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A gastroparesia é uma condição em que o estômago não consegue esvaziar os alimentos de maneira normal. O que e como você come, talvez não surpreendentemente, desempenham um grande papel no seu gerenciamento. Os alimentos que fazem parte de uma dieta gastroparesiana são facilmente digeridos, o que pode ajudar a controlar os sintomas digestivos relacionados. A dieta também foi projetada para ajudá-lo a manter uma nutrição ideal, o que é especialmente importante quando se trata de prevenir algumas das preocupações que podem surgir das crises.Benefícios
Normalmente, as contrações musculares fortes e espontâneas impulsionam os alimentos pelo trato digestivo. Mas se você tem gastroparesia, a motilidade do estômago é reduzida a um ponto em que ele simplesmente não consegue se esvaziar totalmente.
A dieta gastroparesiana é sempre o primeiro passo para o tratamento dessa condição após o diagnóstico. Os alimentos fáceis de digerir que promove colocam menos estresse no sistema gastrointestinal, reduzindo uma série de sintomas desconfortáveis, como náuseas, vômitos, refluxo ácido, distensão abdominal e dor abdominal.
Além disso, o foco na densidade de nutrientes ajuda seu corpo a resistir aos surtos de perda de apetite que costumam surgir durante os surtos. Sem um foco consistente em uma boa nutrição, esses episódios podem levar à desnutrição e perda de peso.
Seguir uma dieta de gastroparesia também pode ajudá-lo a evitar medicamentos e outros tratamentos para a doença que pode estar associada a efeitos colaterais.
Como funciona
Estudos investigando alimentos específicos para consumir e alimentos para evitar em uma dieta de gastroparesia estavam faltando até 2015. Na verdade, de acordo com um relatório de 2016 publicado em Gastroenterologia Clínica e Hepatologia, os pacientes tradicionalmente recebiam aconselhamento dietético baseado em princípios fisiológicos ao invés de evidências científicas.
No entanto, estudos clínicos mais recentes identificaram alimentos e características alimentares específicos que ajudam a melhorar o nível de conforto de quem vive com gastroparesia.
Por exemplo, um estudo publicado em Doenças digestivas e ciências procuraram identificar e caracterizar alimentos específicos que afetam a gastroparesia. Com base nas experiências dos pacientes, os pesquisadores conseguiram compilar uma lista de alimentos que alteraram os sintomas dos participantes.
Os alimentos que provocavam os sintomas eram geralmente ácidos, gordurosos, condimentados ou à base de volumoso. Os alimentos toleráveis eram geralmente amargos, salgados, brandos e doces.
Pode levar algum tempo para desenvolver uma dieta que funcione melhor para você. As diretrizes fornecidas aqui podem servir como um ponto de partida.
Duração
Não há cura para a gastroparesia. Mudanças na dieta e outros tratamentos (incluindo medicamentos e outras opções) podem ajudá-lo a controlar os sintomas. Portanto, você deve planejar a adoção da dieta para gastroparesia em longo prazo.
Ao desenvolver uma lista de alimentos que o ajudam a controlar a doença, pode ser útil manter um diário alimentar. Você também pode trabalhar com seu provedor de saúde para obter recomendações de alimentos ou pedir um encaminhamento a um nutricionista registrado que pode ajudá-lo a elaborar um plano alimentar personalizado.
Como manter um diário alimentar para administrar sua saúdeO que comer
Estudos demonstraram que comer alimentos com partículas pequenas pode ajudar a aliviar os sintomas de gastroparesia. Os pesquisadores identificaram esses alimentos específicos como tendo um impacto na doença.
Alimentos compatíveis
Biscoitos de soda
Gelatina
Biscoitos Graham
Refrigerante de gengibre
Alimentos sem glúten
Chá
Batatas (doces e brancas)
salgadinhos
Peixe branco
Sopa clara
Salmão
arroz branco
picolés
Compota de maçã
Laranjas e suco de laranja
Frango frito
Repolho
Linguiça
pizza
Pimentas
Cebolas
Suco de tomate
Alface
Café
salsa
Brócolis
Bacon
Carne assada
Além desses alimentos, várias fontes médicas forneceram orientações sobre os diferentes tipos de alimentos que podem provocar ou reduzir os sintomas:
Comidas gordurosas: A gordura dietética retarda a digestão, portanto, seguir uma dieta com baixo teor de gordura geralmente é benéfico. Evite alimentos fritos, laticínios com alto teor de gordura, carnes gordurosas, sobremesas ricas e sopas à base de creme. Em vez disso, escolha produtos lácteos com baixo teor de gordura e sem gordura, bem como carnes mais magras e macias, como frango, peru ou peixe.
Você não precisa eliminar totalmente a gordura; apenas limite sua ingestão. Não há problema, por exemplo, em adicionar um pouco de creme de leite, manteiga ou margarina a uma refeição, mas apenas o suficiente para dar sabor.
Alimentos ricos em fibras: Fibra é geralmente algo que você gostaria de aumentar, mas comer muita fibra pode diminuir ainda mais a motilidade gástrica e piorar sua condição. Evite alimentos ricos em fibras, como brócolis, grãos integrais, arroz integral, feijão seco, legumes, nozes, e sementes. Em vez disso, escolha alimentos que promovam a motilidade, como pão branco, macarrão, biscoitos, bananas e melão maduro.
Frutas e vegetais crus: Você não precisa desistir de frutas e vegetais, mas pode precisar evitar vegetais crus e frutas mais duras, como maçãs cruas. Os vegetais devem ser bem cozidos no vapor, assados ou fervidos até ficarem macios. As frutas devem ser totalmente maduras, cozidas, enlatadas ou espremidas (sem a polpa). Evite frutas e bagas que tenham polpa ou muitas sementes.
