Contente
- Alguns produtos de enzimas digestivas OTC saem do mercado de autismo
- As alegações de enzimas não incluem tratamento para doença celíaca
- Não existe prova de que as enzimas previnem os sintomas do glúten
- Pesquisadores trabalham com enzimas como tratamento potencial para a doença celíaca
No entanto, vários pesquisadores estão investigando diferentes formas de enzimas digestivas como potenciais tratamentos medicamentosos para a doença celíaca, então é possível que eventualmente vejamos um produto com receita ou até mesmo um produto de venda livre que usa essas enzimas para quebrar o glúten o suficiente para que não afeta você (ou pelo menos não tanto).
Alguns produtos de enzimas digestivas OTC saem do mercado de autismo
Vários produtos foram comercializados como suplementos de venda livre que pretendem permitir que as pessoas que apresentam sintomas de exposição ao glúten comam glúten - ou pelo menos alimentos que são ligeiramente contaminados com glúten - sem apresentarem sua gama usual de sintomas.
Inicialmente, essas enzimas foram comercializadas principalmente para a comunidade autista, onde alguns pais usam a dieta sem caseína sem glúten (GFCF) para tratar seus filhos autistas.
No entanto, à medida que a consciência da doença celíaca e da sensibilidade ao glúten cresceu, despertando um interesse muito maior na dieta sem glúten, esses fabricantes começaram a visar o mercado de sensibilidade celíaca / glúten juntamente com o mercado de dieta GFCF.
As alegações de enzimas não incluem tratamento para doença celíaca
Esses produtos não afirmam especificamente tratar a doença celíaca - se o fizessem, eles iriam contra as regras da Food and Drug Administration que regem a comercialização de medicamentos não aprovados.
No entanto, eles afirmam fornecer enzimas que permitem que seu corpo decomponha melhor a proteína do glúten e aludem à possibilidade de permitir que você consuma "mais alimentos".
Os regulamentos da FDA não impedem os consumidores de divulgar os alegados benefícios dessas enzimas digestivas em fóruns e grupos de discussão de intolerância ao glúten / celíaca, e é por isso que são mencionados (e promovidos) com mais frequência.
Não existe prova de que as enzimas previnem os sintomas do glúten
Enzimas digestivas formuladas e comercializadas especificamente para ajudar as pessoas a digerir o glúten baseiam sua ciência no conceito de que os sintomas de glúten ocorrem quando o corpo falha em quebrar a proteína do glúten de maneira adequada.
A adição de certos tipos de enzimas - enzimas que podem faltar ou não em seu corpo - permite a digestão completa e ajudará a prevenir os sintomas de intolerância alimentar, de acordo com os materiais de marketing das enzimas.
Mas, embora haja alguma evidência de que essa teoria pode eventualmente dar certo, não há evidência de que as enzimas comercializadas sem prescrição no momento tenham algum tipo de ação especial contra o glúten. Lembre-se de que essas enzimas precisariam ser muito mais do que 99% eficazes na eliminação do glúten para evitar uma reação na maioria das pessoas, já que muitas reagem a essas pequenas quantidades.
Pesquisadores trabalham com enzimas como tratamento potencial para a doença celíaca
Os cientistas estão explorando a possibilidade de usar enzimas no tratamento da doença celíaca.
O produto potencial da Alvine Pharmaceuticals, ALV003, é uma mistura de duas enzimas que podem ser capazes de quebrar o glúten em fragmentos pequenos demais para causar uma reação. Esse produto foi premiado com o status de "Fast Track" pela Food and Drug Administration dos EUA, o que significa que poderia ser aprovado rapidamente se for aprovado em testes clínicos (agora em andamento, a partir de fevereiro de 2020).
Cientistas da Universidade de Stanford conduziram a pesquisa inicial com essas enzimas, e Alvine tem uma licença mundial exclusiva para as patentes.
Cientistas da Universidade de Washington estão desenvolvendo uma enzima digestiva que podem ser vendidas sem receita. Essa enzima, conhecida como KumaMax, supostamente quebra 99,97% do glúten em uma refeição em 30 minutos. (Observe, no entanto, que mesmo uma taxa de decomposição de 99,97% pode não ser suficiente para proteger contra uma reação em algumas pessoas.)