Contente
- Benefícios para a saúde
- Seleção, preparação e armazenamento
- Possíveis efeitos colaterais
- Perguntas comuns
Benefícios para a saúde
Fatos Nutricionais
Como tempero, o cravo confere benefícios nutricionais significativos. De acordo com dados nutricionais, uma colher de chá de cravo-da-índia moído contém 30% do RDI do mineral manganês, 4% do RDI da vitamina K, 3% do RDI da vitamina C e vestígios de cálcio, magnésio e vitamina E .Também é uma boa fonte de fibra. A vitamina C e o eugenol são antioxidantes que podem ajudar a retardar o desenvolvimento de doenças crônicas. O manganês é importante para a saúde óssea. De acordo com um estudo piloto de 2019, reduções significativas foram encontradas nos níveis de glicose de voluntários saudáveis que ingeriram um extrato polifenólico de cravo-da-índia, com base em resultados promissores em estudos pré-clínicos sobre o efeito do cravo em ajudar a regular o açúcar no sangue.
Dor de dente e dor dentária
Acredita-se que muitos dos benefícios do óleo de cravo para a saúde resultem de seus efeitos analgésicos, antiinflamatórios e antibacterianos. Na Alemanha, uma agência reguladora governamental conhecida como Commission E aprovou cravo para uso como um anti-séptico e anestésico tópico. O óleo de cravo é talvez mais conhecido como um remédio para dor de dente. Em um estudo de 2006 com 73 adultos, por exemplo, os pesquisadores descobriram que o gel à base de cravo era comparável à benzocaína (um anestésico local) em sua capacidade de aliviar a dor resultante de injeções na boca.
Acne
Embora o óleo da árvore do chá (um óleo essencial usado na aromaterapia) seja mais conhecido como um tratamento natural para acne, o óleo de cravo também é usado para espinhas. De acordo com um estudo in vivo de 2017, o extrato etanólico de cravo contendo eugenol suprimiu P. acnes atividade e reduziu uma resposta inflamatória relacionada em um modelo de camundongo. Isso indica utilidade em pesquisas futuras para saber se o óleo de cravo pode ser um tratamento eficaz para acne, reduzindo as respostas inflamatórias associadas com o P. acnes bactérias.
Intoxicação alimentar
De acordo com uma revisão de 2018, o óleo de cravo e, especificamente, o constituinte eugenol, mostra vantagens sobre o sorbato de potássio, benzoato de sódio e outros conservantes químicos de alimentos em termos de atividade antimicrobiana, segurança e aroma, tornando-o digno de consideração como um conservante alimentar substituto . Descobriu-se que o óleo de cravo-da-índia tem um efeito antibacteriano sobre bactérias Gram-negativas de fonte alimentar comum, como Pseudomonas aeruginosa, Salmonella, E.coli, bem como bactérias Gram-positivas, como Streptococcus e Staphylococcus, devido à inibição de adesão bacteriana, migração, formação de biofilme e expressão de fatores de virulência.Em testes de laboratório publicados em 2009, os cientistas descobriram que o óleo de cravo-da-índia (bem como os óleos essenciais de canela e pimenta da Jamaica) também ajudaram a suprimir o crescimento de listeria, outra bactéria comum conhecida por causar doenças de origem alimentar, indicando que o óleo de cravo pode ser útil em proteger contra intoxicação alimentar.
Seleção, preparação e armazenamento
O óleo de cravo está disponível na maioria das lojas de alimentos naturais e supermercados. Ao preparar remédios de óleo de cravo para crianças mais novas, cortar o óleo de cravo com óleo de amêndoa ou azeite de oliva como óleo veicular é útil para diluir os efeitos. De acordo com a revisão sobre cravo nas Monografias da Comissão E, detalhando as preparações aprovadas pela autoridade alemã de óleo de cravo, 1 a 5 por cento de óleo essencial é recomendado para enxaguatórios bucais, e óleo não diluído é recomendado para uso odontológico oficial.
Como tempero, o cravo-da-índia tem uma história como aditivo de cura na medicina ayurvédica, conhecido por "equilibrar o dosha Kapha". De acordo com um estudo de 2011, botões de cravo que foram limpos, moídos em um pó fino e armazenados em recipientes herméticos em temperatura ambiente indicaram atividade antimicrobiana significativa após serem adicionados a uma emulsão de carne no nível de 0,1 por cento.
Possíveis efeitos colaterais
Embora geralmente reconhecido como seguro para uso tópico, descobriu-se que o óleo de cravo causa impacto na diversidade da microbiota intestinal quando ingerido devido à sensibilidade de até mesmo algumas bactérias úteis no bioma intestinal ao eugenol, conforme mostrado em um estudo de 2012. Isso é geralmente recomendado não engolir em grandes quantidades e topicamente ou como uma lavagem ao invés. Se ingerido, o cravo pode causar uma sensação de queimação.
Preste atenção especial para evitar que bebês e crianças engulam óleo de cravo. Em 1992, houve um relato de caso detalhando uma criança que ingeriu óleo de cravo e experimentou coagulação intravascular disseminada (DIC) e necrose hepatocelular. Outro relato de caso de 1991 descreve depressão do sistema nervoso central em uma criança que engoliu óleo de cravo. Embora um link direto não seja certo, é melhor prevenir do que remediar. Devido à insuficiência de pesquisas sobre os efeitos na gravidez e na amamentação, é melhor evitar produtos de cravo durante esses períodos.
Contra-indicações
O eugenol retarda a coagulação do sangue e pode aumentar o risco de sangramento. Deve ser evitado por pessoas com distúrbios hemorrágicos, aquelas programadas para cirurgia e pessoas em uso de medicamentos anticoagulantes.
O cravo demonstrou reduzir os níveis de açúcar no sangue e deve ser evitado por pessoas com hipoglicemia.
Perguntas comuns
Posso cultivar meu próprio tempero de cravo?
O cultivo de cravo requer um clima quente e úmido. Esta árvore perene teria o melhor desempenho nas Zonas 9b a 12 do USDA; no entanto, os cravos-da-índia podem ser cultivados em vasos e levados para dentro em zonas temperadas durante o inverno. Os cravos-da-índia preferem sombra parcial e podem ser propagados a partir de sementes ou estacas, embora demore de 15 a 20 anos para atingir seu pleno potencial de floração.
Os cigarros de cravo são seguros?
Os cigarros de cravo, também conhecidos como kreteks, são populares na Indonésia e distribuídos em todo o mundo. Eles normalmente contêm 60 a 80% de tabaco e 20 a 40% de botões de cravo moídos e óleo de cravo, junto com algumas outras especiarias. A ação entorpecente do eugenol nos cigarros de cravo permite uma inalação mais longa e profunda. Isso pode tornar o ato de fumar menos agressivo no momento, mas não faz nada para prevenir os riscos associados à inalação de nicotina, monóxido de carbono e alcatrão. No mínimo, adicionar cravo aos cigarros facilita o consumo desses produtos químicos perigosos. Em 2009, o FDA proibiu a venda de cigarros contendo qualquer sabor diferente de mentol ou tabaco com a Lei de Prevenção do Tabagismo e Controle do Tabaco de 2009, que incluía cigarros de cravo, então você não os encontrará nos EUA vendidos ao balcão como um produto completo, embora algumas pessoas ainda criem seus próprios, e eles possam ser comprados online em vendedores internacionais.