Contente
O mito do câncer causador do plástico ganhou força e tem muitas versões diferentes. Algumas pessoas afirmam que congelar garrafas plásticas de água ou usar filme plástico no microondas pode causar câncer. Até o momento, essas preocupações são infundadas na ciência e não houve nenhuma menção ou links para o câncer de cólon, especificamente.No entanto, a Food and Drug Administration dos Estados Unidos incentiva o uso do único microondas aprovado Recipientes de plástico para cozinhar. Muitos recipientes de plástico para refeição única comprados em loja são aprovados para um uso apenas. Além disso, se você estiver usando um pote de margarina restante ou outro recipiente não aprovado para reaquecer alimentos no micro-ondas, provavelmente não é a ideia mais segura. Muitos desses recipientes nunca foram feitos para serem aquecidos e, embora provavelmente não vazem dioxinas, podem vazar plastificantes ou outros produtos químicos para dentro dos alimentos.
Quando pode não ser seguro
Os especialistas concordam que, embora a maioria dos recipientes de plástico aprovados para micro-ondas sejam seguros e não liberem toxinas para a comida, há algumas ocasiões em que essa amada tigela deve cair no lixo. Por segurança, jogue seu plástico no lixo se:
- Está marcado para uso único. O risco potencial para a saúde de reutilizá-lo não vale a pena economizar alguns dólares.
- Se você não conseguir encontrar um selo claro afirmando que o recipiente é adequado para micro-ondas. O FDA regulamenta essa prática e todos os recipientes seguros devem ser claramente rotulados.
- Se o seu prato estiver obviamente manchado (isso geralmente acontece quando você os usa para reaquecer molho de tomate ou produtos - as gorduras e os ácidos no molho podem alterar a integridade do recipiente).
- Utensílios de plástico rachados ou obviamente empenados ou danificados.
Além disso, se estiver cozinhando em plástico, certifique-se de sempre ventilar ou abrir uma das laterais da tampa para liberar vapor e fumaça.
Retire e isopor
Se o seu prato para viagem não declarar especificamente que é adequado para micro-ondas, provavelmente é mais seguro colocar o alimento em um recipiente aprovado antes de reaquecê-lo. Novamente, o FDA interveio aqui e a maioria dos restauradores carregam apenas pratos aprovados pelo FDA para levar pratos, mas os recipientes de isopor podem derreter no microondas.
Em caso de dúvida, use o vidro
O vidro não contém nenhum plástico ou produtos químicos associados, como o Bisfenol A (BPA). O BPA é uma resina epóxi usada em plásticos e para revestir latas de refrigerante. Alguns temem que o BPA possa estar ligado a problemas cerebrais, de próstata e de comportamento em fetos, bebês e crianças pequenas. O FDA ainda está examinando a segurança do BPA. Nesse ínterim, é provavelmente uma boa ideia comprar produtos sem BPA e evitar microondas de plástico que não é livre de BPA.
Se você não tem certeza ou ainda está preocupado em colocar alimentos em plástico no micro-ondas, use pratos de vidro. Isso é recomendado como uma prática recomendada ao reaquecer alimentos gordurosos. No entanto, tenha cuidado, esses pratos ficam muito quentes!