem ser eficazes na redução colesterol.
Você deve tomar RYR?
Pelo menos superficialmente, tomar RYR parece ser pelo menos uma consideração razoável se você está procurando um meio sem receita para reduzir o colesterol. No entanto, o que você realmente faria é tomar quantidades variáveis e desconhecidas de certas substâncias semelhantes às estatinas. É impossível dizer, de fabricante para fabricante, ou mesmo de garrafa para garrafa, o que você está realmente comprando.
Se você deseja reduzir seu colesterol sem perder sua camisa para as grandes empresas farmacêuticas, pergunte ao seu médico sobre medicamentos genéricos de estatina. Eles estão prontamente disponíveis, baratos (talvez até mais baratos do que RYR) e, como um bônus, a dosagem que você está recebendo será realmente conhecida e pode ser controlada e ajustada para otimizar seus resultados.
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