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A vitamina D desempenha várias funções importantes no sistema imunológico. Por exemplo, atua para estimular o sistema imunológico contra várias infecções, como a tuberculose e pode ajudar a prevenir certos tipos de câncer, ou mesmo doenças auto-imunes como a esclerose múltipla (embora tudo isso ainda esteja em estudo).Além disso, estudos sugerem que a vitamina D pode desempenhar um papel importante na prevenção de várias doenças alérgicas.
Alergias e vitamina D
Doenças alérgicas de quase todos os tipos, incluindo asma, rinite alérgica, alergias alimentares, eczema e até anafilaxia, tornaram-se muito mais comuns nas últimas décadas. Isso pode ser parcialmente explicado pela hipótese da higiene, mas alguns especialistas pensam que isso também está relacionado à deficiência de vitamina D.
Para apoiar esta ligação, evidências científicas mostram que a anafilaxia para vários gatilhos (como alimentos, medicamentos e picadas de insetos) ocorre em taxas muito mais altas em áreas com menos exposição ao sol (climas do norte).
Além disso, asma, eczema e atopia têm sido associados a baixos níveis de vitamina D, especialmente para pessoas que têm mutações em seus genes do receptor de vitamina D. Além disso, a suplementação de vitamina D dada a mulheres grávidas reduziu significativamente a ocorrência de asma e outros doenças alérgicas em crianças pequenas.
Além disso, a pesquisa mostra que a vitamina D pode ativar certas células regulatórias do sistema imunológico que impedem a liberação de produtos químicos que causam e agravam as doenças alérgicas. Portanto, uma deficiência de vitamina D pode inibir esse mecanismo regulatório, levando ao agravamento da doença alérgica ou mesmo como um gatilho para a doença alérgica.
Dito isso, é importante não simplificar demais o desenvolvimento de doenças, incluindo doenças alérgicas, que são provavelmente complexas, envolvendo tanto os genes de uma pessoa quanto o ambiente. Em vez disso, o quadro geral aqui é que a deficiência de vitamina D pode desempenhar um papel nas alergias de uma pessoa, embora exatamente a quantidade, ainda deixe os especialistas coçando a cabeça.
Por que existe deficiência de vitamina D?
Muitos estudos sugerem que a deficiência de vitamina D é extremamente comum, não necessariamente na medida em que a saúde óssea é afetada (a vitamina D previne doenças ósseas como raquitismo e osteomalácia), mas na medida em que o sistema imunológico é afetado.
As razões para as deficiências generalizadas de vitamina D em várias populações não são completamente compreendidas. Muitos pesquisadores atribuem a deficiência de vitamina D a estilos de vida modernos que incluem mais tempo gasto em ambientes fechados com menos exposição à luz solar, bem como o uso generalizado de protetor solar (devido a uma preocupação com câncer de pele). Lembre-se de que a vitamina D é produzida na pele com a exposição à luz solar; portanto, o protetor solar e um estilo de vida dentro de casa impedirão a síntese da vitamina D.
A dieta pode ser outra explicação para a deficiência. A vitamina D é um nutriente importante, mas é encontrada naturalmente em apenas alguns alimentos (por exemplo, peixes oleosos, óleo de fígado de bacalhau, gemas de ovo). Dito isso, muitos alimentos são fortificados com vitamina D, incluindo cereais matinais, leite, e outros produtos lácteos. Mesmo assim, mesmo com a fortificação, muitas pessoas ainda não recebem vitamina D. suficiente.
Quanta vitamina D você precisa?
Não se sabe exatamente a quantidade de vitamina D necessária para o bom funcionamento do sistema imunológico, mas a maioria das pessoas nos países desenvolvidos obtém vitamina D suficiente para ter ossos saudáveis.
Embora ainda haja debate entre os especialistas sobre o que é um nível deficiente de vitamina D, após uma revisão da pesquisa sobre vitamina D, o Instituto de Medicina relatou que a grande maioria das pessoas tem níveis suficientes de vitamina D quando o nível de 25 (OH) D ( este é um teste de sangue simples) é maior ou igual a 20ng / mL. As pessoas com maior risco de deficiência de vitamina D são quando os níveis são menores que 12ng / mL.
A suplementação com vitamina D, no entanto, em geral é complexa, conforme o nível individual de uma pessoa, e a quantidade que ela pode precisar diariamente para manter um nível normal de vitamina D depende de vários fatores. Esses fatores incluem:
- Cor da pele
- Exposição média ao sol
- Dieta
- Se uma pessoa tem algum problema de saúde (por exemplo, doença hepática ou renal).
Além disso, é possível uma overdose de vitamina D, com o principal efeito colateral sendo pedras nos rins, por isso é importante conversar com seu médico antes de tomar qualquer suplemento de vitamina D. Além disso, enquanto as camas de bronzeamento e a exposição excessiva ao sol não são recomendado para obter vitamina D adequada devido ao risco de câncer de pele, pequenas quantidades de exposição ao sol podem ser OK, como 15 minutos por dia durante dois a três dias por semana (como sugerido por alguns especialistas).