Contente
- Catequinas e AR do chá verde
- Uso dietético
- Dosagem e ingestão
- Efeitos colaterais e avisos
- Comprando e Preparando
Os antioxidantes são substâncias benéficas encontradas em todas as plantas e animais, incluindo humanos. Seu objetivo principal é estabilizar moléculas que se tornaram instáveis devido aos efeitos do oxigênio ou de contaminantes ambientais em nossos corpos. Essas moléculas instáveis são chamadas de radicais livres e estão implicadas em todos os tipos de doenças, incluindo a AR.
Os polifenóis são um tipo de antioxidante que vem de certas plantas, incluindo maçãs, uvas, azeitonas, grãos de cacau, grãos, legumes e especiarias como a cúrcuma. Eles são considerados benéficos contra a AR, outras doenças autoimunes e inflamatórias, coração doenças e certos tipos de câncer. Os polifenóis específicos do chá verde são chamados de catequinas.
Chás verdes, brancos e pretos vêm todos do Camellia sinensis plantar. A única diferença entre eles é quando as folhas e os botões são colhidos - a colheita anterior resulta em branco, um pouco mais tarde resulta em verde e, mais tarde, ainda resulta em preto. Quanto mais cedo a colheita, maior o nível de antioxidantes e menor o nível de cafeína.
Catequinas e AR do chá verde
Descobriu-se que duas catequinas no chá verde interferem nos processos inflamatórios naturais do corpo: EGCG (epigalocatequina 3-galato) e EGC (epicatequina 3-galato). Destes, a pesquisa mostrou que o EGCG é o mais eficaz, seguido por EGC. O EGCG também parece ter melhor biodisponibilidade, o que significa que seu corpo é capaz de absorvê-lo e usá-lo. A maior parte das pesquisas sobre o chá verde concentrou-se no EGCG.
Um artigo publicado em Pesquisa e terapia de artrite chamado EGCG "uma das principais moléculas derivadas de plantas estudadas por seus benefícios potenciais à saúde." De acordo com o pesquisador, EGCG constitui até 63% do total de catequinas no chá verde. Como antioxidante, é entre 25% e 100% mais potente do que as vitaminas C e E.
O foco de algumas pesquisas tem sido a atividade do fibroblasto sinovial.
- Sinovial = relacionado ao revestimento da junta
- Fibroblasto = uma célula do tecido conjuntivo que produz colágeno e outras fibras importantes
Na AR, os fibroblastos sinoviais são produzidos em níveis elevados e destroem a cartilagem ao redor das articulações, o que pode aumentar a dor e a incapacidade da doença.
O aumento nos fibroblastos é teoricamente causado por vários tipos de células conhecidas por serem partes importantes do sistema imunológico hiperativo na AR, incluindo o fator de necrose tumoral alfa (TNFα) e a interleucina-1beta (IL-1ß). Esses fibroblastos em excesso, então, influenciam a atividade das células imunes chamadas leucócitos, citocinas e quimiocinas por meio de tipos específicos de sinalização. Isso permite que os fibroblastos invadam a cartilagem e comecem a destruí-la. Alguns cientistas acreditam que o processo de sinalização de fibroblastos pode ser um alvo valioso para drogas futuras.
Essa ideia é apoiada por uma revisão de produtos naturais para o tratamento da artrite autoimune lançada em 2018. Ela cita um estudo em ratos em que o chá verde reduziu significativamente os níveis de TNFα e IL-1ß. Também diminuiu a atividade de certos receptores de quimiocinas nas articulações.
Um estudo de 2017 da sinalização de fibroblastos de RA usou tecidos sinoviais humanos dos joelhos e quadris durante a cirurgia de substituição da articulação ou outros procedimentos cirúrgicos. Eles descobriram que tanto EGCG quanto EGC inibiram a produção de interleucinas 6 e 8 induzida por IL-1ß, mas que EGCG o fez de maneira mais eficaz.
Outra pesquisa observou que:
- EGCG parece impactar vários tipos de células T, que também fazem parte da super-resposta imune de RA
- O chá verde pode normalizar as funções metabólicas que tendem a ser anormais na artrite
- O efeito antiinflamatório do extrato de chá verde é superior ao do extrato de chá preto, em ratos
Uso dietético
Um estudo real em grande escala lançado em 2020 analisou a associação de AR e consumo de chá. Os pesquisadores analisaram dados de mais de 700 participantes e concluíram que pessoas que ingeriram muito chá tiveram menos atividade da doença de AR do que pessoas que ingeriu pouco chá ou não bebeu chá. Essa tendência foi mais forte em mulheres, não fumantes e pessoas com mais de 60 anos. Eles concluíram que o chá parece ter um efeito benéfico sobre a AR.
Um estudo de 2018 incluindo mil participantes concluiu que o chá verde e o café parecem ajudar a prevenir o desenvolvimento da AR.
Uma revisão da literatura de 2020 sobre influências dietéticas na AR encontrou evidências de que:
- O chá preto teve um efeito antiinflamatório e diminuiu os níveis de vários marcadores de AR, incluindo os níveis de PCR, a agregação / ativação de leucócitos e plaquetas
- Mais de três xícaras de chá por dia reduziram o risco de desenvolver AR
- O chá verde tem efeitos protetores contra doenças inflamatórias, cardiovasculares e neurodegenerativas e alguns tipos de câncer
Além das catequinas, os chás verde e preto contêm um aminoácido chamado L-teanina, que traz vários benefícios à saúde para o estresse, o humor, o sono e, possivelmente, certas condições, incluindo fibromialgia e síndrome da fadiga crônica.
