Dicas de Ação de Graças para Pessoas com Diabetes

Contente

• Tenha um plano de jogo
• Estratégias Inteligentes
• Como educadamente dizer não
• Comece uma nova tradição

O Dia de Ação de Graças e outros feriados que se concentram na partilha de uma abundância de alimentos podem ser um desafio para quem tem diabetes. Muitos dos alimentos tradicionais disponíveis, como purê de batata, recheio e molho de cranberry, são ricos e carregados de calorias e carboidratos. Mas com pensamento criativo e planejamento cuidadoso, uma pessoa com diabetes pode comer, beber e comemorar junto com amigos e familiares, mantendo o açúcar no sangue sob controle.

Tenha um plano de jogo

O jantar típico de Ação de Graças apresenta uma abundância de opções, mas só porque há uma infinidade de acompanhamentos e sobremesas na mesa, não significa que você tem que participar de todos eles.

Para evitar a tentação de fazer isso, decida com antecedência o que vai comer. O planejamento estratégico pode ajudá-lo a fazer boas escolhas e manter estável a ingestão de carboidratos.

Se você for o anfitrião da refeição, será fácil ter certeza de que há opções de baixo teor de calorias e carboidratos na mesa. Mesmo pratos intrinsecamente ricos podem se tornar amigáveis ​​para o diabetes adicionando vegetais, reduzindo gorduras e açúcares adicionados e fazendo substituições no cozimento.

Para enchimento amigo do diabetes:

• Substitua um pouco ou a maior parte da manteiga por frango sem gordura ou caldo vegetariano.
• Use pão integral.
• Adicione quantidades generosas de vegetais picados (como aipo, cenoura, cebola e couve-flor), nozes e sementes de abóbora, chia ou girassol.

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Se você não for o anfitrião, ofereça-se para trazer alguns pratos que se encaixem em seu plano de refeição que você sabe que outras pessoas vão gostar. Quem poderia recusar um acompanhamento simples de feijão verde com amêndoas torradas em rodelas, uma sopa de abóbora com couve-flor, ou uma salada à base de couve de Bruxelas?

Ação de Graças: Alimentos para desfrutar e limitar
Limite	Aproveitar
Recheio simples comprado em loja	Recheio de trigo integral com recheio de vegetais
Purê de batata cremoso	Cenouras torradas, feijão verde e outros vegetais
Pão branco e farinhas processadas	Pão integral e farinhas de trigo integral e nozes
Batata doce ou inhame com cobertura de marshmallow	Batatas-doces com cobertura de merengue de ovo
Molho de cranberry enlatado	Compota de cranberry adoçado com estévia

Estratégias Inteligentes

Deixando de lado as escolhas alimentares, existem outras táticas que você pode usar para aproveitar a refeição do Dia de Ação de Graças sem permitir que os níveis de glicose no sangue aumentem.

Assistir porções: Aprenda a avaliar o tamanho das porções para ficar dentro dos limites de calorias e carboidratos.

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Não encha de aperitivos: Ignore os chips e molhos. Se precisar mastigar antes da refeição, opte por crudite e outros petiscos com baixo teor de carboidratos e calorias.

Foco no peru: O peru é livre de carboidratos, uma fonte magra de proteína e rico em niacina, fósforo, selênio, vitamina B6 e zinco. Uma porção de 90 gramas de peito de peru com carne escura contém cerca de 87 calorias, 15 gramas de proteína, e 3 gramas de carboidratos.O segredo para comer peru é evitar afogá-lo no molho - uma colher de sopa ou duas está bom.

Endurecer o recheio: Os principais ingredientes do recheio tradicional são pão com manteiga e, muitas vezes, ingredientes ricos em gordura e calorias, como salsicha. Sem dúvida, coma um pouco, mas tente manter sua porção para 1/2 xícara.

Como educadamente dizer não

Se você prevê que comerá alimentos que não se enquadram nos parâmetros de seu plano alimentar, venha preparado com estratégias para reagir educadamente. Tenha em mente que as pessoas provavelmente estão menos preocupadas com suas escolhas alimentares do que você - se você não mencionar isso, elas podem nem notar o que você está escolhendo comer (ou não comer).

Dito isso, para um ente querido bem-intencionado que o incentive a aceitar uma segunda porção, um sorriso e um agradável "Não, obrigado" devem resolver o problema. Você também pode dizer "Estou gostando do que já tenho" ou "Estou reservando espaço para a sobremesa".

Para lidar com a insistência aberta, peça licença para ir ao banheiro. Quando você retornar, a pessoa provavelmente estará focada em outra coisa. O mais importante: lembre-se de que você não precisa explicar suas escolhas se isso o deixar desconfortável.

Comece uma nova tradição

É fácil acumular calorias quando você fica sentado à mesa o dia todo. Tire um pouco dos holofotes da comida participando de algum tipo de atividade física, como antes da refeição, um trote de peru ou uma caminhada pela vizinhança. Quando o jantar estiver completo ou entre os pratos, envolva o grupo em charadas ou outra atividade para mantenha seu sangue circulando. Em última análise, você se sentirá satisfeito e contente com suas escolhas, ao mesmo tempo em que mantém boa energia e açúcar no sangue.

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