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visão global
As crianças necessitam de uma grande variedade de alimentos em sua dieta para que possam adquirir todos os nutrientes necessários para crescerem saudáveis e fortes. Um elemento importante na dieta das crianças é a quantidade adequada de gordura. As crianças com menos de dois anos de idade não devem ter uma dieta com restrição de gordura, porque o colesterol e a gordura são considerados nutrientes importantes para o desenvolvimento do cérebro. Crianças com mais de dois anos podem ter alimentos com baixo teor de gordura adicionados às suas dietas. Gordura na dieta é necessária para ajudar a absorver algumas das vitaminas, incluindo vitamina A, vitamina D, vitamina E e vitamina K.Data da revisão 26/08/2017
Atualizado por: Linda J. Vorvick, MD, Professor Associado Clínico, Departamento de Medicina Familiar, Medicina UW, Faculdade de Medicina, Universidade de Washington, Seattle, WA. Também revisado por David Zieve, MD, MHA, Diretor Médico, Brenda Conaway, Diretor Editorial, e o A.D.A.M. Equipe editorial.