Alimentos macios: As refeições têm maior probabilidade de ser digeridas de forma mais confortável se forem macias. Aqui estão alguns dos alimentos mais macios que são comumente recomendados em uma dieta gastroparesica:
- Frango ou peru (sem pele)
- Atum enlatado (embalado em água)
- Ovos
- tofu
- Pão branco e pãezinhos
- Bagels simples
- Bolinhos ingleses
- Farinha ou tortilhas de milho
- Farinha de aveia ou creme de trigo
- Arroz tufado ou cereal de trigo
- Arroz
- Massa
- Queijo tipo cottage
- Iogurte (sem frutas)
- Creme ou pudim
- Iogurte congelado
- Sobremesas de gelatina
- Caldo e sopas de purê com baixo teor de gordura
- Raízes bem cozidas
- Molhos de tomate
- Compota de maçã
- Batata assada ou purê (sem casca)
- Batata doce (sem casca)
- Sucos de frutas e vegetais (sem polpa)
- Pêssegos, peras e damascos enlatados (películas removidas)
- Bananas
Alimentos líquidos: De acordo com o Instituto Nacional de Diabetes, Doenças Digestivas e Renais, seu médico pode recomendar que você beba alimentos sólidos se não forem tolerados. Essas bebidas podem incluir refeições nutritivas líquidas ou alimentos sólidos purê no liquidificador.
Seu médico também pode recomendar que você beba muita água ou líquidos que contenham glicose e eletrólitos, como:
- Caldos com baixo teor de gordura e sopas claras
- Sucos de frutas e vegetais com baixo teor de fibra
- Bebidas esportivas
- Soluções de reidratação oral
Tempo Recomendado
Com a gastroparesia, seu estômago é menos capaz de transportar alimentos para o intestino delgado. Comer refeições menores do tamanho de um lanche várias vezes ao dia pode ajudar a reduzir a carga no estômago.
Em vez de comer três grandes refeições por dia, tente comer seis ou mais refeições menores a cada duas ou três horas.
Dicas de cozinha
Ao gerenciar a gastroparesia, você pode querer ajustar sua programação culinária para acomodar refeições pequenas e frequentes. Você pode não ter tempo para cozinhar cinco ou seis vezes por dia, então planeje cozinhar as refeições a granel e divida-as em pequenos recipientes para serem consumidos mais tarde.
Você também pode cortar e congelar frutas para usar em smoothies ou sucos. Cozinhe os vegetais no vapor com antecedência e, em seguida, armazene-os em recipientes para micro-ondas para reaquecer conforme necessário.
Para reduzir a gordura nas refeições, use métodos de cozimento que não incluam óleos ou manteiga. Carne e frutos do mar assados, vegetais no vapor ou grelhados para mantê-los magros.
Modificações
As deficiências nutricionais não são incomuns durante uma dieta de gastroparesia. Estudos têm mostrado que muitos pacientes com gastroparesia têm dietas deficientes em calorias, vitaminas e minerais.
Por exemplo, um grande estudo publicado na revista Gastroenterologia acompanharam mais de 300 pacientes com gastroparesia para avaliar a ingestão de calorias e nutrientes e descobriram que, em média, os participantes do estudo consumiam menos de 1.200 calorias por dia - o equivalente a cerca de 58% de suas necessidades calóricas totais.
Além disso, muitos participantes do estudo eram deficientes em vitaminas e minerais importantes, principalmente as vitaminas C, D e K, folato, cálcio, ferro, magnésio e potássio.
Infelizmente, a pesquisa também indicou que as pessoas com a doença raramente obtêm consulta nutricional. No estudo, apenas um terço dos participantes do estudo recebeu terapia dietética. Mas aqueles que o fizeram tinham 1,5 vez mais probabilidade de ter sua ingestão calórica diária atingindo 85% ou mais de suas necessidades diárias.
Por esse motivo, os especialistas médicos sugerem uma terapia dietética para tratar as deficiências nutricionais. Se você estiver gerenciando outra condição, como diabetes, um nutricionista registrado pode trabalhar junto com você e o restante de sua equipe de saúde para gerenciar uma estratégia de tratamento abrangente.
Além disso, certifique-se de comunicar ao seu médico sobre quaisquer medicamentos que esteja tomando. Certos medicamentos retardam o esvaziamento gástrico e podem piorar os sintomas. Os exemplos incluem antiácidos contendo alumínio, analgésicos narcóticos, agentes anticolinérgicos e agentes formadores de massa.
Considerações
Viver com gastroparesia pode ser mais fácil com apoio e conhecimento. Sua equipe de saúde pode encaminhá-lo a uma comunidade de apoio afiliada a um hospital ou centro de saúde perto de você. Conversar com outras pessoas, compartilhar experiências e reunir dicas pode ajudá-lo a se sentir menos sozinho ao lidar com a doença.
Se um grupo de suporte não estiver disponível perto de você, existem recursos online que podem ser úteis. A International Foundation for Gastrointestinal Disorders é uma organização sem fins lucrativos de educação e pesquisa que fornece informações substanciais sobre como conviver com gastroparesia. Seu site oferece orientações úteis, incluindo dicas de viagem, histórias pessoais e conselhos para tornar a vida do dia-a-dia mais confortável.
Uma palavra de Verywell
Mudar o que e como você come pode ajudá-lo a permanecer energizado e saudável durante a gastroparesia. Mas provavelmente será necessário um pouco de tentativa e erro para descobrir o que funciona melhor para você. Infelizmente, não existe uma dieta única para gastroparesia que alivia os sintomas para todos. Fique conectado com sua equipe de saúde enquanto você viaja pela experiência de experimentar alimentos e horários de refeições.
Diagnóstico e Tratamento da Gastroparesia