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As nozes são uma importante fonte alimentar mundial, bem como uma das alergias alimentares mais comuns.Aproximadamente um em cada 20 americanos é alérgico a nozes. Existem vários tipos diferentes de nozes, e a reatividade cruzada alérgica entre eles é alta.No entanto, só porque você é alérgico a uma noz de árvore não significa que você não será capaz de comer outra nozes. O risco varia de pessoa para pessoa.
Os sintomas de alergia a nozes são iguais aos de outras alergias alimentares, embora tendam a ser mais graves. Se for alérgico a nozes, seu médico o aconselhará a evitar todas as nozes como parte de seu plano de tratamento.
Se você comer uma noz de árvore e tiver uma reação alérgica, pode ser necessário usar epinefrina injetável e / ou um anti-histamínico oral. Ao contrário de outras alergias alimentares comuns, é menos provável que você supere uma alergia a nozes, especialmente se estiver sujeito a reações.
Os amendoins são diferentes das nozes porque são na verdade uma leguminosa. No entanto, 30% das pessoas com alergia ao amendoim também serão alérgicas a pelo menos um tipo de nozes.
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Alergias Comuns
O risco de alergia a nozes varia de acordo com o tipo. Embora você possa ser alérgico a qualquer tipo de nozes, existem quatro que podem desencadear mais sintomas do que outras.
pistachios
Os pistácios geralmente causam sintomas de alergia alimentar e apresentam reação cruzada com cajus e mangas. A febre do feno com o pólen doParietaria erva daninha encontrada na Europa parece predispor à alergia ao pistache.
Amêndoas
Amêndoas são a noz de árvore mais popular consumida nos Estados Unidos e a terceira alergia a porca de árvore mais comum. Amêndoas são comumente usadas no processamento de alimentos e são ingredientes de cereais matinais, barras de granola e produtos assados. Ter uma alergia a amêndoas pode predispor você a outras alergias a nozes, especialmente nozes de pistache.
De modo geral, a popularidade de uma noz de árvore se traduz na incidência de alergia a essa noz dentro de uma população.
Castanha de caju
Os cajus são as segundas castanhas de árvores causadoras de alergia mais comuns. O óleo encontrado na casca de noz do caju é conhecido por causar dermatite de contato e está relacionado aos óleos encontrados nas folhas do carvalho venenoso e na casca das mangas.
Os alérgenos do caju são semelhantes aos do pistache, avelã, nozes, amendoim, gergelim e trigo sarraceno. Se você for alérgico ao caju, também poderá ter reações alérgicas a esses outros alimentos.
Nozes
As nozes, especialmente as nozes inglesas, são o tipo mais comum de alergia a nozes. Se você é alérgico ao pólen de nozes, pode apresentar sintomas de rinite alérgica. Nozes e nozes estão intimamente relacionados, portanto, algumas pessoas que são alérgicas a um também são alérgicas ao outro.
Alergias menos comuns
Outras nozes podem causar sintomas alérgicos, mas às vezes não são alergias "verdadeiras". A síndrome da alergia oral (OAS) ocorre quando um certo alérgeno alimentar é semelhante a um alérgeno encontrado no pólen de uma árvore ou grama. Como tal, eles ecoam a verdadeira alergia, mas tendem a ser menos graves.
nozes
Pecans são um alimento comum no sul dos Estados Unidos, mas menos comum em outras partes do mundo. Aproximadamente um em cada 20 adultos nos EUA terá uma reação a nozes. Se você tem alergia a nozes, também pode ter uma alergia a nozes, devido à semelhança dos alérgenos nas duas nozes.
Castanhas
Se você tem alergia ao látex ou ao abacate, também pode ter uma alergia à castanha, dada a semelhança entre os alérgenos encontrados no látex e esses alimentos. Pólen de artemísia, maçãs e pêssegos também podem causar uma reação se você for sensível às castanhas.
Avelãs
A alergia à avelã é mais comum na Europa do que nos Estados Unidos. O pólen de avelã é uma causa comum de febre do feno sazonal. Se você tem alergia ao pólen de avelã, também corre o risco de ter alergia alimentar à própria noz da árvore.
As avelãs podem causar síndrome de alergia oral em pessoas com alergia ao pólen de bétula. Os sintomas (incluindo coceira, inchaço e queimação na boca e na garganta) se desenvolvem em alguns minutos e tendem a desaparecer em 30 minutos a uma hora.
Se você tem alergia ao pólen de bétula, pode ter sintomas de alergia oral ao comer avelãs. Se você tem alergia a avelãs, também pode ser alérgico a coco, castanha de caju, amendoim e soja, devido à semelhança entre os alérgenos nesses alimentos.
Alergias incomuns
Algumas nozes são menos comumente associadas à alergia, geralmente porque não são comumente ou amplamente consumidas em uma população.
Castanha-do-pará
As alergias à castanha do Brasil não são comuns, o que pode ser devido à falta de popularidade nos EUA. As alergias à castanha do Brasil podem aumentar no futuro, uma vez que a soja geneticamente modificada tem proteínas semelhantes às encontradas no alérgeno da castanha do Brasil. Se você é alérgico a castanhas-do-pará, também pode ser alérgico a nozes.
Pinhões
O pinhão é um alimento comum no sul da Europa, mas menos comum em outras partes do mundo. Eles são na verdade uma semente, não uma noz, mas a alergia a pinhões é possível.
Nozes de macadâmia
As nozes de macadâmia são comuns no Havaí e nos trópicos. Existe alguma reatividade cruzada entre os alérgenos nas nozes de macadâmia e nas avelãs.
Coco
As alergias ao coco são raras e os cocos são apenas remotamente aparentados com outras nozes. No entanto, algumas pesquisas mostram uma semelhança entre os alérgenos do coco e os das amêndoas e nozes de macadâmia.
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