Contente
- Alimentos que podem causar azia
- Alimentos que ajudam a prevenir o refluxo ácido
- Remédios caseiros para azia
- Como um médico pode ajudar
Revisados pela:
Ekta Gupta, M.B.B.S., M.D.
Ter um caso de refluxo ácido (azia) de vez em quando não é incomum, mas algumas pessoas sofrem de desconforto em queimação, inchaço e arrotos quase todas as vezes que comem. Cerca de 20% da população tem doença do refluxo gastroesofágico (DRGE), uma doença crônica do refluxo ácido que é diagnosticada por um médico.
Normalmente, o esfíncter esofágico (um tubo muscular que permite que o alimento passe para o estômago e se feche para impedir que volte a subir) protege o esôfago do ácido gástrico. No entanto, se o esfíncter relaxar, a comida pode empurrar para cima através da abertura solta e causar refluxo ácido.
"A dieta desempenha um papel importante no controle dos sintomas de refluxo ácido e é a primeira linha de terapia usada para pessoas com DRGE", disse Ekta Gupta, M.B.B.S., M.D., gastroenterologista da Johns Hopkins Medicine.
Alimentos que podem causar azia
Alimentos comumente conhecidos como gatilhos de azia fazem com que o esfíncter esofágico relaxe e retarde o processo digestivo, permitindo que os alimentos fiquem no estômago por mais tempo, diz Gupta. Os piores culpados? Alimentos com alto teor de gordura, sal ou especiarias, como:
- Comida frita
- Comida rápida
- pizza
- Batatas fritas e outros snacks processados
- Pimenta em pó e pimenta (branco, preto, pimenta caiena)
- Carnes gordurosas como bacon e salsicha
- Queijo
Outros alimentos que podem causar o mesmo problema incluem:
- Molhos à base de tomate
- Frutas cítricas
- Chocolate
- Hortelã-pimenta
- Bebidas gaseificadas
“A moderação é fundamental, pois muitas pessoas podem não conseguir ou querer eliminar completamente esses alimentos”, diz Gupta. "Mas tente evitar comer alimentos problemáticos tarde da noite, mais perto da hora de dormir, para que eles não fiquem no seu estômago e subam pelo esôfago quando você se deitar à noite. Também é uma boa ideia comer pequenas refeições frequentes em vez de refeições maiores e mais pesadas e evite jantares tarde da noite e lanches na hora de dormir. "
Alimentos que ajudam a prevenir o refluxo ácido
Boas notícias: há muitas coisas que você pode comer para ajudar a prevenir o refluxo ácido. Abasteça sua cozinha com alimentos destas três categorias:
Alimentos ricos em fibras
Alimentos fibrosos fazem você se sentir satisfeito, então é menos provável que coma demais, o que pode contribuir para a azia. Portanto, carregue-se com fibras saudáveis desses alimentos:
- Grãos integrais, como aveia, cuscuz e arroz integral.
- Vegetais de raiz, como batata doce, cenoura e beterraba.
- Vegetais verdes como aspargos, brócolis e feijão verde.
Alimentos alcalinos
Os alimentos caem em algum ponto da escala de pH (um indicador dos níveis de ácido). Aqueles com pH baixo são ácidos e têm maior probabilidade de causar refluxo. Aqueles com pH mais alto são alcalinos e podem ajudar a compensar o ácido estomacal forte. Alimentos alcalinos incluem:
- Bananas
- Melões
- Couve-flor
- Funcho
- Nozes
Alimentos aquosos
Comer alimentos que contêm muita água pode diluir e enfraquecer o ácido do estômago. Escolha alimentos como:
- Salsão
- Pepino
- Alface
- Melancia
- Sopas à base de caldo
- Chá de ervas
Remédios caseiros para azia
Pessoas com azia geralmente procuram antiácidos, medicamentos sem prescrição médica que neutralizam o ácido gástrico. Mas comer certos alimentos também pode aliviar os sintomas. Considere tentar o seguinte:
Leite
O leite ajuda na azia? "O leite costuma ser considerado um alívio para a azia", diz Gupta. "Mas você deve ter em mente que o leite vem em diferentes variedades - leite integral com a quantidade total de gordura, 2% de gordura e leite desnatado ou desnatado. A gordura do leite pode agravar o refluxo ácido. Mas o leite desnatado pode agir como um tampão temporário entre o revestimento do estômago e o conteúdo ácido do estômago e fornece alívio imediato dos sintomas de azia. " O iogurte desnatado tem as mesmas qualidades calmantes, juntamente com uma dose saudável de probióticos (bactérias benéficas que melhoram a digestão).
Gengibre
O gengibre é um dos melhores auxiliares digestivos devido às suas propriedades medicinais. É de natureza alcalina e antiinflamatória, o que alivia a irritação no trato digestivo. Experimente beber um chá de gengibre quando sentir azia.
Vinagre de maçã
Embora não haja pesquisas suficientes para provar que beber vinagre de maçã funciona para o refluxo ácido, muitas pessoas juram que ajuda. No entanto, você nunca deve beber em concentração total, porque é um ácido forte que pode irritar o esôfago. Em vez disso, coloque uma pequena quantidade em água morna e beba durante as refeições.
Limonada
O suco de limão é geralmente considerado muito ácido, mas uma pequena quantidade de suco de limão misturada com água morna e mel tem um efeito alcalinizante que neutraliza o ácido estomacal. Além disso, o mel possui antioxidantes naturais, que protegem a saúde das células.
Como um médico pode ajudar
Se você tiver azia duas ou mais vezes por semana e as mudanças em sua dieta ou padrão alimentar não ajudarem, consulte um médico. Um gastroenterologista (médico especializado em sistema digestivo) pode realizar testes para medir a acidez do estômago e verificar se o refluxo ácido frequente danificou o esôfago.
A DRGE costuma ser tratável por meio de uma combinação de mudanças no estilo de vida e medicamentos. Mas os sintomas persistentes de refluxo precisam de avaliação completa por um gastroenterologista que pode encontrar a causa subjacente e discutir as opções de tratamento disponíveis.