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Há muito tempo circulam histórias nas redes sociais afirmando que o congelamento de água em garrafas plásticas pode aumentar o risco de câncer. Superficialmente, alguns desses fatos parecem bastante convincentes, com referências de apoio de nomes como John Hopkins e a American Cancer Society.Mas se você parar um momento para olhar um pouco mais de perto, você começa a se perguntar se alguma das afirmações é válida.
Onde as reivindicações começaram primeiro
No início dos anos 2000, diferentes versões de e-mails começaram a circular pelos EUA alertando que o congelamento da água em garrafas plásticas causa uma reação em cadeia que libera uma toxina perigosa, chamada dioxina, na água assim que ela descongela. A dioxina é um composto sintético que tem sido associado a uma variedade de problemas de saúde, incluindo câncer.
As histórias foram baseadas em afirmações feitas pelo Dr. Edward Fujimoto em um programa de televisão em Honolulu em 2002. O que poderia ter sido facilmente esquecido, foi repentinamente transformado em uma tempestade de mídia quando um funcionário da American Cancer Society, acreditando que a afirmação era válido, passou a encaminhar o relatório pelos canais sociais da organização.
Em 2007, um e-mail creditado ao Hospital John Hopkins também começou a circular, incorporando ainda mais o mito sobre a ligação entre a dioxina e as garrafas plásticas.
Um mito desmascarado
Em resposta, a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA emitiu uma declaração negando quaisquer alegações de que as substâncias usadas para fazer plásticos podem contaminar os alimentos. O FDA é a agência que regula não apenas a segurança de nossos alimentos e medicamentos, mas os chamados "aditivos alimentares indiretos" (substâncias que entram em contato direto com os alimentos como parte do processo de embalagem).
Em sua declaração, o FDA afirmou que os níveis de produtos químicos que podem vazar para os alimentos em embalagens de plástico estão dentro da margem de segurança. Afirmaram ainda que não havia provas de que as garrafas ou embalagens de plástico contivessem dioxinas.
Uma palavra de Verywell
Embora seja fácil rir de boatos médicos como esse, eles costumam causar mais danos do que você imagina. Eles criam a impressão de que as ameaças existem onde elas não existem e levam as pessoas a buscar todo tipo de soluções que desperdiçam seu tempo ou, pior ainda, as colocam em perigo. Assim, em vez de se concentrar em mudanças positivas que podem reduzir o risco de câncer, as pessoas gastam tempo mudando coisas que não precisam ser mudadas.
Se alguma vez se deparar com uma ciência que pareça "chocante" ou questionável, ligue para seu médico para obter uma opinião profissional. Quando se trata de fazer mudanças positivas para reduzir melhor o risco de câncer, há 6 coisas que você deve sempre buscar:
- Parar de fumar e evitar o fumo passivo
- Reduzindo o consumo de álcool
- Praticando a segurança do sol
- Comer uma dieta bem balanceada e evitar o excesso de carne vermelha
- Praticar exercícios regularmente
- Consultar seu médico para exames preventivos de câncer de rotina
- Compartilhar
- Giro
- O email
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