Contente
- A utilidade do SCD para IBD
- A premissa por trás do SCD
- Alimentos que são permitidos ou proibidos no SCD
Elaine Gottschall, desesperada por um tratamento para sua filha que sofria de colite ulcerosa sem resposta, foi colocada em contato com o Dr. Haas. Gottschall iniciou sua filha com SCD e os sintomas da menina melhoraram. Gottschall, um bioquímico e biólogo celular, foi então inspirado a pesquisar a dieta mais profundamente. Ela passou a escrever Quebrando o ciclo vicioso: saúde intestinal por meio da dieta, que detalha as especificações do SCD.
A utilidade do SCD para IBD
A resposta curta é que não sabemos se a SCD é útil no tratamento da doença inflamatória intestinal (DII). Algumas pessoas descobriram que a SCD é útil para os sintomas de DII, mas a dieta pode ser difícil de seguir porque é restritiva e requer paciência e dedicação.
A SCD não é endossada por grupos de defesa de pacientes ou sociedades médicas profissionais para o tratamento ou gerenciamento de DII.
A Fundação de Crohn e Colite afirma que, embora a dieta não reduza a inflamação, experimentá-la provavelmente não será prejudicial.
A premissa por trás do SCD
No SCD, grãos, lactose e açúcar não são permitidos. A premissa principal é eliminar todos os carboidratos complexos da dieta. Apenas carboidratos simples são permitidos. A teoria é que os carboidratos complexos são o alimento para as bactérias nocivas do intestino. Se os carboidratos complexos forem evitados, essas bactérias morrem de fome e não serão capazes de se multiplicar e continuar causando sintomas gastrointestinais.
Além do efeito sobre as bactérias, os carboidratos complexos são difíceis de digerir. Acredita-se que quaisquer carboidratos não digeridos contribuam para a criação de toxinas no intestino. As toxinas, teoriza-se, podem contribuir ainda mais para os sintomas gastrointestinais e para a digestão incompleta dos carboidratos.
Alimentos que são permitidos ou proibidos no SCD
A SCD é bastante restritiva e algumas pessoas acham difícil segui-la porque é muito diferente da dieta ocidental padrão. Recomenda-se que o plano alimentar seja seguido por pelo menos um ano antes que os alimentos não SCD sejam adicionados de volta à dieta. Alimentos como nozes, queijos envelhecidos, peixes, carne e sucos sem açúcar são permitidos. Exemplos de alimentos não permitidos incluem açúcares, aveia, macarrão, batata, arroz, substitutos do açúcar e trigo.
Uma palavra de Verywell
O SCD é rígido, o que torna difícil segui-lo por um período de tempo prolongado. No entanto, algumas pessoas relatam melhora em seus sintomas após segui-lo. No momento, não há evidências conclusivas de por que algumas pessoas podem se sentir melhor usando essa dieta. A SCD não reduz a inflamação nem cura a DII, mas não é considerada prejudicial. Atualmente, os cientistas acreditam que pode haver centenas de tipos de DII, o que pode ser uma das razões pelas quais algumas pessoas podem encontrar alívio dos sintomas alterando sua dieta, e outras não.
Pessoas com DII devem sempre consultar um médico e / ou nutricionista antes de fazer alterações na dieta e, especialmente, antes de remover grupos de alimentos inteiros da dieta. É fundamental que as pessoas com IBD obtenham todas as vitaminas e minerais de que o corpo necessita, e cortar grupos alimentares inteiros pode levar a deficiências, o que já é um problema para as pessoas com IBD.
- Compartilhar
- Giro
- O email
- Texto