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Comer fora de casa com diabetes pode ser estressante. Os restaurantes vendem alimentos, o que não o ajuda a manter a dieta alimentar. Então, quando estiver comendo fora, você verá, cheirará e ouvirá sobre os alimentos que provavelmente gostaria de comer.Às vezes é mais fácil seguir seu plano alimentar quando você está comendo em um ambiente mais controlado, como sua própria casa. Ainda assim é possível comer fora e não estragar sua dieta diabética. Aqui estão algumas estratégias e sugestões alimentares para seguir seu plano de refeições para diabéticos ao comer fora.
Estratégias para comer fora com diabetes
- Pense no que você pode comer antes de chegar ao restaurante. Se você estiver familiarizado com o menu, revise-o mentalmente e tente restringir suas opções antes de chegar.
- Se você não está familiarizado com o menu, veja se consegue encontrá-lo online ou ligue antes para saber mais. É fácil encontrar algo em um menu que você quer comer, mas leva mais tempo para encontrar algo que satisfaça seus desejos e seja compatível com seu plano de refeições.
- Passar algum tempo pensando nisso com antecedência deve ajudá-lo a tomar uma decisão alimentar mais inteligente no momento.
- Para refeições sentadas, prepare sua refeição usando o método do prato. Primeiro, escolha sua proteína magra (peixe ou peito de frango sem pele), em seguida, vegetais, frutas, laticínios com baixo teor de gordura e amido.
- Quando a comida chegar, verifique se as porções correspondem às instruções do método do prato (1/2 do seu prato deve consistir em vegetais, 1/4 de proteína magra, 1/4 de amido e uma fruta e um laticínio com baixo teor de gordura). Se houver excesso, peça uma sacola para cachorro e empacote o excesso de comida antes você começa a comer.
- Se ainda não estiver postado, solicite informações sobre nutrientes nos itens do menu. Está se tornando mais comum - até mesmo obrigatório em alguns casos - que os restaurantes forneçam essas informações. Saber a quantidade exata de calorias e carboidratos nos itens do menu pode ajudá-lo a tomar uma decisão informada sobre o que comer.
Sugestões de comida quando você estiver fora de ...
- pizza: Veja se há uma salada do jardim ou da casa que você pode pedir para comer junto com sua torta. Reveja as listas de possíveis coberturas vegetais em vez de carnes com alto teor de gordura. Ignore os queijos extras. Limite-se a 1 fatia grande ou 2 fatias pequenas e escolha uma crosta fina se for uma opção (para cortar os carboidratos).
- Subs: Procure peru, presunto magro ou rosbife no pão integral. Reveja as listas de possíveis coberturas vegetais e solicite muitas delas. Use mostarda e vinagre para pastas em vez de óleo e maionese.
- Comida rápida: Pedaços de frango grelhado ou sanduíches de grãos inteiros, opções de menu de 100 calorias, wraps de lanche, saladas e itens de iogurte com baixo teor de gordura são boas escolhas. Evite alimentos fritos e saladas que contenham queijo ou carne. As saladas Taco são geralmente mais gordurosas - em vez disso, opte por uma batata assada e uma pequena pimenta. Peça substitutos se eles não forem oferecidos (por exemplo, as fatias de maçã em vez das batatas fritas).
- Sopa / Sanduíches: cuidado com as sopas de natas e evite as tigelas de pão. Procure por refeições combinadas de sopa / sanduíche / salada. Escolha sopas à base de caldo ou tomate, pães integrais com mostarda em vez de maionese e lembre-se de pedir o molho para salada à parte.
- Tarifa americana: Comece com uma salada com molho à parte ou com uma sopa de legumes. Procure pratos de frango grelhado ou peixe escalfado - evite opções fritas e empanadas. Não coma a pele se o frango vier com a pele ainda sobre ela. Um hambúrguer sem queijo e com tomate e alface é uma boa opção; também procure opções de hambúrguer de peru ou vegetariano. Adicione 2 acompanhamentos vegetais (por exemplo, feijão verde cozido no vapor, brócolis ou espinafre) e até 3 porções de carboidratos com baixo teor de gordura (por exemplo, arroz integral cozido no vapor, batata doce assada, pão integral, milho, frutas, leite desnatado).Evite maionese, queijo, "molhos especiais", bacon, frituras de qualquer tipo, sanduíches, costelas e cortes gordurosos de carne, batatas fritas e molho. Não tenha medo de perguntar se os alimentos podem ser cozidos no vapor em vez de fritos ou cozidos com menos gordura.
- Tarifa italiana: Pule a cesta de pão. Para aperitivos, evite bruschetta, pão de alho, antepastos marinados em óleo, lula frita, amêijoas ou cogumelos recheados e alcachofras recheadas - em vez disso, peça lula grelhada, salada com o molho ao lado ou uma salada caprese. Escolha pratos servidos em caldo ou molho à base de tomate, em vez de molho de creme. Peça menos manteiga para ser adicionada a pratos como frango picatta ou frango marsala - os molhos para esses pratos podem ter adicionado gordura. Melhor também pular os pratos mais pesados, como risoto e lasanha. A melhor aposta para pratos em um restaurante italiano é se limitar a peixes grelhados e pratos especiais de carne, e pedir legumes ao lado em vez de massas.
- Tarifa Mexicana: Bons aperitivos podem incluir salada ou sopa de feijão preto. Para os pratos principais, peça fajitas grelhadas com carne, frango, frutos do mar, ou o especial de peixe ou carne grelhada com arroz e feijão preto ao lado. Evite queijo extra, creme de leite, cascas de taco e batatas fritas fritas, nachos, chimichangas, chowders cremosos, chili con carne, feijão frito e sorvete frito.
- Tarifa asiática: Para aperitivos, escolha miso, wonton ou sopa quente e azeda, salada, edamame ou bolinhos cozidos no vapor. Para entradas, experimente peito de frango teriyaki, sushi e sashimi, carne frita, frango, camarão ou tofu e arroz e vegetais cozidos no vapor. Evite rolinhos primavera ou bolinhos fritos, vegetais e carnes, tempura e costeletas de carne à milanesa. Molhos de amendoim também podem embalar mais gordura. A maioria dos estabelecimentos também permite que você solicite que qualquer prato principal seja cozido no vapor (se geralmente for cozido com óleo), e o molho pode ser servido como acompanhamento. O arroz integral também costuma ser uma opção.
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