Contente
- Maiores mortes por câncer em geral em indivíduos sensíveis ao glúten
- Segundo estudo não encontra aumento do risco de câncer
A pesquisa sobre a sensibilidade ao glúten está em sua infância - na verdade, os médicos ainda não se uniram em torno de uma definição da condição e ainda não há uma maneira aceita de diagnosticá-la. Portanto, poucos estudos examinaram especificamente o risco de câncer em pessoas determinadas como sensíveis ao glúten.
Além disso, os dois estudos principais que foram realizados entram em conflito um com o outro: um mostra um risco aumentado de certos tipos de câncer, enquanto o outro não mostra nenhum risco geral aumentado. É possível que a discrepância venha dos métodos de estudo (cada estudo usou uma definição diferente para sensibilidade ao glúten), mas está claro que muitas questões sobre sensibilidade ao glúten e risco de câncer ainda não foram respondidas.
Maiores mortes por câncer em geral em indivíduos sensíveis ao glúten
Em um grande ensaio médico conduzido na Irlanda, os pesquisadores encontraram mais mortes por câncer - além de mais mortes por todas as causas - em pessoas que definiram como sensíveis ao glúten.
Os pesquisadores analisaram as taxas de câncer em pessoas consideradas "sensíveis ao glúten", que eles definiram como alguém que teve um teste de sangue AGA-IgA ou AGA-IgG positivo (o que significa que seus sistemas imunológicos estavam reagindo ao glúten), mas com resultados negativos no EMA -IgUm exame de sangue, específico para o tipo de lesão intestinal encontrada na doença celíaca. (Os exames de sangue AGA-IgA e AGA-IgG indicam a presença de anticorpos contra a proteína do glúten, mas não podem determinar se há dano intestinal.)
As taxas de câncer na população sensível ao glúten foram maiores do que o normal, mas isso não conta toda a história: os homens do grupo tiveram um risco significativamente maior do que o normal para todos os tipos de câncer, enquanto as mulheres tiveram um risco geral menor, aparentemente porque de um risco menor de câncer de mama. Não está claro por que as mulheres com sensibilidade ao glúten podem ter um risco menor do que a média de câncer de mama, mas isso pode resultar de uma disfunção geral do sistema imunológico, escreveram os autores.
Não havia pessoas suficientes incluídas no estudo para descobrir associações com outros tipos específicos de câncer, com exceção do linfoma não-Hodgkin - o risco de linfoma não-Hodgkin parecia ser elevado em pessoas com sensibilidade ao glúten, e havia um risco significativamente aumentado de morte por linfoma em pessoas com a doença, descobriu o estudo.
Finalmente, as mortes em geral e as mortes especificamente por câncer aumentaram em pessoas com sensibilidade ao glúten não celíaca - mas, novamente, não está claro por quê. Os pesquisadores recomendaram mais estudos para determinar se a causa é a própria sensibilidade ao glúten ou alguma outra condição.
Segundo estudo não encontra aumento do risco de câncer
Pesquisadores na Suécia, por sua vez, pesquisaram registros médicos para descobrir quantas pessoas com doença celíaca, inflamação intestinal (uma condição que pode preceder a doença celíaca) e doença celíaca latente (não considerada doença celíaca desenvolvida que exige dieta sem glúten) teve câncer gastrointestinal, incluindo câncer de faringe, esôfago, estômago, intestino delgado, cólon, reto, fígado ou pâncreas.
O estudo descobriu que o risco de câncer gastrointestinal em todos os três grupos - aqueles com doença celíaca, doença celíaca latente e inflamação intestinal - aumentou no primeiro ano após o diagnóstico em todas as três condições, mas não nos anos seguintes. Os autores observaram que o aumento nas taxas de câncer no primeiro ano pode ser devido em parte ao fato de que o câncer estava causando os sintomas que levaram a outro diagnóstico.
"Embora se possa argumentar que o risco reduzido de câncer gastrointestinal na doença celíaca após o primeiro ano de acompanhamento se deve a uma dieta sem glúten, isso é improvável porque um padrão semelhante também foi observado na inflamação e na doença celíaca latente. Na Suécia, os pacientes com inflamação e doença celíaca latente tradicionalmente não recebem uma dieta sem glúten ", escreveram os pesquisadores.
Resultado
Então, o que isso nos diz sobre o risco de câncer em pessoas com sensibilidade ao glúten?
Infelizmente, não muito. Parece possível que a sensibilidade ao glúten não celíaco pode aumentar o risco de câncer. No entanto, não foram feitas pesquisas suficientes para determinar se isso é verdade ou não, ou se seguir uma dieta estrita sem glúten pode reduzir os riscos da doença, como pode acontecer com a doença celíaca.