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As sementes são um alimento básico em sua dieta? Se não, eles deveriam ser. O consumo de sementes está aumentando graças, em parte, à popularidade recente das sementes de chia e cânhamo. E por um bom motivo: as sementes são uma usina de nutrientes. Embalado com fibras, ácidos graxos ômega-3, proteínas e vitaminas e minerais essenciais, as sementes são um superalimento compatível com PCOS.As sementes contêm muito poucos carboidratos, então não aumentam seus níveis de insulina. O melhor de tudo é que eles são seguros para pessoas com alergia alimentar. Quer você goste de comê-los sozinhos ou misturados com outros alimentos, aqui estão cinco sementes nutritivas para adicionar à sua dieta agora.
Sementes de Girassol
Não limite as sementes de girassol a uma salada ocasional. As sementes de girassol são ricas em magnésio e selênio. Eles também são ricos em vitamina E, uma vitamina solúvel em gordura que também funciona como antioxidante.
As sementes de girassol também oferecem benefícios cardioprotetores devido ao seu rico conteúdo de esteróis vegetais que reduzem o colesterol.
Misture sementes de girassol em sua receita favorita de salada de atum ou frango, polvilhe sementes de girassol em cereais quentes e frios ou use sementes de girassol bem moídas para cobrir suas carnes ou peixes no lugar da farinha.
Sementes De Abóbora
Entalhar abóboras neste Halloween? Não jogue fora as sementes! As sementes de abóbora (também chamadas de pepitas) fornecem muitos nutrientes que combatem a SOP, incluindo magnésio, fósforo, manganês, cobre, ferro e zinco. A deficiência de zinco está ligada à alopecia androgênica (queda de cabelo).
As sementes de abóbora são uma boa fonte de gorduras monoinsaturadas, proteínas, vitaminas B e vitamina A. Elas também contêm beta-sitosterol, um esterol vegetal que reduz o colesterol e estimula o sistema imunológico, e pode até ajudar na alopecia androgênica por impedindo a conversão de testosterona em dihidrotestosterona, ou DHT.
Sementes de abóbora são um ótimo lanche ou podem ser jogadas em uma salada, parfait de iogurte, vegetais ou aveia. Para fazer suas próprias sementes de abóbora em casa, enxágue e seque-as e torrar com um pouco de azeite de oliva extra virgem e seus temperos preferidos como canela e noz-moscada ou tempere-as com pimenta caiena.
Sementes de Sesamo
Além de ricas em cálcio, magnésio e zinco, as sementes de gergelim podem auxiliar na redução do colesterol devido ao alto teor de esteróis vegetais sesamina e sesamolina.
A sesamina também foi encontrada para proteger o fígado de danos oxidativos.
Use sementes de gergelim para refogar um refogado ou torrá-las e use como empanamento de peixe ou frango. Essas sementes de nozes, porém delicadas, também são um ótimo ingrediente para usar em molhos para salada.
Como as sementes de gergelim podem afetar seus níveis de colesterolSementes de Chia
Uma coisa boa sobre as sementes de chia é que elas são muito satisfatórias. Apenas uma colher de sopa dessas sementes de nozes fornece 5 gramas de fibra.
Quando misturadas com água, as sementes de chia formam uma textura de gel que é boa para usar em smoothies, sopas, farinha de aveia e até mesmo como substituto de ovos em muitos produtos de panificação.
As sementes de chia são ricas em cálcio, magnésio, ferro e zinco e fornecem uma boa dose de gorduras ômega-3.
Sementes de cânhamo
Já está comendo uma variedade de sementes e está procurando algo um pouco diferente? Experimente as sementes de cânhamo! Essas sementes de nozes e crocantes são repletas de proteínas, fibras e gorduras ômega-3.
Consideradas uma proteína completa, as sementes de cânhamo fornecem 5 gramas de proteína em 2 colheres de sopa, tornando-as uma adição bem-vinda às dietas veganas e vegetarianas.
Comê-los sozinhos ou misturá-los com aveia, iogurte e vitaminas, ou misturar com uma salada ou pilaf - as possibilidades são infinitas.
Os benefícios do cânhamo para a saúde