O que há no suco gástrico do seu estômago?

Contente

• Como seu corpo produz sucos gástricos
• Quebrando os sucos gástricos
• Tudo funciona junto

Assim que você coloca o alimento na boca, seu estômago começa a liberar suco gástrico. Essa mistura líquida ajudará a dissolver o alimento assim que ele chegar ao estômago e o processo de digestão começar.

De que são feitos esses sucos e como eles mantêm seu corpo saudável? Vamos fazer um tour pelo primeiro estágio do seu sistema digestivo e descobrir.

Como funciona o seu sistema digestivo

Como seu corpo produz sucos gástricos

O alimento que você mastiga e engole é chamado de bolus. Ele se mistura com o suco gástrico secretado por glândulas especiais encontradas no revestimento do estômago. Eles incluem as glândulas cardíacas na parte superior do estômago, as glândulas oxínticas no corpo principal do estômago e as glândulas pilóricas no antro ou na parte inferior do estômago.

Cada uma das glândulas contém células que produzem componentes específicos que, juntos, são chamados de suco gástrico. As células do pescoço secretam bicarbonato e muco. As células parietais secretam ácido clorídrico. As células principais secretam pepsinogênio. As células enteroendócrinas secretam vários hormônios. No entanto, nem todas as glândulas do estômago contêm todos os tipos de células.

Quebrando os sucos gástricos

O suco gástrico é composto de água, eletrólitos, ácido clorídrico, enzimas, muco e fator intrínseco.

Ácido clorídrico é um ácido forte secretado pelas células parietais e reduz o pH do estômago para cerca de 2. O ácido clorídrico converte o pepsinogênio em pepsina e quebra vários nutrientes além dos alimentos que você ingere. Também mata as bactérias que acompanham a comida.

Pepsinogênio é secretado pelas células principais e, quando está na presença de ácido clorídrico, é convertido em pepsina. A pepsina separa as estruturas proteicas terciárias e secundárias para facilitar o trabalho posterior das enzimas digestivas no intestino delgado.

Lipase gástrica é outra enzima digestiva produzida pelas células principais. Ajuda a quebrar as gorduras de cadeia curta e média.

Amilase também é encontrado nos sucos gástricos, mas não é feito pelo estômago. Essa enzima vem da saliva e viaja junto com o bolo alimentar para o estômago. A amilase quebra os carboidratos, mas não tem muito tempo para agir no estômago porque a acidez o interrompe. Mas tudo bem, seu intestino delgado produz mais amilase mais tarde.

Fator intrínseco é secretado pelas células parietais e é necessário para o corpo absorver a vitamina B-12. Isso é essencial para o funcionamento saudável do sistema nervoso e para a produção de células sanguíneas.

Finalmente, o suco gástrico contém água e muco. O muco é secretado pelas células do pescoço e ajuda a revestir e proteger o revestimento do estômago do ambiente ácido.

Tudo funciona junto

Os músculos do estômago se contraem e se agitam para misturar o bolo alimentar com todos esses sucos digestivos. A mistura líquida é chamada de quimo. Quando está pronto, seu estômago esguicha o quimo no intestino delgado, onde a digestão continua e ocorre a absorção desses nutrientes importantes.