Contente
- Feijões
- Cogumelos
- Leite e produtos lácteos
- Trigo
- Frutas e suco de frutas
- Vegetais crucíferos
- Adoçantes sem açúcar
- Bebidas com xarope de milho rico em frutose
No entanto, muitas pessoas acham que o gás é constrangedor e algo a esconder. Além do mais, pode ser desconfortável. Para pessoas com doença inflamatória intestinal (DII), gases e inchaço durante os surtos são um problema comum.
Embora não haja maneira de se livrar completamente dos gases intestinais, evitar ou reduzir o consumo de alimentos que causam gases pode ajudar a aliviar um pouco o desconforto. Como sempre, certifique-se de consultar um médico antes de eliminar totalmente um grupo de alimentos de sua dieta.
Feijões
A maioria das pessoas sabe que o feijão tende a causar mais gases do que outros alimentos. Isso ocorre porque o feijão contém oligossacarídeos, incluindo rafinose, que são grandes moléculas de açúcar que não podem ser quebradas ou digeridas no intestino delgado. O açúcar passa então não digerido para o cólon, onde é fermentado pelas bactérias "boas" e o gás é produzido como subproduto.
Você pode evitar os gases do feijão tomando um suplemento enzimático como o Beano, que decompõe os oligossacarídeos do feijão.
Cogumelos
Os cogumelos, como os feijões, contêm o oligossacarídeo açúcar rafinose. Comer cogumelos pode causar gases porque a rafinose não é totalmente digerida no intestino delgado, mas, em vez disso, sofre fermentação no intestino grosso. O gás produzido pela fermentação sairá então como gás intestinal.
Leite e produtos lácteos
Se você é um dos muitos adultos intolerantes à lactose, os laticínios podem causar uma quantidade significativa de gases e inchaço. Pessoas com intolerância à lactose carecem da enzima lactase, que é necessária para quebrar a lactose (açúcar do leite). Isso resulta em gases e inchaço, entre outros sintomas.
Além do leite, os laticínios como sorvete, queijo e iogurte contêm lactose. Pode haver ingredientes lácteos em outros produtos.
Se você evitar os laticínios completamente, vai querer encontrar outras fontes de alimento para sua ingestão diária de cálcio.
Observe que a intolerância à lactose é diferente de uma verdadeira alergia ao leite. Pessoas com alergia ao leite devem evitar leite em qualquer forma, em todos os momentos.
Trigo
O trigo nem sempre é considerado um alimento que causa gases. No entanto, o amido do trigo cria gases quando é decomposto no intestino grosso pelas bactérias boas. Trigo integral e farelo, em particular, podem ser os culpados.
O trigo também contém frutose, um açúcar natural que pode ser encontrado nas frutas. Qualquer frutose não digerida do trigo pode fermentar no intestino grosso e gerar gases.
Frutas e suco de frutas
Maçãs, damascos, cerejas, pêssegos, peras, ameixas e ameixas são especialmente conhecidos por causar excesso de gases. Suco de maçã, suco de pêra e sucos de frutas também são os culpados. A razão é que a fruta (como o trigo) contém frutose.
Se você ingerir mais do que seu corpo pode digerir, a frutose restante é decomposta pela fermentação. Um subproduto da fermentação no intestino grosso é o gás.
Vegetais crucíferos
Brócolis, repolho, couve-flor, couve de Bruxelas e seus parentes são vegetais crucíferos. Esses vegetais saudáveis também são famosos por causar gases. A fibra neles não é completamente digerida no intestino delgado. Quando as bactérias boas do intestino grosso trabalham para digeri-lo, o gás é gerado.
Comer grandes quantidades desses vegetais causará mais gases. Algumas pessoas acham que comer pequenas quantidades e aumentar a quantidade lentamente ao longo do tempo pode ajudar a reduzir a quantidade de gases.
Outros vegetais que costumam causar gases incluem aspargos, alcachofras e cebolas.
Adoçantes sem açúcar
Muitos alimentos rotulados como "sem açúcar" ou "diet" geralmente contêm adoçantes como xilitol, manitol, sorbitol ou eritritol. Esses são álcoois de açúcar de ocorrência natural que são adicionados a alimentos e bebidas para torná-los mais doces.
Quando esses açúcares são decompostos por bactérias no intestino grosso, ocorre o gás. Se você está tentando evitar esses açúcares, é importante ler atentamente os rótulos dos alimentos.
Bebidas com xarope de milho rico em frutose
O xarope de milho com alto teor de frutose pode produzir gás quando a frutose atua no intestino. Muitos refrigerantes e bebidas adoçadas são feitos com xarope de milho rico em frutose em vez de açúcar.
Os efeitos podem ser ainda piores se for em uma bebida carbonatada, pois isso faz com que você introduza mais gás no trato intestinal. Se você não arrotar, ele sairá pelo outro lado.
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