Contente
- Como a perda de peso sem glúten pode funcionar melhor?
- Evite alimentos processados "sem glúten"
- Cuidado com o total de calorias
- Comer com baixo teor de carboidratos, sem grãos ou Paleo em adição ao sem glúten
- Certifique-se de que você está realmente sem glúten
- Não se esqueça de fazer exercícios
- Uma palavra de Verywell
A verdade é que os resultados que você viu algumas celebridades obter podem parecer mágicos, mas na verdade não são. Em vez disso, esses resultados são resultado de uma alimentação cuidadosa, muito exercício - e sim, uma dieta sem trigo e glúten. Mas está longe de estar claro qual desses fatores é o mais importante, e pode ser que uma dieta saudável e muita atividade física acabem sendo muito mais importantes do que comer sem glúten.
Pode até acontecer que comer sem glúten não faça nada para o seu peso, além de apenas limitar suas escolhas alimentares. Certamente há um debate sobre se livrar-se do trigo e do glúten realmente o ajuda a perder peso com mais facilidade do que simplesmente fazer dieta. Alguns nutricionistas dizem que eliminar o glúten da dieta significa que você tem menos pode comer e, portanto, consumir menos calorias em geral ... o que naturalmente leva à perda de peso.
No entanto, outros especialistas, notadamente, o cardiologista Dr. William Davis, autor de Barriga de trigo- argumente que o trigo (e não apenas a proteína do glúten no trigo) realmente aumenta seu apetite, fazendo com que você coma mais. O Dr. Davis me disse em uma entrevista que o trigo contém compostos estimuladores do apetite que estimulam o corpo a produzir mais insulina, um hormônio que pode fazer com que você armazene gordura. No entanto, não há nenhuma pesquisa independente que comprove a afirmação do Dr. Davis.
Como a perda de peso sem glúten pode funcionar melhor?
Em sua própria prática, o Dr. Davis disse que viu pessoas perderem em média cerca de 15 a 20 libras em um mês quando simplesmente eliminavam o trigo.
Sim, sua milhagem pode variar - certamente não há garantia de que você verá esses tipos de resultados e, apesar das evidências anedóticas positivas, ainda não houve nenhuma pesquisa publicada sobre isso para mostrar se realmente funciona ou não. Mas a boa notícia é que existem algumas maneiras de tentar maximizar seus resultados e seus esforços para perder peso sem glúten.
Aqui estão cinco estratégias que podem ajudá-lo a perder peso com sucesso ao seguir uma dieta sem glúten:
Evite alimentos processados "sem glúten"
Sim, aquela mistura de bolo sem glúten parece gostosa (e tem um gosto muito parecido com o verdadeiro também). Mas para realmente perder peso sem trigo e sem glúten, você precisa ficar longe. Alguns produtos sem glúten à base de grãos, como salgadinhos, pão, pizza, biscoitos e bolos, na verdade têm calorias ainda mais altas (e podem provocar uma resposta à insulina ainda mais vigorosa) do que os alimentos básicos à base de trigo que estão substituindo. Além disso, muitas pessoas parecem pensar que o termo "sem glúten" no rótulo na verdade significa "sem calorias" (ou seja, nem tanto). Acredite em mim: comer mais calorias só porque elas são encontradas em alimentos sem glúten não vai ajudá-lo a perder peso ... muito pelo contrário. Conte as calorias em alimentos sem glúten, porque elas também contam, assim como as calorias em alimentos sem glúten.
Cuidado com o total de calorias
Muitas pessoas descobrem que perdem peso aparentemente sem esforço quando ficam sem glúten ... até certo ponto. Esse ponto, diz o Dr. Davis, parece chegar a cerca de 15 a 20 libras de perda de peso para muitas pessoas. A verdade é que ficar sem glúten tende a diminuir seus desejos e apetite em geral (pelo menos depois que seus desejos iniciais por guloseimas à base de trigo diminuíram), e uma diminuição do apetite leva a menos calorias consumidas.
Para manter a bola de perda de peso rolando, você provavelmente precisará começar a contar calorias e tentar seguir as recomendações para seu corpo.
Comer com baixo teor de carboidratos, sem grãos ou Paleo em adição ao sem glúten
Isso é controverso, mas o Dr. Davis e outros defensores da dieta sem trigo e sem glúten para perda de peso acreditam que uma dieta baixa em carboidratos é a melhor para perda de peso. Não são apenas os carboidratos à base de trigo que estimulam a produção de insulina e deixam você com fome, diz a teoria. tudo os carboidratos. O Dr. Davis defende a limitação de alimentos ricos em carboidratos, como legumes e frutas, e a eliminação total de alimentos à base de grãos sem glúten, como cereais e pão, a maioria dos salgadinhos (como batata frita sem glúten) e alimentos contendo xarope de milho com alto teor de frutose. Lembre-se de que o júri ainda não decidiu sobre a dieta Paleo - outros especialistas avisam que você estará perdendo vitaminas, fibras e outros nutrientes valiosos se economizar em alimentos como frutas, feijão e arroz integral. No entanto, é possível cuidar de suas necessidades nutricionais e siga uma dieta baixa em carboidratos e sem glúten ... se você for cuidadoso. Faça seus carboidratos valerem a pena.
Certifique-se de que você está realmente sem glúten
Muitas pessoas pensar eles são isentos de glúten quando na verdade não são (o glúten se esconde em muitos lugares que você não suspeitaria) e, em algumas pessoas, evidências anedóticas indicam que mesmo pequenas quantidades de trigo e glúten parecem conter a perda de peso quando são consumidos em uma base regular. Não houve nenhuma pesquisa sobre isso (há muito pouca pesquisa disponível sobre perda de peso sem glúten em geral), mas se você está falando sério sobre tentar perder peso sem glúten, você pode querer considerar tentar eliminar tudo o trigo e o glúten - caso contrário, alerta o Dr. Davis, você pode não interromper completamente a resposta à insulina que o impede de perder peso.
Não se esqueça de fazer exercícios
Essa pode ser a dica mais importante de todas. Cortar o trigo e o glúten pode ajudá-lo a perder peso com mais facilidade, mas se você realmente quiser acelerar seus esforços, precisará suar muito. O exercício pode ajudá-lo a construir mais músculos e perder gordura ... e o músculo queima mais calorias, ajudando você a perder ainda mais gordura. Não veja sua nova dieta sem glúten como um substituto para ir à academia - certifique-se de fazer tempo para algumas atividades físicas saudáveis.
Uma palavra de Verywell
Sim, ficar sem trigo / sem glúten pode ajudar a impulsionar seus esforços para perder peso. Mas não é uma solução mágica - para obter os melhores resultados possíveis (e o corpo que você deseja), você precisará trabalhar mais (provavelmente um pouco mais de trabalho) do que simplesmente procurar as palavras "sem glúten" em um saco de biscoitos. Incorpore alguns bons exercícios e um pouco de contagem de calorias, e você deve estar no caminho do sucesso.