Contente
Incêndios de gordura acontecem quando coleções de óleo ou gordura em um fogão, forno ou fritadeira ficam quentes o suficiente para pegar fogo. É fácil perder o controle de uma panela de óleo no fogão até que ele acenda. Diferentes óleos queimam em diferentes temperaturas (chamados de ponto de inflamação), mas todo óleo que você pode comprar no supermercado pode pegar fogo.Incêndios de graxa são extremamente perigosos porque a fonte de combustível (a graxa) é um líquido e facilmente respinga se você tentar borrifar água nele. Incêndios de gordura queimam muito quentes e podem se espalhar rapidamente para os armários ou outras áreas inflamáveis da cozinha.
A coisa mais importante que você pode fazer para evitar um incêndio na cozinha é ficar parado. O NFPA relata que cozinhar sem supervisão é a principal causa de incêndios em cozinhas caseiras. Fique perto do fogão e se prepare para as chamas.
Por outro lado, assim que um incêndio começar: se não conseguir apagá-lo imediatamente, saia. Ficar por perto para tentar extinguir um incêndio depois que os ocupantes estiverem fora não é algo que você tente, a menos que seja o corpo de bombeiros. Mesmo assim, espero que você esteja usando equipamentos e procedimentos de segurança adequados.
Passos
- Não use água em um incêndio de graxa. (Vejo Dicas) Comece a evacuar todos do prédio. Os incêndios se espalham extremamente rápido e podem sobrecarregar as vítimas em minutos. Trate queimaduras somente após evacuar o prédio.
- Ligue para o 911. Não há razão para esperar, e o corpo de bombeiros sempre pode voltar para a delegacia se você conseguir apagar o fogo sem ajuda.
- A maneira mais fácil de abafar um incêndio de gordura é cobri-lo com uma tampa de panela. Cuidado com as tampas de vidro; eles podem quebrar com o calor extremo de uma chama aberta.
- Incêndios com gordura também podem ser sufocados com bicarbonato de sódio, mas é preciso muito bicarbonato de sódio para fazer o truque. A menos que o bicarbonato de sódio seja facilmente acessível, geralmente é mais fácil encontrar rapidamente uma tampa.
- Um extintor de pó químico seco também funciona, mas contamina sua cozinha e sua comida. Extintores de incêndio Classe K estão disponíveis para apagar graxa e outros incêndios em cozinha, mas geralmente só são encontrados em cozinhas comerciais.
Dicas
- Não coloque água em uma fogueira de graxa. Isso não pode ser estressante o suficiente. Derramar água sobre graxa ou óleo em chamas não apagará o fogo. Isso apenas fará com que o óleo em chamas espirre, espalhando o fogo da graxa ao redor.
- Não tente levar o fogo para fora. Tentar carregar uma panela ou panela cheia de óleo em chamas apenas espirrará e respingará o fogo de graxa.
- Trate as queimaduras somente depois que o fogo for contido ou o prédio for completamente evacuado.
- Se as roupas pegarem fogo; STOP, DROP e ROLL para extingui-los.