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Existem dois tipos de fibra: fibra solúvel e fibra insolúvel. Embora ambos sejam importantes para incluir em sua dieta, estudos mostraram que um tipo de fibra também pode ajudar a reduzir o colesterol.Já conhecemos alguns dos outros benefícios à saúde que a fibra tem a oferecer. Ajuda no funcionamento normal do intestino e acrescenta volume aos alimentos para que se sinta mais saciado. No entanto, há evidências de outro benefício essencial que a fibra pode ter é que ela pode melhorar a saúde do coração.
Tipos de fibra
Embora existam várias formas de fibra, elas podem ser classificadas em dois grupos principais: fibra solúvel e fibra insolúvel. Embora ambos sejam bons para o corpo, apenas um grupo demonstrou ser benéfico na redução do colesterol.
A fibra solúvel pode ser dissolvida em água e forma uma consistência de gel no trato digestivo. Por outro lado, a fibra insolúvel não pode ser dissolvida em água, então ela passa pelo trato digestivo relativamente inalterada.
Quando se trata da saúde do coração, parece que apenas as fibras solúveis são benéficas para reduzir o colesterol. Na verdade, estudos mostraram que o consumo de 10 a 25 gramas de fibra solúvel por dia pode reduzir o colesterol em 18%.
No entanto, parece que apenas reduz o seu colesterol “ruim” (LDL); o colesterol “bom” (HDL) e os triglicerídeos são minimamente afetados pela fibra solúvel. Além disso, a fibra insolúvel não parece afetar os níveis de colesterol, mas é importante para manter um cólon saudável.
Como a fibra solúvel reduz o colesterol
A fibra solúvel reduz o colesterol ligando-se a ele no intestino delgado. Uma vez dentro do intestino delgado, a fibra se liga às partículas de colesterol, impedindo-as de entrar na corrente sanguínea e viajar para outras partes do corpo. Em vez disso, o colesterol sai do corpo pelas fezes.
A fibra solúvel parece ser eficaz apenas contra o colesterol LDL, portanto, se você também precisar diminuir os triglicerídeos ou aumentar o HDL, a fibra solúvel pode não ser capaz de ajudá-lo com isso, pois o efeito pode variar de muito leve a nenhum benefício em tudo.
Além disso, você não deve confiar apenas nas fibras para baixar o colesterol, já que o efeito é mínimo. Nos estudos realizados até o momento, o colesterol LDL pode diminuir em no máximo 18% com o consumo de cerca de 30 gramas de fibra solúvel diariamente.
O outro tipo de fibra, a fibra insolúvel, também está presente em muitos alimentos saudáveis. Embora esse tipo de fibra também pareça ter muitos benefícios para a saúde, ele não reduz os níveis de colesterol.
Onde obter
Uma variedade de alimentos contém fibras solúveis. Ao consumir as quantidades recomendadas de frutas, vegetais, grãos inteiros e legumes na Pirâmide Alimentar, você deve ser capaz de obter a quantidade recomendada de fibra solúvel a cada dia.
Embora os suplementos de fibra possam ser usados para atender a esse requisito, não é recomendado que você os use como um substituto para uma dieta saudável. Frutas e vegetais também contêm nutrientes importantes, como vitaminas, que não podem ser obtidos por meio de suplementos de fibras.