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Cocos (Cocos nucifera) são nozes e podem ser uma preocupação para pessoas que têm alergia a outras nozes. No entanto, só porque você é alérgico a outras nozes, como castanha de caju ou amêndoas, não significa necessariamente que você também seja alérgico a coco.As alergias ao coco são incomuns. Ainda assim, o desafio é que o coco é encontrado em muitos alimentos, por isso é importante entender se você é alérgico a ele ou não.
Uma alergia a nozes de árvore se aplica ao coco?
A US Food and Drug Administration classifica os cocos como nozes. Os alimentos que contêm coco devem ser rotulados com "contém nozes" de acordo com a Lei de Rotulagem de Alergia Alimentar e Proteção ao Consumidor (FALCPA).
A verdadeira questão é se o coco é um alimento perigoso para quem tem alergia a nozes. E a resposta é: "Depende". Acredita-se que as alergias aos cocos sejam muito menos comuns do que as alergias aos cajus e amêndoas (duas nozes particularmente alergênicas).
Botanicamente, os cocos estão mais intimamente relacionados com outras palmeiras e nozes de betel. Eles vêm de coqueiros e não estão intimamente relacionados com a maioria das outras nozes.
Embora as relações botânicas não sejam o único fator que determina se dois alimentos terão reação cruzada, os alimentos que são parentes biológicos próximos geralmente compartilham proteínas alergênicas relacionadas. Um bom exemplo desse fenômeno são os cajus e os pistache. Estas são duas plantas intimamente relacionadas que contêm proteínas semelhantes. Pessoas alérgicas a uma dessas nozes costumam ser alérgicas a ambas.
Existem algumas evidências de reatividade cruzada entre cocos e avelãs e entre cocos e nozes. Um estudo também encontrou uma associação entre as alergias ao coco e às amêndoas e macadâmias.
Embora existam associações, a probabilidade de também ter uma alergia ao coco permanece consideravelmente baixa. Por exemplo, um estudo examinou crianças com alergia a amendoim e nozes. Os resultados concluíram que essas crianças eram mais suscetíveis ao gergelim do que ao coco.
Teste para uma alergia ao coco
O que isso significa sobre o papel do coco em sua dieta, se você foi diagnosticado com outra alergia a nozes? Em primeiro lugar, tente evitar o coco depois de um teste de alergia positivo a outra noz de árvore. É melhor errar e ser cauteloso porque existe a possibilidade de reatividade cruzada e as reações das nozes podem ser graves.
Se você é alérgico a outra nozes e está interessado em saber se o coco pode fazer parte de sua dieta, discuta mais testes com seu alergista. Esta é uma boa ideia, mesmo se você tiver um histórico de comer coco sem problemas. Seu alergista pode informá-lo se os resultados de outros testes e o histórico tornam os testes adicionais ou um desafio alimentar uma próxima etapa razoável.
Como evitar o coco
Para evitar coco nos alimentos, você precisa ser um detetive de rótulos de alimentos. O coco está presente em muitos alimentos como um derivado na forma de óleo de coco, arroz, açúcar, água, creme, leite e leite em pó. Também está presente no rum, doces e muitas sobremesas.
Você encontrará muitos ingredientes derivados do coco em sabonetes e xampus também. Algumas pessoas podem ter sensibilidade cutânea (ou dermatite alérgica de contato) ao óleo de coco desses produtos. Portanto, se você acha que pode estar causando coceira ou irritação na pele, fique de olho nos ingredientes e álcoois dos produtos de beleza que podem ser derivados do coco.