Dosagem e ingestão
A pesquisa apóia uma dose terapêutica segura de até 800 mg de EGCG por dia, como um suplemento alimentar. No entanto, os efeitos colaterais são mais prováveis em níveis mais elevados e outros estudos recomendam dosagens entre 90 mg e 300 mg por dia. Com base em níveis documentados entre 60 mg e 125 mg, você pode obter essa quantidade em algumas xícaras diárias de green day.
No entanto, é difícil determinar a quantidade específica de catequinas que você obtém de um chá em particular. Se você deseja uma dosagem terapêutica consistente, deve procurar suplementos de chá verde.
A pesquisa sugere que o extrato de chá verde é mais eficaz quando tomado com o estômago vazio.
Benefícios dos suplementos de chá verdeEfeitos colaterais e avisos
Mesmo os produtos naturais podem causar efeitos colaterais, então sempre que você adicionar algo medicinal ao seu regime, você deve saber os efeitos colaterais potenciais e observar se eles podem surgir. Também é importante conversar com seu médico antes de tomar qualquer coisa, pois pode não ser seguro para você com base em seu histórico médico ou pode interferir negativamente em outros tratamentos.
Os possíveis efeitos colaterais do chá verde, que tendem a ser mais comuns em doses mais altas, incluem principalmente aqueles causados pela cafeína, que são:
- Ansiedade
- Tremores
- Irritabilidade
- Dificuldade em dormir
No entanto, o chá verde tem menos probabilidade do que outras bebidas com cafeína de causar esses sintomas. Se você é sensível aos efeitos da cafeína, pode procurar opções descafeinadas.
O ácido tânico, contido no chá verde, pode manchar os dentes.
Toxicidade hepática
A toxicidade hepática foi observada em estudos com animais, mas apenas em doses que excedem em muito a ingestão humana recomendada. Os sintomas de toxicidade hepática incluem:
- Amarelecimento da pele e olhos (icterícia)
- Náusea
- Dor de estômago
Se você tem doença hepática, converse com seu médico sobre os riscos potenciais do chá verde.
Gravidez e Amamentação
Se você estiver grávida, tentando engravidar ou amamentando, converse com seu médico sobre o chá verde antes de começar a tomá-lo como medicamento e sobre todos os medicamentos e suplementos que está tomando.
Interações medicamentosas
O chá verde pode fazer com que outros medicamentos funcionem de maneira diferente do que se pretendia. Pode diminuir os efeitos de:
- Nadolol (para pressão arterial e doenças cardíacas)
- Anticoagulantes, devido ao teor de vitamina K do chá
Por causa do efeito estimulante do chá, você não deve combiná-lo com outros estimulantes.
Comprando e Preparando
Selecionando e Preparando Chá Verde
Se você está procurando um chá verde de qualidade para preparar, evite os saquinhos de chá vendidos em supermercados. Eles tendem a ser de qualidade inferior e não tão frescos quanto outros chás. Os lugares para encontrar chás de melhor qualidade incluem:
- Lojas de chá locais
- Supermercados de última geração (por exemplo, Whole Foods)
- Mercearias asiáticas
- Lojas e vendedores de chá online
Você pode encontrar saquinhos de chá de alta qualidade, mas normalmente obterá os melhores resultados usando chás de folhas soltas.
É importante preparar o chá verde de maneira adequada também, o que significa que a água está fervendo, entre 150 graus F e 180 graus F, não fervendo. Siga os tempos de íngreme na variedade que você obtém, mas geralmente os chás verdes têm um tempo de íngreme curto entre 20 segundos e quatro minutos.
É difícil avaliar o valor medicinal, se houver, do chá pré-engarrafado. Provavelmente, você não conseguirá obter informações sobre a qualidade do chá, o tempo de infusão ou os níveis de catequina. Você também pode consumir grandes quantidades de açúcar e carboidratos junto com vários outros ingredientes. Para uso medicinal, preparar sua própria cerveja ou usar suplementos são provavelmente as melhores escolhas.
Como diferentes tipos de chá impulsionam o bem-estarComprando Suplementos de Chá Verde
Lembre-se de que os suplementos são regulamentados pela Food and Drug Administration dos EUA. Certifique-se sempre de ler o rótulo de todos os suplementos que comprar. Isso vai lhe dizer a força do produto que você está recebendo junto com quaisquer suplementos adicionais e ingredientes inativos que ele contenha.
Para certificar-se de que o suplemento de chá verde que você compra contém as quantidades de catequinas e cafeína listadas, procure o selo de aprovação de uma organização de teste terceirizada. ConsumerLab é comum. Isso permite que você saiba que o rótulo é preciso e que o produto não está contaminado de maneiras potencialmente prejudiciais.
"Chás de ervas" (também chamados de tisanas ou infusões de ervas), rooibos e chás de mel não vêm do Camellia sinensis plantar. Embora alguns deles possam oferecer benefícios à saúde, eles não contêm os mesmos polifenóis do chá verde, branco ou preto. Algumas das variedades de chá que vêm do Camillia sinensis incluir:
- Jasmim
- Matcha
- Oolong
- Assam
- Ceilão
- Chai
- Pu-erh