Contente
- Segurança para cozinhar nas férias
- Crianças na cozinha
- Como tratar uma queimadura
- O que fazer se houver fogo para cozinhar
Revisados pela:
Scott Hultman, M.B.A., M.D.
Longas filas no supermercado, entregas de pacotes acumulando-se na porta - sim, está começando a se parecer muito com o feriado.
Todos os preparativos agitados podem ser uma distração quando se trata de segurança na cozinha, levando a queimaduras ou escaldaduras acidentais. De acordo com a National Fire Protection Association, os feriados de inverno são dias de pico para fogueiras caseiras.
“Com o fim do ano se aproximando e as festividades do feriado chegando, este é um bom momento para as famílias revisarem seu plano de segurança contra incêndios”, disse Scott Hultman, MD, MBA, diretor do Johns Hopkins Burn Center, única queimada regional de Maryland Centro. O centro oferece um programa abrangente e mundialmente conhecido de cuidados para pacientes locais e internacionais com queimaduras.
“Talvez as duas partes mais importantes de tal plano sejam saber a melhor rota para evacuar sua casa ou residência e saber a localização do extintor de incêndio”, continua Hultman.
Segurança para cozinhar nas férias
Esteja você organizando uma reunião festiva ou apenas trazendo um prato, evite incêndios na cozinha e cozinhe com segurança com estas dicas em mente:
- Mantenha itens inflamáveis longe do fogão, incluindo luvas de forno, pegadores de panela, embalagens de alimentos e panos de prato. Evite usar roupas largas, que podem pegar fogo nos queimadores.
- Não deixe cozinhar sem vigilância. Ao usar o fogão, fique na cozinha para ficar de olho na comida. Se você tem algo no forno, verifique com frequência; definir um cronômetro como um lembrete.
- Mantenha o chão livre de qualquer perigo de tropeçar, como bolsas ou brinquedos. Os animais de estimação devem ser mantidos em outro cômodo onde não corram o risco de ficar sob os pés.
- É importante estar alerta ao cozinhar no fogão, então se você estiver cansado ou tiver consumido álcool, pode ser melhor deixar outra pessoa assumir.
- Tenha cuidado ao manusear líquidos e alimentos quentes, pois o vapor ou respingos podem causar queimaduras graves, assim como as bandejas, panelas e travessas em que se encontram.
Na hora de pôr a mesa, coloque alimentos e líquidos quentes no centro da mesa, onde é menos provável que sejam derrubados.
Crianças na cozinha
A cozinha pode ser um lugar precário para as crianças, principalmente em meio ao caos dos preparativos para as férias. De alimentos e líquidos quentes a facas e cabos elétricos pendurados, há muitas coisas perigosas que uma criança pode pegar no balcão. Mantenha um ambiente seguro, mantendo os itens perigosos na parte de trás do balcão e fora do alcance.
Para evitar queimaduras ou escaldaduras acidentais, as crianças devem ficar a pelo menos 3 pés de distância do fogão. Mantenha-os entretidos - e fora da cozinha - organizando atividades como jogos, quebra-cabeças ou livros em outra sala.
Como tratar uma queimadura
Não importa o quão cuidadoso alguém seja, acidentes ainda acontecem. Se você sentir uma queimadura dolorosa, entre em contato com seu médico ou vá ao pronto-socorro para atendimento.
O que fazer se houver fogo para cozinhar
Quando o fogo acende na cozinha, nosso primeiro instinto pode ser pegar a panela ou panela em chamas e tentar movê-la para a pia ou para fora. No entanto, isso é perigoso e pode resultar em respingos de óleo quente em você e em sua casa, espalhando ainda mais o fogo.
Caso um pequeno incêndio acenda, siga estas diretrizes de segurança:
- Não derrame água sobre ele. A água pode causar respingos de óleo, o que pode não só ferir você, mas também espalhar o fogo.
- Tampe a panela para abafar o fogo e desligue o fogão, deixando a panela tampada até que esfrie completamente; alternativamente, o bicarbonato de sódio também pode ser usado para apagar pequenos incêndios de gordura.
- Se houver fogo no forno, desligue o fogo e mantenha a porta do forno fechada.
“Para incêndios maiores com muita fumaça e calor que estão se espalhando rapidamente, saia!” diz Hultman. Saia da cozinha e feche a porta atrás de você para conter as chamas. Quando estiver seguro, ligue para 911 ou para um número de emergência local.
“Leve seus entes queridos com você, mas não entre novamente em sua casa para pegar seu celular, computador ou outros pertences pessoais”, diz Hultman. "Você pode não ter uma segunda chance de sair com segurança."
Com isso em mente, você e seus entes queridos podem ter uma feliz - e segura - temporada de festas, da cozinha à mesa.