Contente
- Como seguir a dieta
- Alimentos não estão na dieta
- Possíveis preocupações de saúde
- Referências
- Data da revisão 7/12/2018
A dieta de estilo mediterrâneo tem menos carnes e carboidratos do que uma dieta americana típica. Também tem mais alimentos à base de plantas e gorduras monoinsaturadas (boas). As pessoas que moram na Itália, na Espanha e em outros países da região do Mediterrâneo comem dessa maneira há séculos.
Seguindo a dieta mediterrânea pode levar a açúcar no sangue mais estável, menor colesterol e triglicerídeos e um menor risco de doenças cardíacas e outros problemas de saúde.
Como seguir a dieta
A dieta mediterrânica é baseada em:
- Refeições à base de plantas, com apenas pequenas quantidades de carne magra e frango
- Mais porções de grãos integrais, frutas e legumes frescos, nozes e legumes
- Alimentos que naturalmente contêm grandes quantidades de fibra
- Muitos peixes e outros frutos do mar
- Azeite como principal fonte de gordura na preparação de alimentos. O azeite é uma gordura saudável e monoinsaturada
- Comida preparada e temperada de forma simples, sem molhos e molhos
Alimentos não estão na dieta
Alimentos que são consumidos em pequenas quantidades ou NÃO na dieta mediterrânea incluem:
- Carnes vermelhas
- Doces e outras sobremesas
- Ovos
- manteiga
Possíveis preocupações de saúde
Pode haver preocupações de saúde com este estilo alimentar para algumas pessoas, incluindo:
- Você pode ganhar peso comendo gorduras em azeite e nozes.
- Você pode ter níveis mais baixos de ferro. Se você optar por seguir a dieta mediterrânea, não deixe de comer alguns alimentos ricos em ferro ou vitamina C, que ajudam o corpo a absorver o ferro.
- Você pode ter perda de cálcio por comer menos laticínios. Pergunte ao seu médico se você deve tomar um suplemento de cálcio.
- O vinho é uma parte comum de um estilo mediterrânico, mas algumas pessoas não devem beber álcool. Evite o vinho se você estiver propenso ao abuso de álcool, grávida, em risco de câncer de mama, ou se tiver outras condições que o álcool possa agravar.
Referências
Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD e outros. Diretriz da AHA / ACC de 2013 sobre gerenciamento de estilo de vida para reduzir o risco cardiovascular: um relatório da Força-Tarefa da American College of Cardiology / American Heart Association sobre diretrizes práticas. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24239922.
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Data da revisão 7/12/2018
Atualizado por: Laura J. Martin, MD, MPH, Conselho ABIM Certificado em Medicina Interna e Hospice e Medicina Paliativa, Atlanta, GA. Também revisado por David Zieve, MD, MHA, Diretor Médico, Brenda Conaway, Diretor Editorial, e o A.D.A.M. Equipe editorial.