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Você já sentiu vontade de comer um pedaço de bolo de chocolate ou um saco de batatas fritas após um dia estressante no trabalho? Se sim, você não está sozinho. Estudos mostram que eventos estressantes ativam sistemas associados ao metabolismo, cognição e recompensa.
O que isso significa para sua cintura? Isso significa que a barra de chocolate que você está buscando após um evento estressante (ou uma série de eventos estressantes) pode ser impulsionada por uma combinação de fatores fisiológicos e psicológicos.
Como o estresse afeta seu apetite?
Estudos mostram que mulheres com altos níveis de estresse crônico tendem a se envolver em uma alimentação emocional. Além das respostas psicológicas ao estresse, também pode haver respostas fisiológicas. Durante um evento estressante, o corpo libera cortisol, um hormônio que ajuda o corpo a se proteger. No entanto, se os níveis de cortisol são elevados por um período prolongado de tempo, como durante estressores repetidos e constantes, isso pode levar ao aumento do consumo de alimentos, armazenamento de gordura e ganho de peso.
O tempo importa?
De acordo com um estudo do Departamento de Psiquiatria e Ciências do Comportamento da Johns Hopkins, o tempo pode desempenhar um papel no apetite e nas respostas dos hormônios intestinais aos desafios alimentares e de estresse. (Um desafio é usado em estudos de pesquisa para ver como as pessoas reagem a diferentes alimentos ou fatores de estresse.) Este estudo mostrou que "tarde / noite pode ser um período de alto risco para comer demais, especialmente quando combinado com exposição ao estresse, e para aqueles com compulsão alimentar. ” Isso significa que o trajeto para casa ou a refeição noturna pode ser um período em que você tem maior probabilidade de comer mais do que deveria.
Para ajudar a conter essa chance aumentada, preste atenção aos hábitos de lanches após um longo dia de trabalho para ajudar a prevenir o ganho de peso. Experimente preparar lanches com antecedência para controlar o tamanho das porções ou até mesmo usar um diário alimentar para rastrear o que você come, quanto e quando.
Como você pode controlar o estresse ao comer?
1. Pratique uma alimentação consciente. Saiba que seu desejo pode ser resultado de um evento estressante e, então, pergunte-se: você está realmente com fome? Espere alguns minutos antes de comer.
2. Encontre opções mais saudáveis. Se você ainda sentir necessidade de um lanche, considere uma opção com menos calorias e gorduras do que a que você pode ter escolhido anteriormente. Aqui estão alguns lanches saudáveis que eu gosto:
- Algo doce: Corte uma maçã e espalhe um pouco de manteiga de amendoim. A combinação de carboidratos, proteínas e gorduras saudáveis deve ajudar a conter o apetite e satisfazer a necessidade de um doce.
- Algo saboroso: Considere adicionar homus aos ovos cozidos para uma opção de lanche de baixa caloria e alto teor de proteínas.
3. Observe o tamanho da porção. Em vez de levar a caixa inteira com você, coloque uma quantidade do tamanho de um lanche em um prato. Verifique o pacote para ver qual é o tamanho de uma porção e tente mantê-lo.
É sempre uma boa ideia consultar seu médico ou nutricionista ao fazer alterações em sua dieta.
Este artigo foi escrito por Erin Gager, R.D., L.D.N., uma nutricionista do Hospital Johns Hopkins.