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A cúrcuma é uma especiaria amarela brilhante freqüentemente encontrada em misturas de temperos de curry. A raiz, relacionada ao gengibre, é popular nas cozinhas indiana, tailandesa e marroquina, e também é usada há muito tempo na medicina tradicional chinesa e ayurvédica.Benefícios para a saúde
A cúrcuma contém um composto chamado curcumina, que a pesquisa sugere que pode oferecer vários benefícios à saúde que podem ajudar a aliviar os sintomas da fibromialgia e da síndrome da fadiga crônica. Até agora, porém, nenhum estudo o examinou especificamente para essas condições.
Embora tenhamos algumas pesquisas sobre açafrão / curcumina, mais estudos precisam ser feitos para definir exatamente o que ele pode fazer por nós. Acredita-se que o tempero seja um:
- Antioxidante
- Anti-inflamatório
- Antiviral
- Aparelho digestivo
- Antisséptico tópico
Tem sido usado como tratamento para várias doenças, incluindo:
- Artrite
- Câncer, para prevenir a propagação de tumores
- Disfunção cognitiva
- Eczema
- Função da vesícula biliar
- Azia
- Colesterol alto
- Síndrome do intestino irritável
- Pedras nos rins
- Alívio da dor
- Protegendo contra a doença de Alzheimer, quando combinado com vitamina D
- Protegendo contra danos ao fígado
- Reduzindo o risco de câncer de mama em mulheres na menopausa que usam terapia de reposição hormonal
- Reduzindo o risco de diabetes tipo 2
Dosagem
De acordo com os relatórios das Nações Unidas, do Comitê de Especialistas em Aditivos Alimentares da Organização Mundial da Saúde e da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos, a Ingestão Diária Permitida (DDA) de curcumina é de 0–3 mg por kg de peso corporal. Doses ideais para usos específicos não foram bem estabelecidas pela pesquisa.
Cúrcuma / curcumina em sua dieta
Adicionar curcumina à sua dieta, por meio do açafrão, é bastante simples. No entanto, pode ser difícil obter uma dosagem terapêutica apenas com dieta.
Na Índia, onde a cúrcuma é usada em muitos alimentos tradicionais, a ingestão dietética média é estimada em 1-2 gramas por dia.
Efeitos colaterais
Estudos mostraram que açafrão / curcumina pode causar alguns efeitos colaterais, incluindo:
- Estômago virado
- Azia
- Náusea
- Diarréia
- Aumento do risco de sangramento
- Aumento do risco de pedras nos rins em pessoas propensas a elas
A segurança da cúrcuma não foi estabelecida para crianças.
Recomenda-se cautela ao consumir açafrão durante a gravidez, porque não foram realizados estudos suficientes para determinar sua segurança.
Sempre que você estiver considerando um novo suplemento, deve conversar com seu médico e com a farmácia para ter certeza de que não está criando interações perigosas ou outros problemas.